तोरी पास्ता कार्बनारा

तोरी पास्ता कार्बनारा
हर बार जब आप भूमध्यसागरीय भोजन के लिए तरसते हैं तो खाने या ऑर्डर करने के लिए बाहर जाना भूल जाते हैं । घर पर तोरी पास्ता कार्बरन बनाने की कोशिश करें । के लिए $ 3.09 प्रति सेवारत, आपको एक मुख्य पाठ्यक्रम मिलता है जो 4 कार्य करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 715 कैलोरी, 32 ग्राम प्रोटीन, तथा 34 ग्राम वसा. इस रेसिपी से 454 लोग प्रभावित हुए । यह केवल व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया जाता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए प्याज, प्रोसियुट्टो, तुलसी के पत्ते और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 0 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो बहुत बुरा है (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य है) । इसी तरह के व्यंजन हैं तोरी नूडल्स के साथ पास्ता कार्बनारा, हरे अंडे और हैम: तोरी और खस्ता प्रोसिटुट्टो के साथ पास्ता कार्बनारा, तथा तोरी कार्बनारा.

निर्देश

1
पास्ता खाना पकाने का पानी गरम करें: पास्ता पकाने के लिए, पानी के एक बड़े बर्तन में उबाल लें । पानी को नमक करें (2 चौथाई पानी के लिए एक बड़ा चम्मच नमक) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसेंपरोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसें
1 नींबू के छिलके की पट्टी1 नींबू के छिलके की पट्टी
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिएताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
2
प्रोसिटुट्टो को ब्राउन करें: जैसा कि पास्ता के लिए पानी गर्म हो रहा है, अपनी सब्जियां तैयार करें और एक बड़े सौते पैन में मध्यम उच्च पर जैतून का तेल और मक्खन गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ProsciuttoProsciutto
1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके
परोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसेंपरोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसें
1 नींबू के छिलके की पट्टी1 नींबू के छिलके की पट्टी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटापेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
3
बैचों में काम करते हुए, पैन में कटा हुआ प्रोसिटुट्टो के टुकड़े बिछाएं । हल्के से ब्राउन होने तक दोनों तरफ से धीरे से भूनें (एक मिनट से अधिक नहीं, प्रत्येक तरफ 30 सेकंड की संभावना है, प्रोसियुट्टो बहुत पतला है), चिमटे के साथ पैन से निकालें या एक स्लेटेड चम्मच से एक पेपर टॉवल-लाइन वाली प्लेट में निकालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ProsciuttoProsciutto
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंटढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंट
8 1-औंस व्यक्तिगत रूप से लिपटे स्ट्रिंग-पनीर स्टिक8 1-औंस व्यक्तिगत रूप से लिपटे स्ट्रिंग-पनीर स्टिक
4 औंस उच्च गुणवत्ता वाले पुराने गाय के दूध का पनीर, जैसे बीचर का फ्लैगशिप पनीर, कटा हुआ4 औंस उच्च गुणवत्ता वाले पुराने गाय के दूध का पनीर, जैसे बीचर का फ्लैगशिप पनीर, कटा हुआ
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटापेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
4
एक बार ठंडा होने पर, काटने के आकार के टुकड़ों में फाड़ दें । पैन में तेल आरक्षित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुएपीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटापेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
1
उबलते नमकीन पानी में पास्ता जोड़ें। पास्ता को अल डेंटे (पकाया हुआ लेकिन अभी भी थोड़ा सख्त) तक पकाने में लगभग 10-12 मिनट का समय लगना चाहिए, जो कि सब्जियों को पकाने के लिए आपको सही समय के बारे में है । एक रोलिंग उबाल के साथ कुक, खुला ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)
परोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसेंपरोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसें
1 नींबू के छिलके की पट्टी1 नींबू के छिलके की पट्टी
2
सौते प्याज, लहसुन, ग्रीष्मकालीन स्क्वैश: जब पास्ता पक रहा हो, प्याज, लहसुन और गर्मियों के स्क्वैश को सॉस पैन में जोड़ें जो आपने प्रोसिटुट्टो पकाने के लिए इस्तेमाल किया था । गर्मी मध्यम उच्च होनी चाहिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ग्रीष्मकालीन स्क्वैशग्रीष्मकालीन स्क्वैश
ProsciuttoProsciutto
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्चकटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
परोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसेंपरोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटापेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
3
सब्जियों को हिलाओ ताकि वे सभी पैन से तेल के साथ लेपित हों, फिर उन्हें पैन में फैलाएं, उदारता से नमक और काली मिर्च । तब तक पकाएं जब तक कि वे केवल हल्के भूरे रंग के न हो जाएं, केवल कभी-कभी हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)
20 से 25 साबुत पालक के पत्ते20 से 25 साबुत पालक के पत्ते
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुएपीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटापेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
4
गर्मी से निकालें ।
5
अंडे फेंटें, परमेसन और लेमन जेस्ट डालें: एक मध्यम कटोरे में, अंडे को फेंटें और कद्दूकस किया हुआ परमेसन और लेमन जेस्ट मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चांदी नॉनपैरिल्सचांदी नॉनपैरिल्स
3 बड़े चम्मच कम वसा वाला क्रीम चीज़3 बड़े चम्मच कम वसा वाला क्रीम चीज़
तलने का तेल, अधिमानतः कैनोलातलने का तेल, अधिमानतः कैनोला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीची-ओ की कैंडीजपीची-ओ की कैंडीज
6
सब्जियों में पका हुआ पास्ता जोड़ें, अंडे के मिश्रण में हलचल करें: जब पास्ता तैयार हो जाए, तो खाना पकाने के तरल का 1/2 कप आरक्षित करें, फिर पास्ता को सूखा दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसेंपरोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसें
1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)
तलने का तेल, अधिमानतः कैनोलातलने का तेल, अधिमानतः कैनोला
7
पास्ता को स्क्वैश और प्याज में जोड़ें (या अपने पैन के आकार के आधार पर पास्ता में सब्जियां जोड़ें) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
कतरन चाकूकतरन चाकू
परोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसेंपरोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसें
8
पास्ता मिश्रण के ऊपर अंडा, परमेसन, लेमन जेस्ट मिश्रण डालें और जल्दी से लकड़ी के चम्मच से हिलाएं । पास्ता से गर्मी पर्याप्त रूप से अंडे पकाएगी ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चांदी नॉनपैरिल्सचांदी नॉनपैरिल्स
3 बड़े चम्मच कम वसा वाला क्रीम चीज़3 बड़े चम्मच कम वसा वाला क्रीम चीज़
परोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसेंपरोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसें
तलने का तेल, अधिमानतः कैनोलातलने का तेल, अधिमानतः कैनोला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)
9
अगर यह थोड़ा सूखा दिखता है तो थोड़ा सा बचा हुआ पास्ता खाना पकाने का पानी डालें । प्रोसिटुट्टो और तुलसी में हिलाओ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ProsciuttoProsciutto
1 लाल प्याज, छोटा पासा1 लाल प्याज, छोटा पासा
परोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसेंपरोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसें
1 नींबू के छिलके की पट्टी1 नींबू के छिलके की पट्टी
10
अधिक तुलसी और कसा हुआ परमेसन के साथ गार्निश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 बड़े चम्मच कम वसा वाला क्रीम चीज़3 बड़े चम्मच कम वसा वाला क्रीम चीज़
1 लाल प्याज, छोटा पासा1 लाल प्याज, छोटा पासा

