तीन दूध केक
थ्री मिल्क केक एक मिठाई है जो 15 लोगों के लिए है। इस डिश के एक हिस्से में लगभग 7 ग्राम प्रोटीन , 11 ग्राम वसा और कुल 301 कैलोरी होती है। 59 सेंट प्रति सर्विंग के हिसाब से यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक ज़रूरतों का 7% पूरा करती है । टेस्ट ऑफ़ होम की इस रेसिपी में हैवी व्हिपिंग क्रीम, बेकिंग पाउडर, चीनी और नमक की ज़रूरत होती है। 2 लोगों को यह रेसिपी स्वादिष्ट और संतोषजनक लगी। अगर आप लैक्टो ओवो शाकाहारी आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा और 5 मिनट का समय लगता है। कुल मिलाकर, इस रेसिपी को 33% का खराब स्पूनकुलर स्कोर मिलता है। जिन उपयोगकर्ताओं को यह रेसिपी पसंद आई , उन्हें मैक्सिकन थ्री चीज़ डिप , थ्री बेरी जैम और थ्री मीट स्ट्रॉम्बोली भी पसंद आई।
निर्देश
एक बड़े कटोरे में अंडे की सफेदी को तब तक फेंटें जब तक कि नरम चोटियाँ न बन जाएँ। धीरे-धीरे चीनी डालकर तब तक फेंटें जब तक कि सख्त चोटियाँ न बन जाएँ।
एक-एक करके जर्दी डालें और अच्छी तरह मिलने तक फेंटें।
मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक को मिलाएँ; पानी के साथ बारी-बारी से अंडे के मिश्रण में डालें। अर्क डालकर हिलाएँ।
एक ग्रीज़ किये हुए 13-इंच x 9-इंच बेकिंग डिश में डालें।
350 डिग्री पर 35-45 मिनट तक बेक करें या जब तक कि बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकल आए। वायर रैक पर ठंडा करें। कांटे से केक में छेद करें। रात भर ठंडा करें।
एक बड़े सॉस पैन में कंडेंस्ड मिल्क, क्रीम, कॉर्न सिरप और वाष्पित दूध को मिलाएँ। मध्यम आँच पर उबाल लें, लगातार हिलाते रहें; 2 मिनट तक पकाएँ और गाढ़ा होने तक हिलाएँ।
आंच से उतारें; वेनिला मिलाएँ। धीरे-धीरे ठंडे केक पर डालें, जिससे दूध केक में समा जाए। ढककर फ्रिज में रख दें।
एक छोटे कटोरे में, क्रीम को तब तक फेंटें जब तक कि नरम चोटियाँ न बन जाएँ। धीरे-धीरे चीनी मिलाएँ जब तक कि सख्त चोटियाँ न बन जाएँ। वेनिला मिलाएँ। एक बड़े कटोरे में, खट्टी क्रीम, कन्फेक्शनर्स शुगर और एक्सट्रेक्ट मिलाएँ। व्हीप्ड क्रीम मिलाएँ।
केक के किनारों और ऊपरी हिस्से पर फ्रॉस्टिंग फैलाएं। परोसने तक फ्रिज में रखें।