तुर्की ग्रेवी
टर्की ग्रेवी आपके सॉस रेसिपी बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छी रेसिपी हो सकती है । के लिए $ 2.02 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 18% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 5 सर्विंग्स बनाता है 357 कैलोरी, 16 ग्राम प्रोटीन, तथा 21g वसा की प्रत्येक। तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 2 घंटे और 20 मिनट. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । ऋषि, कोषेर नमक और काली मिर्च, मक्खन, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस नुस्खा को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 49 का शानदार स्कोर%. कोशिश करो रिच टर्की ग्रेवी के साथ सिंपल रोस्ट टर्की, टर्की ग्रेवी के साथ मिसो-मला टर्की, तथा तुर्की ग्रेवी समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े स्टॉकपॉट में लगभग आधा जैतून का तेल गरम करें ।
टर्की पंख और भूरा जोड़ें।
टर्की के पंख निकालें और बचा हुआ तेल, प्याज, गाजर, लहसुन, जड़ी-बूटियाँ और पेपरकॉर्न डालें और 5 मिनट तक पकाएँ, पैन के तल पर भूरे रंग के टुकड़े खुरचें । पंखों को बर्तन में लौटाएं और चिकन शोरबा जोड़ें । उबाल लें, सतह पर उगने वाले किसी भी फोम को स्किम करना । गर्मी कम करें और लगभग 1 1/2 से 2 घंटे तक उबालें । छान लें और ठोस पदार्थों को त्यागें और स्टॉक को अलग रख दें ।
एक बार जब आपका टर्की भुन जाए, तो पैन को मध्यम आँच पर स्टोव के ऊपर सेट करें । यदि बहुत अधिक है तो कुछ वसा त्यागें (आपको लगभग 1/4 कप की आवश्यकता होगी) ।
मक्खन डालें और पिघलने तक पकाएँ ।
पैन में आटा जोड़ें और, एक व्हिस्क का उपयोग करके, वसा और आटे को शामिल करने के लिए लगातार हिलाएं । एक बार जब आपके पास एक सुसंगत पेस्ट होता है, तो गर्म स्टॉक को एक स्थिर स्ट्रीम में जोड़ें, जबकि आप किसी भी गांठ को बाहर निकालने के लिए हलचल करते हैं । ग्रेवी के गाढ़ा होने तक, लगभग 10 से 15 मिनट तक पकाएं । नमक और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह से परोसें ।