दालचीनी-रम आइसक्रीम के साथ कारमेल-सेब टार्टलेट
दालचीनी-रम आइसक्रीम के साथ कारमेल-सेब टार्टलेट आपके होर डी ' ओवरे रेसिपी बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 3 ग्राम प्रोटीन, 12 ग्राम वसा, और कुल का 429 कैलोरी. यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $1.22 खर्च करता है । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । इसके लिए एकदम सही है गर्मी. यदि आपके पास हाथ में फ्लेर डे सेल, अंडा, चीनी और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है बल्कि 17 का खराब स्पॉन्सर स्कोर%. इसी तरह के व्यंजन हैं दालचीनी-लौंग आइसक्रीम और साइडर-कारमेल सॉस के साथ सेब और कैरवे टार्टलेट, दालचीनी रोल आइसक्रीम केक, तथा दालचीनी क्रीम पनीर फ्रॉस्टिंग और शहद कारमेल के साथ सेब कपकेक.
निर्देश
इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, मक्खन को हराएं औरमध्यम कटोरे में चीनी मिश्रित होने तक । बीटिन अंडा।
आटा और नमक जोड़ें और बस तक हरा देंअनिवार्य । गेंद में आटा इकट्ठा; चपटा डिस्क में। प्लास्टिक में लपेटें और कम से कम 1 ठंडा करेंघंटे । आगे करें: 1 दिन आगे बनाया जा सकता है । ठंडा रखें।
आटा को 6 बराबर टुकड़ों में विभाजित करें । प्रत्येक टुकड़े को गेंद में इकट्ठा करें, फिर समतल करेंहर थोड़ा सा ।
प्रत्येक आटे के टुकड़े को रोल करेंहल्के आटे की सतह को 4 - से 41/2-इंच के गोल में रोल करें । नीचे की ओर 1 आटा गोल दबाएं और 41/2-इंच-व्यास वाले टार्टलेट पैन के साथछटाने योग्य तल । सभी के साथ पियर्स क्रस्टफ़र्क । शेष आटा राउंड के साथ दोहराएं । फ्रीज क्रस्ट 30 मिनट।
ओवन को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
सेंकना क्रस्ट जब तकसुनहरा भूरा और के माध्यम से बेक किया हुआ, के बारे में30 मिनट । पैन में कूल क्रस्ट rack.DO आगे: 1 दिन आगे बनाया जा सकता है । कमरे के तापमान पर धूपदान में स्टोर करें ।
चीनी मिलाएं औरभारी मध्यम सॉस पैन में 1/4 कप पानी । चीनी घुलने तक मध्यम-कम गर्मी । गर्मी बढ़ाएं और बिना हिलाए उबालेंसिरप गहरा एम्बर है, कभी-कभी गीले पेस्ट्री ब्रश के साथ पैन पक्षों को ब्रश करें औरलगाने वाला पैन, लगभग 6 मिनट ।
क्रीम जोड़ें, फिर मक्खन औरनमक (मिश्रण सख्ती से बुलबुला होगा) । हलचल जब तक कोई कारमेल बिट्स भंग और सॉस नहीं हैचिकनी । आगे करो 1 दिन आगे बनाया जा सकता है । कवर और सर्द। उपयोग करने से पहले केवल पबल होने तक मध्यम-कम गर्मी पर फिर से गरम करें । क्रम्ब टॉपिंग / मिश्रण आटा, भूनाचीनी, और प्रोसेसर में नमक ।
पेकान जोड़ें औरककड़ी कटा हुआ होने तक ब्लेंड करें ।
मक्खन जोड़ेंऔर प्रक्रिया छोटे नम झुरमुट तकआकार। आगे करें: 1 दिन आगे बनाया जा सकता है । कवर और सर्द।उपयोग करने से पहले केवल पबल होने तक मध्यम-कम गर्मी पर फिर से गरम करें ।
प्रोसेसर में आटा, भूरा चीनी और नमक मिलाएं ।
पेकान जोड़ें औरककड़ी कटा हुआ होने तक ब्लेंड करें ।
मक्खन जोड़ेंऔर प्रक्रिया छोटे नम झुरमुट तकआकार। आगे करें: 1 दिन आगे बनाया जा सकता है । कवर और सर्द।
ब्राउन शुगर और फेंटें मिश्रण करने के लिए कटोरे में कॉर्नस्टार्च । में मक्खन पिघलाओमध्यम गर्मी पर बड़ी नॉनस्टिक कड़ाही ।
जोड़ेंसेब के टुकड़े और सौते लगभग निविदा तक,लगभग 10 मिनट ।
ब्राउन शुगर मिश्रण जोड़ें; चीनी घुलने तक हिलाएं, फिर अगले 3 जोड़ेंसामग्री । रस बुलबुले होने तक उबालेंऔर थोड़ा मोटा, लगभग 5 मिनट ।
गर्मी से निकालें । पूरी तरह से ठंडा।
ओवन को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें । चम्मच 11/2 चम्मच कारमेल सॉस मेंप्रत्येक टार्टलेट क्रस्ट। ठंडा सेब भरने को विभाजित करेंक्रस्ट्स के बीच ।
प्रत्येक के ऊपर क्रंब टॉपिंग छिड़कें ।
सेब भरने तक बेक करेंबबलिंग और टॉपिंग कुरकुरा और सुनहरा है,25 से 30 मिनट (रस पैन के ऊपर बुलबुला हो सकता है) । कूल 5 मिनट, फिर ध्यान सेछोटे के साथ पैन के किनारों से ढीला टार्टलेटतेज चाकू और पैन पक्षों को हटा दें । कूलटार्टलेट्स 10 मिनट, फिर 1 प्लेटों में से प्रत्येक 6 गर्म टार्टलटन रखें ।
प्रत्येक के साथ दालचीनी आइसक्रीम का स्कूप रखें और परोसें ।