दादी कैरोल की दालचीनी रोल
एक की जरूरत है शाकाहारी सुबह भोजन? दादी कैरोल की दालचीनी रोल कोशिश करने के लिए एक भयानक नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 12 परोसता है और प्रति सेवारत 35 सेंट खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 404 कैलोरी, 7 ग्राम प्रोटीन, तथा 13 ग्राम वसा. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए जमीन दालचीनी, चीनी, आटा, और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 34 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना उत्कृष्ट नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं दादी की दालचीनी रोल, दादी की दालचीनी रोल, तथा दादी बिली की दालचीनी रोल.
निर्देश
मध्यम आँच पर 2-चौथाई पैन में, दूध को गुनगुना गरम करें । एक बड़े कटोरे में, खमीर को 1 कप गर्म (11) में घोलें
यदि हेवी-ड्यूटी मिक्सर का उपयोग कर रहे हैं: पैडल अटैचमेंट के साथ, दूध, 3 बड़े चम्मच चीनी, 2 बड़े चम्मच मक्खन, नमक और 3 1/2 कप आटे को खमीर मिश्रण में मिलाएं । लगभग 2 मिनट तक थोड़ा खिंचाव होने तक उच्च पर मारो । आटा हुक पर स्विच करें और, मध्यम गति पर, 1 1/2 कप अधिक आटे में हरा दें जब तक कि एक कठोर आटा न बन जाए । तब तक फेंटते रहें जब तक कि आटा कटोरे से साफ न हो जाए, 5 से 7 मिनट लंबा; यदि आटा अभी भी चिपचिपा है, तो एक बार में अधिक आटा, 1 बड़ा चम्मच डालें ।
यदि हाथ से मिलाते हैं: एक लकड़ी के चम्मच के साथ, दूध, 3 बड़े चम्मच चीनी, 2 बड़े चम्मच मक्खन, नमक और 3 1/2 कप आटा खमीर मिश्रण में मिलाएं । 2 से 4 मिनट तक थोड़ा खिंचाव होने तक जोर से हिलाएं । एक सख्त आटा बनने तक 1 1/2 कप अधिक आटे में हिलाओ । एक आटे के बोर्ड पर परिमार्जन करें और चिकना, लोचदार, और अब चिपचिपा नहीं होने तक गूंधें, लगभग 8 मिनट; चिपके को रोकने के लिए आवश्यकतानुसार आटा डालें । कटोरे में आटा लौटाएं।
कटोरे को एयरटाइट से ढक दें और आटे को कमरे के तापमान पर दोगुना होने तक, 1 से 1 1/2 घंटे तक बढ़ने दें ।
एक आटे के बोर्ड पर आटा खुरचें और हवा को बाहर निकालने के लिए धीरे से दबाएं । आधे में विभाजित करें ।
प्रत्येक आधे को 10 - बाय 16-इंच आयत में रोल करें ।
प्रत्येक आयत पर 6 बड़े चम्मच मक्खन फैलाएं । एक छोटे कटोरे में, दालचीनी के साथ 1 1/4 कप चीनी मिलाएं ।
प्रत्येक आयत पर आधा मिश्रण छिड़कें ।
एक लंबे किनारे से शुरू करते हुए, प्रत्येक आयत को एक तंग सिलेंडर में रोल करें ।
प्रत्येक सिलेंडर को छह बराबर टुकड़ों में काटें ।
जगह, कट साइड नीचे और थोड़ा अलग, दो 7 - बाय 11-इंच बेकिंग पैन में । पैन को कवर करें और कमरे के तापमान पर खड़े होने दें जब तक कि रोल आकार में लगभग दोगुना न हो जाए, 1 से 1 1/2 घंटे ।
350 ओवन में रोल को ब्राउन होने तक, 30 से 35 मिनट तक बेक करें । पैन 10 मिनट में ठंडा करें, फिर आइसिंग के साथ बूंदा बांदी करें ।
टुकड़े करना: एक कटोरे में, 3 कप पाउडर चीनी, 1 चम्मच वेनिला और 1/4 कप पानी मिलाएं । पानी के साथ पतला अगर आइसिंग बूंदा बांदी के लिए बहुत मोटी है ।