ताजा सॉसेज और ब्रोकोली राबे (साल्सीस ई फ्रारेली)
ताजा सॉसेज और ब्रोकोली राबे (साल्सीस ई फ्रारेली) एक है केटोजेनिक 8 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । एक सेवारत में शामिल हैं 882 कैलोरी, 49 ग्राम प्रोटीन, तथा 69 ग्राम वसा. के लिए $ 6.64 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 41% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । यदि आपके पास काली मिर्च, जैतून का तेल, ब्रोकोली राबे, और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । यह एक महंगी साइड डिश के रूप में अच्छा काम करता है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 50 मिनट. एक चम्मच के साथ 82 का स्कोर%, यह व्यंजन अद्भुत है । ताजा सॉसेज और ब्रोकोली राबे (साल्सीस ई फ्रारेली), ब्रोकोली राबे और सॉसेज, तथा ब्रोकोली राबे और सॉसेज के साथ पास्ता इस नुस्खा के समान हैं ।
निर्देश
एक मिक्सिंग बाउल में, पोर्क शोल्डर और पैनकेटा को अपने हाथों से अच्छी तरह मिलाने तक मिलाएँ ।
काली मिर्च, नमक, वाइन, अजवायन और चिली फ्लेक्स डालें और अपने हाथों से फिर से अच्छी तरह मिश्रित होने तक मिलाएँ । यहां जल्दी से काम करें ताकि शरीर का तापमान वसा की बनावट को न बदले ।
सॉसेज स्टफर सेट करें और कीप फीडर के ऊपर आवरण रखें । यदि आपके पास सॉसेज स्टफ़र नहीं है, तो सॉसेज को हाथ से 1/4-पाउंड लॉग में बनाएं । यदि सॉसेज स्टफ़र का उपयोग कर रहे हैं, तो सॉसेज को केसिंग में भर दें, हर 3 1/2 से 4 इंच घुमाकर, 4-औंस सॉसेज प्राप्त करें, और 22 से 25 सॉसेज बनाएं । एक सुई के साथ उन सभी को चुभोएं और एक ठंडी जगह पर अलग रख दें ।
एक उबाल में 6 चौथाई पानी लाएं और 2 बड़े चम्मच नमक डालें । स्टोव टॉप के बगल में एक बर्फ स्नान स्थापित करें । ब्रोकली राबे को 2 मिनट के लिए ब्लांच करें, बर्फ के स्नान में ताज़ा करें और छान लें ।
ब्रायलर को प्रीहीट करें ।
चुभे हुए सॉसेज को ओवन-प्रूफ पैन में रखें और आधा पकने तक, प्रति साइड 5 मिनट तक उबालें ।
पैन को मध्यम आँच पर रखें और सॉसेज के गहरे सुनहरे भूरे रंग के होने तक, 6 से 8 मिनट तक पकाते रहें ।
लहसुन और ब्रोकली राबे डालें और हिलाते हुए, ब्रोकली राबे के गर्म होने तक, 5 से 7 मिनट और पकाएँ । इस बीच, एक छोटी शीट ट्रे पर, ब्रॉयलर के नीचे ब्रेड क्रम्ब्स को सुनहरा भूरा होने तक टोस्ट करें ।
एक छोटी कटोरी में निकालें, तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ । ब्रोकली राबे को एक प्लेट पर ढेर करें, ब्रेड क्रम्ब्स छिड़कें, सॉसेज को ब्रोकली राबे के बगल में रखें और परोसें ।