तिलपिया केक

मुझे लगता है कि यह नुस्खा तब पैदा हुआ था जब मैं बची हुई मछली का उपयोग करने का तरीका ढूंढ रहा था । तिलापिया हमारी रसोई का एक अच्छा दोस्त है, क्योंकि वे कॉस्टको में सुंदर खेत से उठाए गए तिलापिया को रात के खाने के साथ-साथ बचे हुए पैकेजों में बेचते हैं । मुझे इसकी सौम्यता और बहुमुखी प्रतिभा भी पसंद है । मैंने सामन के साथ इन मछली केक के संस्करण भी बनाए हैं, और यह ठीक है, लेकिन वे निश्चित रूप से सामन की तरह स्वाद लेते हैं । तिलापिया इसे और अधिक लचीला बनाता है seasonings.It पैटीज़ को एक या दो घंटे पहले बनाने में मदद करता है ताकि वे तलने से पहले रेफ्रिजरेटर में फर्म कर सकें । वे एक साथ पकड़ बेहतर है कि way.My पति बताते हैं कि बच्चों को इस तरह का कारण यह है कि वे बड़े गोल मछली की छड़ें की तरह हैं । मैं उन्हें केकड़ा केक स्टैंड-इन्स के रूप में अधिक सोचता हूं, लेकिन यह ज्यादा मायने नहीं रखता । वे हमारे घर में जल्दी गायब हो जाते हैं । नींबू-केपर सॉस के साथ तिलापिया केक12 उदार पैटी बनाता है1/2 प्लस 1/4 कप मेयोनेज़, विभाजित4 बड़े चम्मच केपर्स रस और एक नींबू का ज़ेस्ट3 एलबीएस तिलापिया फ़िललेट्स 1 गुच्छा स्कैलियन, कटा हुआ 1 शिमला मिर्च, कोई भी रंग, कटा हुआ2 अंडे1/2 कप ब्रेडक्रंब (सूखा या ताजा)नमक और काली मिर्च स्वाद के लिएआटा, तलने से पहले पैटी

ओवन को 350 डिग्री तक गर्म करें ।

तिलापिया फ़िललेट्स को बेकिंग शीट पर लगभग 15 मिनट तक या पकने तक बेक करें ।

शांत करते हैं, तो एक बड़ा में परत bowl.To फ्लेक्ड फिश में स्वाद के लिए 1/4 कप मेयोनेज़, लेमन जेस्ट, स्कैलियन, बेल मिर्च, अंडे, ब्रेडक्रंब और नमक और काली मिर्च मिलाएं ।

एक साथ मिलाएं जब तक कि सभी सामग्री अच्छी तरह से वितरित न हो जाएं, खासकर अंडे । हैम्बर्गर के आकार के बारे में पैटीज़ में फॉर्म करें - अगर यह बहुत चिपचिपा है तो पहले अपने हाथों को गीला करें ।

पैटीज़ को बेकिंग शीट पर रखें और पैटीज़ को थोड़ा सख्त होने देने के लिए एक या दो घंटे ठंडा करें ।

मध्यम आँच पर एक भारी कड़ाही में लगभग आधा इंच जैतून का तेल गरम करें । एक उथले कटोरे में या एक प्लेट पर कुछ आटा डालें, और आटे में प्रत्येक पैटी को कोट करें । जब आप पैटीज़ को तलेंगे तो यह एक अच्छा क्रस्टी शेल बना देगा, इसलिए भले ही यह थोड़ा दर्द हो, इसे छोड़ें नहीं । जैतून के तेल में पैटीज़ को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक भूनें ।

सॉस के साथ परोसें । उन्हें वाष्पित करते हुए देखें ।