तले हुए बैंगन के साथ सॉटेड स्क्वीड

तले हुए बैंगन के साथ सॉटेड स्क्वीड एक है डेयरी मुक्त और पेसटेरियन 4 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । एक सेवारत में शामिल हैं 464 कैलोरी, 36 ग्राम प्रोटीन, तथा 10 ग्राम वसा. के लिए $ 4.22 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 31% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह एक बहुत महंगा मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छी तरह से काम करता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए स्कैलियन, केयेन काली मिर्च, नींबू के वेजेज और कुछ अन्य चीजें उठाएं । नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं एप्पल टर्नओवर रेसिपी एक मिठाई के रूप में । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 70 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर काफी अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं किम्ची फ्राइड राइस सॉटेड स्क्वीड और एक पोच्ड अंडे के साथ, साल्सा वर्डे के साथ सॉटेड स्क्वीड सलाद, तथा एवोकैडो और ब्लैक चिली ऑयल के साथ फ्राइड स्क्वीड पो ' बॉय.
निर्देश
ओवन को 30 तक प्रीहीट करें
नमक के साथ बैंगन के स्लाइस छिड़कें और 20 मिनट के लिए रिमेड बेकिंग शीट पर सेट रैक पर खड़े होने दें । कुल्ला और पैट सूखी ।
इस बीच, एक तेज चाकू का उपयोग करते हुए, स्क्वीड निकायों को लंबाई में काट लें और उन्हें एक काम की सतह पर सपाट रखें, जिसमें अंदरूनी भाग ऊपर की ओर हों । चाकू की नोक का उपयोग करके, 1/8-इंच-विकर्ण हीरे में निकायों को स्कोर करें, सुनिश्चित करें कि सभी तरह से कटौती न करें ।
स्क्वीड को क्वार्टर में लंबाई में काटें ।
एक मध्यम कटोरे में, अंडे की सफेदी को कॉर्नस्टार्च के साथ फेंट लें ।
पैंको को उथले कटोरे में डालें और नमक के साथ हल्के से सीजन करें । बैंगन के गोलों को कॉर्नस्टार्च के मिश्रण में डुबोएं, इसे अपनी उंगलियों से पतला फैलाएं । पैंको में बैंगन को ड्रेज करें, टुकड़ों को पालन करने में मदद करने के लिए दबाएं ।
बैंगन को बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें ।
एक बड़े कड़ाही में, 1/4 इंच कैनोला तेल को झिलमिलाने तक गर्म करें ।
आधा बैंगन डालें और मध्यम आँच पर, एक बार पलटते हुए, सुनहरा और कुरकुरा होने तक, लगभग 5 मिनट तक भूनें ।
बैंगन को कागज़ के तौलिये पर डुबोएं और नमक के साथ हल्का छिड़कें । शेष बैंगन के साथ दोहराएं ।
बैंगन को वायर रैक में स्थानांतरित करें और ओवन में गर्म रखें ।
तेल बाहर डालो और कड़ाही को मिटा दें ।
कड़ाही में 3 बड़े चम्मच तेल डालें और धूम्रपान होने तक गर्म करें ।
स्क्वीड का आधा भाग डालें और तेज़ आँच पर लगभग 4 मिनट तक कर्ल और हल्का ब्राउन होने तक भूनें ।
स्क्वीड और किसी भी संचित तरल को एक कटोरे में डालें ।
कड़ाही में 3 और बड़े चम्मच तेल डालें; जब यह झिलमिलाता है, तो शेष स्क्वीड जोड़ें और हलचल-तलना । सभी स्क्वीड और किसी भी संचित तरल को कड़ाही में लौटा दें और उच्च गर्मी पर तब तक पकाएं जब तक कि तरल वाष्पित न हो जाए, लगभग 2 मिनट ।
स्कैलियन डालें, नमक और लाल मिर्च डालें और स्कैलियन के नरम होने तक, लगभग 1 मिनट तक पकाएँ ।
स्क्वीड और बैंगन को प्लेटों में स्थानांतरित करें ।
काजू के साथ छिड़के और नींबू के वेजेज के साथ परोसें ।