दादी का कस्टर्ड टोर्ट
दादी का कस्टर्ड टोर्ट एक है शाकाहारी मिठाई। एक सेवारत में शामिल हैं 183 कैलोरी, प्रोटीन की 5g, तथा 8g वसा की. यह नुस्खा 8 कार्य करता है । के लिए प्रति सेवारत 49 सेंट, यह नुस्खा कवर 6% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । पाउडर चीनी, अंडे की जर्दी, कटे हुए बादाम और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है बल्कि 33 का खराब स्पॉन्सर स्कोर%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं दादी का कस्टर्ड टोर्ट, स्ट्रॉबेरी कस्टर्ड टोर्टे, तथा ब्लैकबेरी कस्टर्ड टोर्टे.
निर्देश
1 1/2 - से 2-चौथाई पैन में, दानेदार चीनी और आटा मिलाएं ।
दूध और नींबू के छिलके में फेंटें । मिश्रण उबलने तक मध्यम-उच्च गर्मी पर हिलाओ और गाढ़ा और चिकना हो, 4 से 7 मिनट ।
गर्मी से निकालें । एक छोटे कटोरे में, 2 अंडे की जर्दी को हल्के से ब्लेंड करने के लिए फेंटें ।
लगभग 1/4 कप गर्म दूध के मिश्रण को यॉल्क्स में मिलाएं, फिर अंडे के मिश्रण को पैन में दूध के मिश्रण में मिलाएं । बर्फ के पानी की एक कटोरी में नेस्ट पैन और कभी-कभी ठंडा होने तक, लगभग 10 मिनट तक हिलाएं ।
खाना पकाने के तेल स्प्रे या मक्खन के साथ रिम सहित 9 इंच के पाई पैन को कोट करें । मक्खन पेस्ट्री को दो भागों में विभाजित करें, कुल का एक 2/3 और दूसरा 1/ बड़े हिस्से को एक फ्लैट डिस्क में दबाएं और प्लास्टिक रैप की दो शीटों के बीच रखें (लगभग 15 बाय 15 इंच । ; ओवरलैप शीट, यदि आवश्यक हो, तो पर्याप्त चौड़ा बनाने के लिए) ।
13 इंच के गोल में लगभग 1/8 इंच मोटा रोल करें । आटा के एक तरफ से प्लास्टिक की चादर छीलें; तैयार पाई पैन पर पलटना और केंद्र पेस्ट्री और धीरे से पैन में आसानी । शेष प्लास्टिक रैप को छील लें । ट्रिम पेस्ट्री किनारों रिम के साथ फ्लश । यदि पेस्ट्री में कोई आँसू हैं, तो मरम्मत के लिए आटा को एक साथ दबाएं ।
पेस्ट्री में समान रूप से ठंडा कस्टर्ड फैलाएं ।
पेस्ट्री स्क्रैप इकट्ठा करें और शेष भाग में जोड़ें । एक डिस्क में दबाएं और प्लास्टिक रैप की दो शीटों के बीच रखें (लगभग 12 बाय 15 इंच । ).
10 इंच के गोल में लगभग 1/8 इंच मोटा रोल करें । पाई पैन के ऊपर पेस्ट्री, इनवर्ट और सेंटर के एक तरफ प्लास्टिक रैप को छीलें । प्लास्टिक रैप को छील लें । रिम के साथ अतिरिक्त आटा फ्लश को ट्रिम करें । एक कांटा के टीन्स के साथ, रिम पर हल्के से पेस्ट्री किनारों को एक साथ दबाएं ।
अंडे की सफेदी को हल्के से फेंटें और पेस्ट्री को सिर्फ कोट करने के लिए ब्रश करें ।
बादाम और पाइन नट्स के साथ समान रूप से छिड़कें; सतह में हल्के से दबाएं ।
350 नियमित या संवहन ओवन में सुनहरा भूरा होने तक, 30 से 40 मिनट तक बेक करें । परोसने से कम से कम 1 1/2 घंटे पहले रैक पर ठंडा करें । पूरी तरह से ठंडा होने पर ढककर ठंडा करें ।
ठंडा या ठंडा परोसें। परोसने से कुछ समय पहले, ऊपर से पिसी चीनी को छान लें ।
मक्खन पेस्ट्री: एक खाद्य प्रोसेसर या एक कटोरे में, चक्कर या मिश्रण 2 कप सभी उद्देश्य आटा, 6 बड़े चम्मच चीनी, और 1 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर मिश्रण करने के लिए ।
1/2 कप (4 ऑउंस । ) ठंडा मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें । व्हर्ल या, पेस्ट्री ब्लेंडर के साथ, मक्खन को आटे के मिश्रण में काट लें जब तक कि कॉर्नमील के आकार के टुकड़े न बन जाएं ।
1 बड़ा अंडा और 1 बड़ा अंडे की जर्दी जोड़ें; आटा एक साथ आने तक अपने हाथों से घुमाएं या मिलाएं । एक गेंद में आकार दें ।