दिलकश कॉकटेल स्कोनस
हर बार जब आपको यूरोपीय भोजन की इच्छा हो तो खाने के लिए बाहर जाना या टेकआउट ऑर्डर करना भूल जाइए। घर पर स्वादिष्ट कॉकटेल स्कोन्स बनाने का प्रयास करें। प्रति सर्विंग 27 सेंट के हिसाब से, आपको 16 सर्विंग वाला नाश्ता मिलता है। इस डिश के एक हिस्से में लगभग 3 ग्राम प्रोटीन , 10 ग्राम वसा और कुल 154 कैलोरी होती है। स्टोर पर जाएँ और आज ही इसे बनाने के लिए बेकन स्ट्रिप्स, अंडा, दूध और कुछ अन्य चीज़ें ले लें। टेस्ट ऑफ होम की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 10 मिनट का समय लगता है। कुल मिलाकर, यह रेसिपी 13% का सुपर स्पूनैकुलर स्कोर अर्जित करती है। यदि आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको सेवरी स्कोन्स , सेवरी स्कोन्स और सेवरी स्कोन्स जैसी रेसिपी भी पसंद आ सकती हैं।
निर्देश
लहसुन की कागज़ जैसी बाहरी त्वचा हटा दें (लौंगों को छीलें या अलग न करें)।
लहसुन के कंद का ऊपरी भाग काट लें।
तेल से ब्रश करें. बल्ब को हेवी-ड्यूटी फ़ॉइल में लपेटें।
400° पर 40-45 मिनट तक या नरम होने तक बेक करें। 10-15 मिनट तक ठंडा करें। नरम लहसुन को एक छोटे कटोरे में निचोड़ें; कांटे से मैश करें. मक्खन में हिलाओ; रद्द करना।
एक छोटी कड़ाही में, बेकन को मध्यम आंच पर कुरकुरा होने तक पकाएं।
एक स्लेटेड चम्मच से कागज़ के तौलिये पर निकालें; छान लें, 1 बड़ा चम्मच पानी बचाकर रखें। उसी कड़ाही में, प्याज को नरम होने तक पकाएं और चलाते रहें। गर्मी को मध्यम-निम्न तक कम करें; बीच-बीच में हिलाते हुए 30 मिनट तक या गहरा सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। रद्द करना।
एक बड़े कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक मिलाएं।
मक्खन में तब तक काटें जब तक मिश्रण मोटे टुकड़ों जैसा न हो जाए।
अंडा, शेरी और क्रीम को फेंट लें; टुकड़ों के मिश्रण में गीला होने तक मिलाएँ। प्याज़ और बेकन को मोड़ें।
आटे की सतह पर पलटें; 10 बार गूंधें. 10-इंच में थपथपाएँ। x 5-इंच. आयत। आटे वाले चाकू का उपयोग करके, आठ 2-1/2-इंच के टुकड़ों में काट लें। वर्ग; प्रत्येक वर्ग को तिरछे आधे में काटें।
चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर रखें; दूध से ब्रश करें.
400° पर 12-15 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
मक्खन के साथ गरमागरम परोसें।
अनुशंसित शराब: क्रीम शेरी, पोर्ट वाइन, Moscato Dasti
स्कोन के लिए क्रीम शेरी, पोर्ट वाइन और मोसेटो डी'एस्टी बेहतरीन विकल्प हैं। वाइन पेयरिंग का एक सामान्य नियम यह सुनिश्चित करना है कि आपकी वाइन आपके भोजन से अधिक मीठी है। नाजुक मिठाइयाँ मोसेटो डी'एस्टी के साथ अच्छी लगती हैं, पौष्टिक मिठाइयाँ क्रीम शेरी के साथ, और कारमेल या चॉकलेट डेसर्ट पोर्ट के साथ अच्छी तरह मेल खाती हैं। 5 में से 4.5 स्टार रेटिंग के साथ एनवी सोलेरा क्रीम शेरी एक अच्छा मैच लगती है। इसकी कीमत लगभग 17 डॉलर प्रति बोतल है।
![एनवी सोलेरा क्रीम शेरी]()
एनवी सोलेरा क्रीम शेरी
सोलेरा क्रीम शेरी में शानदार एम्बर और गहरा तांबे का रंग है। बटरस्कॉच और पेकन सुगंध के साथ, मीठे नमकीन अखरोट और भूरे मसाले की सुगंध एक जटिल कारमेल उच्चारण रखती है। एक मधुर प्रवेश एक गोल, रसीला, मध्यम रूप से पूर्ण तालु के साथ एक लंबे, स्वादिष्ट स्वाद की ओर ले जाता है।