त्वरित और आसान: अदरक-लहसुन साग और शीटकेक मशरूम के साथ पतला तिल सामन

खत्म करने के लिए, कुकिंग स्प्रे के साथ एक नॉन स्टिक पैन स्प्रे करेंमैं उसी पैन का उपयोग करता हूं, जिसमें साग को पकाया जाता है और मध्यम उच्च गर्मी पर रखा जाता है । गर्म होने पर, सामन डालें और आँच को मध्यम कर दें । नीचे की तरफ सुनहरा होने तक पकाएं, लगभग 4 मिनट, पलटें और 3 या 4 मिनट और पकाएं । (कुल समय फ़िले की मोटाई के अनुसार अलग-अलग होगा और आपको अपना सामन कितना अच्छा लगा । ) मछली के ऊपर थोड़ा सा नींबू निचोड़ें और अदरक-लहसुन के साग और शीटकेक मशरूम के साथ परोसें । अदरक-लहसुन का साग और शीटकेक मशरूमयह साग और मशरूम का एक बड़ा हिस्सा बनाता है और शायद दो की सेवा कर सकता है, लेकिन ईमानदार होने के लिए, जब मैं वास्तव में भूखा हूं, तो मैं पूरी प्लेट को खुद खा सकता हूं!1 गुच्छा साग, कटा हुआ, पत्तियां सख्त तनों से छीन ली जाती हैं और टुकड़ों में फाड़ दी जाती हैं5-6 ऑउंस शीटकेक मशरूम, कटा हुआ या साबुत 1 से 2 हीपिंग टी कीमा बनाया हुआ लहसुन 1 से 2 हीपिंग टी कीमा बनाया हुआ अदरक 2 टी अनुभवी चिकन शोरबा 1 टी टोस्टेड तिल का तेलनमक और काली मिर्च

ताजा नींबू का रस, चावल शराब सिरका, लाल मिर्च के गुच्छे और/या सोया सॉस, वैकल्पिक । कुकिंग स्प्रे के साथ एक बड़े नॉन स्टिक पैन को स्प्रे करें, मशरूम डालें, नमक और काली मिर्च डालें और मध्यम-उच्च गर्मी पर लगभग 4 मिनट तक भूनें । आँच को मध्यम कर दें, लहसुन और अदरक डालें और 2 मिनट और पकाएँ । (आप हलचल फ्राइंग के अंतिम 2 मिनट में लहसुन जोड़ रहे हैं ताकि यह भूरा और कड़वा न हो । )

2 टी चिकन शोरबा और साग जोड़ें और चिमटे के साथ टॉस करें (नॉन-स्टिक पैन का उपयोग करते हुए रबर इत्तला दे दी!) जब तक साग मुरझाने न लगे ।

अगर केल जैसे सख्त साग को पकाते हैं तो थोड़ा और शोरबा डालें ।

नमक और काली मिर्च और तिल के तेल के साथ छिड़के, फिर से टॉस करें और सीज़निंग के लिए स्वाद लें । (ध्यान दें कि आप पिछले तेल को जोड़ रहे हैं, इसके साथ खाना नहीं बना रहे हैं । .जो पकवान की कैलोरी को कम करता है और तिल के तेल के स्वाद को बरकरार रखता है जो अन्यथा गर्मी से कम हो जाएगा । )

अपनी पसंद के अनुसार स्वाद बढ़ाने के लिए ताजा नींबू का रस, राइस वाइन सिरका, लाल मिर्च के गुच्छे या थोड़ा सोया सॉस डालें । तिल के सामन के साथ शीर्ष और सेवा करें । अपने भोजन के साथ खेलेंकिसी भी प्रकार के साग का उपयोग करें जो ताजा और मौसम में जहां आप रहते हैं । यदि आप एक कोमल और हल्का हरा पसंद करते हैं, तो पालक या चार्ड का उपयोग करें; यदि आपको मसालेदार चीजें पसंद हैं, तो सरसों या शलजम का साग आज़माएं । अधिक पर्याप्त हरे रंग के लिए, कटा हुआ बोक चोय या केल का प्रयास करें । (फिर से, यदि एक मजबूत हरे रंग का उपयोग कर रहे हैं, तो आपको स्वस्थ सॉस के लिए थोड़ा और चिकन शोरबा जोड़ना पड़ सकता है क्योंकि उन्हें पकाने में अधिक समय लगता है । )यदि आप अधिक रंग और क्रंच पसंद करते हैं, तो लाल बेल मिर्च के स्लाइस में टॉस करें क्योंकि आप साग जोड़ते हैं । यदि आप अधिक प्रोटीन चाहते हैं, तो 1/4 कप जमे हुए, गोलाकार एडामे जोड़ें । आप सीज़निंग के साथ भी प्रयोग कर सकते हैं: अधिक लहसुन या अधिक अदरक जोड़ना या इसके बजाय थोड़ा मिरिना स्वीट जापानी राइस वाइन का उपयोग करना, या शोरबा के साथ मिश्रित करना; या खाना पकाने के अंतिम मिनट में मछली पर थोड़ा होइसिन सॉस या थाई स्वीट चिली सॉस भी ब्रश कर सकते हैं । चारों ओर खेलते हैं, मज़े करते हैं और उन स्वादों का संयोजन पाते हैं जो आपको सबसे अच्छा लगता है!पुन: उपयोग, पुन: उद्देश्य, पुन: चक्रयदि आपने वास्तव में सामन की अपनी सेवा पर ध्यान दिया है और इसे 4 औंस तक रखा है, तो शायद आपके पास कोई बचा नहीं है( और कम से कम मेरे पास कभी नहीं है । .!) लेकिन आपके पास अतिरिक्त साग और मशरूम हो सकते हैं और वे आपकी सूची के लिए सुनहरे हैं ।

उन्हें एक पतली वेजी आमलेट में जोड़ें, या उन्हें कुछ शोरबा, सोया सॉस, 20 कैलोरी एक कप सोया नूडल्स का एक बैग, और एक त्वरित सूप के लिए 3 या 4 जमे हुए चिंराट के साथ टॉस करें । सुपर स्किनी, सुपर क्विक और डेलिश!