तोरी आलू टॉर्टिला
आपके पास कभी भी बहुत अधिक साइड डिश रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए तोरी आलू टॉर्टिलन को आजमाएं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त, डेयरी मुक्त, पूरे 30, और शाकाहारी नुस्खा है 148 कैलोरी, 8 ग्राम प्रोटीन, तथा 7 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 12 परोसता है और प्रति सेवारत 92 सेंट खर्च करता है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । अगर आपके हाथ में आलू, जैतून का तेल, प्याज और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 75 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 41 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो ब्लैक बीन्स और तोरी के साथ टॉर्टिला पाई, आलू और ग्रील्ड तोरी के साथ टॉर्टिला, तथा चीलाक्विल्स-पालक और तोरी के साथ टॉर्टिला पुलाव समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
तोरी को दरदरा पीस लें, फिर 2 चम्मच नमक के साथ टॉस करें और 30 मिनट खड़े रहने दें ।
जबकि तोरी खड़ी है, आलू छीलें और 1/3 इंच के पासा में काट लें ।
गर्म होने तक मध्यम-उच्च गर्मी पर कड़ाही में तेल गरम करें, फिर आलू, प्याज और 3/4 चम्मच नमक डालें । आँच को मध्यम-निम्न तक कम करें और पकाएँ (बिना ब्राउनिंग के), खुला, कभी-कभी हिलाते हुए, 30 मिनट ।
तोरी को एक कोलंडर में निकालने के लिए स्थानांतरित करें, फिर छोटे मुट्ठी भर निचोड़ें ताकि जितना संभव हो उतना तरल निकाला जा सके, एक छोटे कटोरे में निचोड़ा हुआ स्थानांतरित किया जा सके ।
आलू में तोरी डालें और पकाएँ, कभी-कभी हिलाएँ, जब तक कि आलू नर्म न हो जाएँ और तोरी थोड़ी ब्राउन न हो जाए, लगभग 15 मिनट ।
एक कटोरी में सेट कोलंडर में सब्जियों नाली, तेल आरक्षित। 5 मिनट ठंडा करें ।
एक बड़े कटोरे में हल्के से अंडे मारो, फिर सब्जियों में हलचल, 1 बड़ा चम्मच आरक्षित तेल, 3/4 चम्मच नमक, और 1/2 चम्मच काली मिर्च ।
कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच आरक्षित तेल लौटाएं और अंडे का मिश्रण डालें, आलू को अंडे के साथ फ्लश करें । धीमी आंच पर, ढककर, लगभग सेट होने तक और अंडरसाइड सुनहरा होने तक, 12 से 15 मिनट तक पकाएं ।
गर्मी से निकालें और खड़े हो जाओ, कवर, 15 मिनट ।
चारों ओर एक रबर स्पैटुला चलाएं टॉर्टिला और धीरे से ढीला करने के लिए स्किलेट को हिलाएं (यदि नीचे की छड़ें, ध्यान से स्लाइड करें रंग नीचे) । स्लाइड टॉर्टिला एक बड़े फ्लैट प्लेट पर, फिर स्किलेट के साथ कवर करें और टॉर्टिला को स्किलेट में वापस उल्टा करें । रबर स्पैटुला के साथ टॉर्टिला के गोल किनारे और कम गर्मी पर पकाना, खुला, सेट होने तक, लगभग 15 मिनट अधिक ।
टॉर्टिला को एक सर्विंग प्लेट पर स्लाइड करें और वेजेज में काट लें ।
गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें ।
टॉर्टिला को 1 दिन आगे और ठंडा किया जा सकता है ।