दालचीनी आइसक्रीम
दालचीनी आइसक्रीम को मोटे तौर पर आवश्यकता होती है लगभग 45 मिनट शुरू से अंत तक । यह लस मुक्त और लैक्टो ओवो शाकाहारी नुस्खा 2 और लागत परोसता है $ 2.36 प्रति सेवारत. एक सेवारत में शामिल हैं 1365 कैलोरी, 17 ग्राम प्रोटीन, तथा 106 ग्राम वसा. 492 लोग खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा गर्मी घटना. यह एक मिठाई के रूप में अच्छा काम करता है । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए भारी क्रीम, नमक, अंडे की जर्दी और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । यह केवल व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया जाता है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 0 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो बहुत बुरा है (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य है) । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों को देखें: दालचीनी आइसक्रीम या दालचीनी जिलेटो, दालचीनी क्रिस्प्स के साथ दालचीनी आइसक्रीम, तथा दालचीनी आइसक्रीम.
निर्देश
दालचीनी को एक छोटी, सूखी कड़ाही में धीमी आँच पर रखें । जब तक दालचीनी सुगंधित न हो जाए तब तक कड़ाही को हिलाते रहें । गर्मी बंद करें (ध्यान दें कि पैन में बहुत लंबा दालचीनी जला देगा) ।
एक मध्यम सॉस पैन में दूध, चीनी, नमक और दालचीनी और 1 कप क्रीम को मध्यम आँच पर गर्म करें ताकि दालचीनी को तरल में शामिल किया जा सके ।
बर्फ के कटोरे के ऊपर शेष क्रीम के साथ कटोरे के ऊपर छलनी तैयार करें: जबकि दूध का मिश्रण गर्म होता है, बर्फ से भरे दूसरे कटोरे के ऊपर एक कटोरा सेट करें ।
बचे हुए कप क्रीम को अब चिलिंग बाउल में रखें और ऊपर से एक जालीदार छलनी सेट करें ।
अंडे को तड़का दें, दालचीनी क्रीम मिश्रण में जोड़ें: एक अलग कटोरे में अंडे की जर्दी को एक साथ मिलाएं । अंडे की जर्दी में धीरे-धीरे गर्म दूध का मिश्रण डालें, अंडे से बचने के लिए लगातार फुसफुसाते हुए ।
मिश्रण को वापस सॉस पैन में डालें ।
एक चम्मच कोट होने तक गरम करें: मिश्रण को लकड़ी के चम्मच या हीट प्रूफ स्पैटुला के साथ मध्यम आँच पर लगातार चलाते रहें, जैसे ही आप हिलाएँ, तल को खुरचें । जब कस्टर्ड गाढ़ा हो जाता है जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न हो जाए और चम्मच को कोट कर दे ताकि आप अपनी उंगली को कोटिंग के पार चला सकें और कोटिंग न चले ।
क्रीम में झरनी के माध्यम से कस्टर्ड डालो । बर्फ के स्नान पर ठंडा होने तक हिलाएं ।
मिश्रण को अच्छी तरह से ठंडा करें और फिर निर्माता के निर्देशों के अनुसार अपने आइसक्रीम निर्माता में प्रक्रिया करें ।
अनुशंसित शराब: क्रीम शेरी, Moscato Dasti, पोर्ट
आइसक्रीम के लिए क्रीम शेरी, मोसेटो डी ' एस्टी और पोर्ट बेहतरीन विकल्प हैं । एक सामान्य वाइन पेयरिंग नियम यह सुनिश्चित करना है कि आपकी वाइन आपके भोजन से अधिक मीठी हो । नाजुक डेसर्ट मोसेटो डी ' एस्टी के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, क्रीम शेरी के साथ अखरोट के डेसर्ट, और कारमेल या चॉकलेट डेसर्ट पोर्ट के साथ अच्छी तरह से जोड़ी । 5 में से 5 स्टार रेटिंग वाली एनवी जॉनसन एस्टेट क्रीम शेरी एक अच्छे मैच की तरह लगती है । इसकी कीमत लगभग 19 डॉलर प्रति बोतल है ।
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NV जॉनसन संपत्ति क्रीम शेरी
हेज़लनट, वेनिला, और ओक के एक स्पर्श के साथ बहुत सुगंधित मीठे किशमिश और खमीर का एक स्पर्श । स्वच्छ स्थायी खत्म। अब अच्छा है, लेकिन उन लोगों को पुरस्कृत करेगा जो इसे उम्र के लिए अनुमति देते हैं"" । एक पसंदीदा प्री-प्रैंडियल पेय। रात के खाने से पहले नट्स के साथ इसे एपरिटिफ के रूप में, या मिठाई के साथ रात के खाने के बाद, विशेष रूप से चॉकलेट और फल-आधारित डेसर्ट पर विचार करें । ठंड दोपहर पर भी अद्भुत, बिस्कोटी के साथ ""इतालवी शैली""में डुबकी लगाने के लिए परोसा जाता है । "