दाल और सरसों-जड़ी बूटी मक्खन के साथ सामन (सौमोन ऑक्स लेंटिल्स)
दाल और सरसों-जड़ी बूटी मक्खन (सौमोन ऑक्स लेंटिल्स) के साथ सामन सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह लस मुक्त और पेसटेरियन नुस्खा 4 और लागत परोसता है $ 4.24 प्रति सेवारत. एक सेवारत में शामिल हैं 482 कैलोरी, 46 ग्राम प्रोटीन, तथा 17 ग्राम वसा. तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 50 मिनट. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए लीक, मक्खन, दानेदार सरसों और कुछ अन्य चीजें उठाएं । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 88 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बकाया है । कोशिश करो जड़ी बूटी-सरसों के मक्खन के साथ सामन और दाल, सेब दाल और जड़ी बूटी एओली के साथ सरसों पोर्क पट्टिका, तथा पुई दाल के साथ हनी मस्टर्ड ग्रिल्ड सैल्मन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
नमक और काली मिर्च के 1/4 चम्मच के साथ सभी अवयवों को एक साथ हिलाओ ।
एक भारी मध्यम सॉस पैन में दाल, पानी और 3/4 चम्मच नमक उबाल लें, फिर गर्मी कम करें और उबाल लें, जब तक कि दाल सिर्फ निविदा न हो जाए, 20 से 25 मिनट ।
गर्मी से निकालें और 5 मिनट खड़े रहें । रिजर्व 1/2 कप खाना पकाने तरल, फिर दाल नाली।
जबकि दाल पकती है, लीक काट लें, फिर धो लें । मध्यम-धीमी आँच पर एक भारी मध्यम कड़ाही में मक्खन में लीक को पकाएं, कभी-कभी हिलाते हुए, नरम होने तक, 6 से 8 मिनट तक ।
3 बड़े चम्मच सरसों-जड़ी बूटी के मक्खन के साथ लीक में आरक्षित खाना पकाने के तरल के साथ दाल जोड़ें और पकाएं, सरगर्मी करें, जब तक कि दाल गर्म न हो जाए और मक्खन पिघल जाए ।
स्वादानुसार नींबू का रस और नमक और काली मिर्च डालें ।
गर्मी से निकालें और गर्म, कवर रखें ।
पैट सामन सूखी और 1/2 चम्मच नमक और 1/4 चम्मच काली मिर्च (कुल) के साथ छिड़के ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े नॉनस्टिक कड़ाही में मक्खन गरम करें जब तक कि फोम कम न हो जाए, फिर सौते सामन, एक बार पलट कर, सुनहरा होने तक और सिर्फ 6 से 8 मिनट तक पकाया जाता है ।
सामन परोसें, शेष सरसों-जड़ी बूटी मक्खन के साथ, दाल के ऊपर ।
* सरसों-जड़ी बूटी मक्खन 1 दिन आगे और ठंडा, कवर किया जा सकता है । उपयोग करने से पहले कमरे के तापमान पर नरम (1 घंटा) । * दाल को 1 दिन पहले पकाया जा सकता है (लेकिन सूखा नहीं) और खाना पकाने के तरल में ठंडा, कवर (एक बार ठंडा) ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, सॉविनन ब्लैंक
सैल्मन शारदोन्नय, पिनोट नोयर और सॉविनन ब्लैंक के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । 4.2 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ तेनुता डि नोज़ोल ले ब्रुनिच शारदोन्नय एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 12 डॉलर प्रति बोतल है ।
Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay
Nozzole Le Bruniche है एक सुरुचिपूर्ण और विशिष्ट अभिव्यक्ति के Chardonnay किस्म के साथ, एक साफ, सुगंधित गुलदस्ता का सफेद और उष्णकटिबंधीय फल के द्वारा ऑफसेट मामूली बारीकियों के साथ टोस्ट । तालू पर, यह नाजुक जटिलता के समग्र प्रभाव के साथ, एक ताजा अम्लता और मध्यम शरीर की संरचना द्वारा रेखांकित फलों के पकने का एक शानदार संतुलन दिखाता है । ये साफ, लगातार खत्म में दोहराए जाते हैं, जो एक सूक्ष्म टोस्ट नोट पर समाप्त होता है ।