तली हुई शूस्ट्रिंग तोरी के साथ तिल टूना बर्गर

एक की जरूरत है ग्लूटेन फ्री, डेयरी फ्री, फोडमैप फ्रेंडली और पेसकैटेरियन मेन कोर्स? तली हुई शूस्ट्रिंग तोरी के साथ तिल टूना बर्गर कोशिश करने के लिए एक उत्कृष्ट नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । के लिए $ 6.98 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 48% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 36 ग्राम प्रोटीन, 291 ग्राम वसा, और कुल का 2708 कैलोरी. केवल कुछ लोगों को वास्तव में यह अमेरिकी व्यंजन पसंद आया । 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। यदि आपके हाथ में तोरी, तिल, वनस्पति तेल और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तोरी का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं तोरी मिठाई वर्ग एक मिठाई के रूप में । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 5 घंटे. यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । एक चम्मच के साथ 90 का स्कोर%, यह व्यंजन उत्कृष्ट है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं मसालेदार तिल तोरी नूडल्स के साथ तिल क्रस्टेड टूना और एवोकैडो, शूस्ट्रिंग तोरी फ्राइज़, तथा तिल टूना.
निर्देश
ओवन रैक को मध्य स्थिति में रखें और ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर पहले से गरम करें । ओवन में उथले बेकिंग पैन में तिल के बीज को टोस्ट करें, कभी-कभी हिलाते हुए, सुनहरा होने तक, 12 से 15 मिनट तक । पूरी तरह से ठंडा।
एक छोटे कटोरे में 2 बड़े चम्मच बीज और 1/4 कप ग्राइंडर में स्थानांतरित करें ।
शेष 3/4 कप को एक विस्तृत उथले कटोरे में स्थानांतरित करें ।
3 ज़ुचिनी क्रॉसवर्ड को काटें, फिर स्लाइसर का उपयोग करके 3/4-इंच के जूते में लंबाई में कटौती करें । एक कटोरे के ऊपर सेट एक बड़ी छलनी में 1 चम्मच नमक के साथ टॉस करें और 30 मिनट निकालें ।
नमी को हटाने के लिए मुट्ठी भर तोरी निचोड़ें, फिर कागज़ के तौलिये की एक ट्रिपल परत में रोल करें और शेष नमी को हटाने के लिए निचोड़ें ।
एक बड़े गीले चाकू (लगभग 3/4 इंच के टुकड़े) के साथ ट्यूना को बारीक काट लें । एक कटोरे में सोया सॉस, 2 बड़े चम्मच तेल, 1/4 चम्मच नमक और 1/4 चम्मच काली मिर्च मिलाएं, फिर टूना में हिलाएं । टूना मिश्रण को 4 भागों में विभाजित करें । 1 भाग को 1/2-कप माप में पैक करें, फिर उथले कटोरे में बीज पर पलटें । पैटी 3 1/2 इंच व्यास बनाने के लिए ट्यूना को धीरे से दबाएं, फिर बीज के साथ पूरी तरह से कोट करें और मोम-पेपर-लाइन वाली प्लेट में स्थानांतरित करें । फॉर्म, कोट, और एक ही तरीके से 3 और बर्गर स्थानांतरित करें । पकाने के लिए तैयार होने तक, प्लास्टिक की चादर से ढककर ठंडा करें । उथले कटोरे में बचे हुए किसी भी तिल को त्याग दें ।
पीसने वाले बीज जो पहले से ही ग्राइंडर में हैं, एक आटा तक जमीन तक स्पंदन करते हैं, फिर छोटे कटोरे में शेष बीज (2 चम्मच) में जोड़ें ।
स्लाइसर से जुलिएन लगाव निकालें, फिर स्लाइसर का उपयोग करके शेष तोरी को 3/4-इंच-मोटी रिबन में काट लें । एक बड़े कटोरे में 1/4 चम्मच नमक के साथ धीरे से टॉस करें और एक तरफ सेट करें (तोरी मुरझा जाएगी और निविदा बन जाएगी) ।
1 इंच के तेल को 5 - से 6-चौथाई गेलन भारी बर्तन में मध्यम गर्मी पर गर्म करें जब तक कि थर्मामीटर 330 डिग्री फ़ारेनहाइट पंजीकृत न हो जाए ।
एक और बड़े कटोरे में तिल के मिश्रण के आधे हिस्से के साथ सभी शूस्ट्रिंग तोरी को टॉस करें, फिर 4 बैचों में भूनें, कभी-कभी एक स्लेटेड चम्मच के साथ, जब तक कि तोरी सुनहरा न हो जाए, प्रति बैच लगभग 2 मिनट । (बैचों के बीच 330 डिग्री फ़ारेनहाइट पर तेल लौटें । )
तोरी को तले हुए कागज़ के तौलिये में निकालने के लिए स्थानांतरित करें । बचे हुए तिल के मिश्रण के साथ तोरी के प्रत्येक बैच को तुरंत टॉस करें ।
गर्म होने तक मध्यम उच्च गर्मी पर 3 इंच के भारी कड़ाही में 12 बड़े चम्मच तेल गरम करें लेकिन धूम्रपान न करें । कुक बर्गर, एक बार पलट कर, लगभग 2 मिनट मध्यम-दुर्लभ टूना के लिए कुल (बीज सुनहरे भूरे रंग के होने चाहिए) ।
तोरी रिबन को सूखा और 4 प्लेटों के बीच विभाजित करें, फिर बर्गर और तली हुई शूस्ट्रिंग तोरी के साथ शीर्ष ।
पक्ष में अतिरिक्त सोया सॉस के साथ बर्गर परोसें ।