थाई रेड करी मैक एन चीज़
थाई रेड करी मैक 'एन' चीज़ को शुरू से अंत तक बनाने में लगभग 35 मिनट लगते हैं। यह लैक्टो ओवो शाकाहारी नुस्खा 8 लोगों के लिए है और इसकी कीमत 1.26 डॉलर प्रति सर्विंग है। इस मुख्य कोर्स में प्रति सर्विंग 649 कैलोरी , 27 ग्राम प्रोटीन और 34 ग्राम वसा है। Foodnetwork की इस रेसिपी में एल्बो मैकरोनी, कोषेर नमक, दूध और क्रीम की आवश्यकता होती है। 1 व्यक्ति को खुशी है कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। यह नुस्खा भारतीय व्यंजनों की खासियत है। सभी बातों पर विचार करने के बाद, हमने तय किया कि यह नुस्खा 54% के स्पूनकुलर स्कोर की हकदार है । यह स्कोर ठोस है। अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको थाई रेड करी , ग्रीन थाई करी विद बीफ और लशियस थाई चिकन पाइनएप्पल करी जैसी रेसिपी भी पसंद आ सकती हैं।
निर्देश
देखिये इस रेसिपी को बनाने की विधि।
मैक 'एन' चीज़ के लिए: एक बड़े बर्तन में 4 क्वॉर्ट पानी उबालें। उदारतापूर्वक नमक डालें, फिर पास्ता डालें और बॉक्स निर्देशों के अनुसार पकाएं, आमतौर पर 6 से 7 मिनट।
एक अन्य बड़े बर्तन में मक्खन को मध्यम-तेज़ आंच पर पिघलाएं।
इसमें आटा मिलाएं और तब तक फेंटते रहें जब तक इसका रंग गहरा न हो जाए और हल्की टोस्ट जैसी सुगंध न आने लगे, लगभग 1 मिनट।
थाई रेड करी पेस्ट को फेंटें और जब यह पूरी तरह से मिल जाए, तो दूध और क्रीम (या अगर इस्तेमाल कर रहे हैं तो सारा दूध) डालें। उबाल आने दें, लगातार फेंटते रहें और फिर आँच धीमी कर दें। मिश्रण के गाढ़ा होने तक उबालें, बीच-बीच में फेंटते रहें, लगभग 5 मिनट।
आंच बंद कर दें, पनीर डालकर पिघलने तक फेंटें।
इसमें पास्ता डालें और मिला लें।
क्रम्ब टॉपिंग के लिए: पैन्को को पिघले हुए मक्खन के साथ मिलाएं और नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें।
मैक एन चीज़ को ब्रॉयलर-सुरक्षित कैसरोल डिश में डालें, ब्रेड क्रम्ब मिश्रण छिड़कें, और भूरा होने तक लगभग 1 मिनट तक ब्रॉयल करें।