दो के लिए रात का खाना: चावल के नूडल्स पर अदरक, लेमनग्रास, मिर्च और सीताफल के साथ नारियल के मसल्स
दो के लिए रात का खाना: चावल के नूडल्स पर अदरक, लेमनग्रास, चिली और सीताफल के साथ नारियल के मसल्स सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकते हैं जिसे आप खोज रहे हैं । के लिए $ 5.4 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 42% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 38 ग्राम प्रोटीन, 54 ग्राम वसा, और कुल का 1197 कैलोरी. यह नुस्खा 2 परोसता है । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है सुपर बाउल. यह नुस्खा 150 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 30 मिनट. यदि आपके पास अदरक, 1 चूने का रस, एक सीताफल और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 98 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर शानदार है । कोशिश करो अदरक और लेमनग्रास के साथ मसालेदार मसल्स, अदरक और लेमनग्रास शोरबा में मसल्स, तथा अदरक और लेमनग्रास चाय-उबले हुए मसल्स समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
कम गर्मी पर एक बड़े स्टॉकपॉट में नारियल का दूध और पानी गरम करें । इस बीच, अदरक को गोल में काट लें । लेमनग्रास को हिलाएं, और इसका स्वाद छोड़ने के लिए इसे चाकू के सुस्त पक्ष से हरा दें । सीताफल के डंठल से पत्तियों को फाड़ दें । एक सब्जी के छिलके के साथ चूने से जेस्ट के तीन स्ट्रिप्स छीलें ।
नारियल के दूध में अदरक, लेमनग्रास, सीताफल के डंठल (पत्तियों को बाद के लिए सुरक्षित रखें) और लाइम जेस्ट मिलाएं । गर्मी को उच्च तक बढ़ाएं, नारियल के दूध के मिश्रण को उबाल लें, फिर गर्मी को सबसे कम सेटिंग तक कम करें । बर्तन को कवर करें और शोरबा को 25 मिनट तक खड़ी करें ।
आँच को तेज़ करें और मिर्च और मसल्स डालें । ढककर पकाएं, कभी-कभी हिलाते रहें, जब तक कि सभी मसल्स 3 से 5 मिनट तक न खुल जाएं । नमक के साथ स्वाद के लिए सीजन और मोटे तौर पर कटा हुआ सीताफल के पत्तों में हलचल ।
नूडल्स को दो सर्विंग बाउल के बीच बाँट लें, फिर मसल्स और शोरबा को नूडल्स के ऊपर बाँट लें ।
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अनुशंसित शराब: Chardonnay, Muscadet, रिस्लीन्ग
शेलफिश के लिए शारदोन्नय, मस्कैडेट और रिस्लीन्ग बेहतरीन विकल्प हैं । बटररी शारदोन्नय स्कैलप्स, झींगा, केकड़ा और झींगा मछली के लिए बहुत अच्छा है, जबकि मस्कैडेट मसल्स, सीप और क्लैम के लिए एक क्लासिक पिक है । यदि आपको अपने शेलफिश में कुछ मसाला मिला है, तो एक अर्ध-शुष्क रिस्लीन्ग गर्मी को संतुलित कर सकता है । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है ज़ेवियर मोनोट बोर्गोग्ने लेस ग्रैंड्स कॉउटर्स शारदोन्नय । इसमें 4.2 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 30 डॉलर है ।
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जेवियर Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay
Chardonnay Les Grandes Coutures से तीन भूखंडों की सीमा Meursault के साथ बेल की उम्र 15 से 51 साल. मिट्टी मुख्य रूप से आर्गिल (मिट्टी) होती है, जो इस बौर्गोगेन ब्लैंक में वजन और बनावट लाती है । 2015 विंटेज पके तरबूज, हेज़लनट और नींबू कस्टर्ड की सुगंध दिखाता है, और पड़ोसी गांवों से वाइन की तुलना में व्यापक और अधिक बनावट वाला होता है । एजिंग छोटे फ्रेंच ओक बैरल टोस्ट और वेनिला के नोट उधार देते हैं । सफेद बरगंडी, इसकी समृद्धि, बनावट और टोस्टेड फ्लेवर जोड़े के साथ हल्की मछली और शंख के साथ अच्छी तरह से और क्रीम-आधारित सॉस का प्रतिकार कर सकते हैं । गर्म जलवायु से ओक-वृद्ध शारदोन्नय खुद को ग्रील्ड मछली, स्टार्च, मक्खन और टोस्टेड नट्स के लिए अच्छी तरह से उधार देता है ।