दालचीनी-किशमिश की रोटियां
अगर आपके पास रसोई में बिताने के लिए लगभग 1 घंटा 10 मिनट हैं, तो दालचीनी-किशमिश लोव्स एक बेहतरीन लैक्टो ओवो शाकाहारी रेसिपी हो सकती है। 10 सेंट प्रति सर्विंग के हिसाब से, आपको 40 लोगों के लिए एक हॉर डी'ओव्रे मिलता है। एक सर्विंग में 122 कैलोरी , 3 ग्राम प्रोटीन और 3 ग्राम वसा होती है। टेस्ट ऑफ़ होम की इस रेसिपी को 1 प्रशंसक पसंद करते हैं। मैदा, ब्राउन शुगर, चीनी और कुछ अन्य सामग्रियों का मिश्रण ही इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाता है। 0% के चम्मच स्कोर के साथ, यह व्यंजन बेहतर हो सकता है। इसी तरह की रेसिपी के लिए पेकन दालचीनी किशमिश क्रिस्प्स , रम किशमिश दालचीनी बन्स और अनानास गाजर किशमिश मसाला केक आज़माएँ।
निर्देश
एक बड़े कटोरे में खमीर और 1 बड़ा चम्मच चीनी को गर्म पानी में घोलें।
दूध, अंडे, पिघला हुआ मक्खन, नमक और 5 कप मैदा डालें। चिकना होने तक फेंटें। बचा हुआ मैदा डालकर सख्त आटा गूंथ लें।
आटे से ढकी सतह पर पलटें और चिकना और लचीला होने तक लगभग 6-8 मिनट तक गूंधें।
एक चिकने कटोरे में रखें, एक बार पलटकर ऊपर से चिकना कर लें। ढककर गरम जगह पर लगभग 1 घंटे तक फूलने दें जब तक कि यह दोगुना न हो जाए।
आटे को दबाकर आधा-आधा बांट लें।
एक भाग को 15 इंच x 13 इंच के आयत में रोल करें।
किनारों पर 1/2 इंच तक 1/4 कप मक्खन फैलाएं; 2 बड़े चम्मच ब्राउन शुगर, 2 बड़े चम्मच किशमिश और 1-1/2 चम्मच दालचीनी छिड़कें।
लंबे किनारे से शुरू करते हुए जेली-रोल शैली में रोल करें; सील करने के लिए सीम को दबाएं और अंत को अंदर दबा दें।
एक 17 इंच x 11 इंच के ग्रीस लगे बेकिंग पैन पर सीवन वाली तरफ नीचे की ओर रखें। ढककर लगभग 40 मिनट तक फूलने दें जब तक कि यह दोगुना न हो जाए। बचे हुए आटे और भरावन के साथ भी यही प्रक्रिया दोहराएँ।
350° पर 30-35 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। वायर रैक पर ठंडा होने दें।