सामग्री

1प्रत्येक के लिए।नमकनमक340जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेस1/3 कप सूखी सफेद वाइन, इस पर ध्यान दें या, अधिक स्टॉक1/3 कप सूखी सफेद वाइन, इस पर ध्यान दें या, अधिक स्टॉक22 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्चएक मुट्ठी चपटी पत्ती वाला अजमोद, पतले टुकड़ों में कटा हुआएक मुट्ठी चपटी पत्ती वाला अजमोद, पतले टुकड़ों में कटा हुआ1डबल स्टफ्ड ओरियोज़1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके113जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेसprosciutto, बारीकी कटा हुआprosciutto, बारीकी कटा हुआ1पीला प्याज, कटा हुआपीला प्याज, कटा हुआ3लौंगलहसुन, कीमा बनाया हुआलहसुन, कीमा बनाया हुआ3ग्रीष्मकालीन स्क्वैश, उपज 4 कप कटा हुआ स्क्वैशग्रीष्मकालीन स्क्वैश, उपज 4 कप कटा हुआ स्क्वैश1प्रत्येक के लिए।नमक और काली मिर्चनमक और काली मिर्च4क्रंब पाई क्रस्ट (कीब्लर)क्रंब पाई क्रस्ट (कीब्लर)2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकसा हुआ परमेसन चीज़ (टॉपिंग के लिए और अधिक)कसा हुआ परमेसन चीज़ (टॉपिंग के लिए और अधिक)1डबल स्टफ्ड ओरियोज़चांदी नॉनपैरिल्सचांदी नॉनपैरिल्स1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोतुलसी के पत्ते, पतले कटा हुआतुलसी के पत्ते, पतले कटा हुआ

अनुशंसित शराब: Frascati, चबलिस, Pinot Grigio

पास्ता कार्बारा के लिए फ्रैसैटी, चबलिस और पिनोट ग्रिगियो बेहतरीन विकल्प हैं । एक कुरकुरा सूखी सफेद शराब एक मलाईदार कार्बनारा की समृद्धि को संतुलित करती है । फ्रैसैटी एक रोमन वाइन है, जो इसे रोमन डिश के लिए विशेष रूप से उपयुक्त विकल्प बनाती है । 4.3 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ प्रिंसिप पल्लविसिनी पोगियो वर्डे फ्रैसैटी सुपरियोर एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 13 डॉलर प्रति बोतल है ।
प्रिंसिपे Pallavicini Poggio वर्डे Frascati Superiore
प्रिंसिपे Pallavicini Poggio वर्डे Frascati Superiore
उज्ज्वल, शानदार पुआल पीला। यह फूल और उष्णकटिबंधीय फल के नोटों के साथ एक व्यापक और तीव्र नाक है । सुस्त स्वाद के साथ एक पूर्ण, नरम तालू । पहले पाठ्यक्रम, शंख, सफेद मांस और ताजा चीज के लिए उपयुक्त है
कठिनाईकठिन
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स4
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पत्रिका
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9 फरवरी को मुंह में पानी ला देने वाले स्लाइस और मजेदार तथ्यों के साथ राष्ट्रीय पिज्जा दिवस मनाएं
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