देशी आलू
एक की जरूरत है लस मुक्त, पूरे 30, और शाकाहारी साइड डिश? देशी आलू कोशिश करने के लिए एक उत्कृष्ट नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 2 सर्विंग्स बनाता है 207 कैलोरी, 4 ग्राम प्रोटीन, तथा 14 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 44 सेंट, यह नुस्खा कवर 10% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । अगर आपके हाथ में लहसुन की कली, नमक, आलू और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 15 मिनट. कोशिश करो देशी आलू का सलाद, देशी आलू का सलाद, तथा देशी आलू चावडर समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मुख्य विचार यह है कि बाहरी हिस्से को भूनें और आलू के अंदरूनी हिस्से को बेक करें ताकि बड़े टुकड़े महत्वपूर्ण हों!प्याज और लहसुन तैयार हो जाओ, यह छील और कटा हुआ है, लहसुन को छोटे छोटे टुकड़ों में, प्याज को आपके थंबनेल के आकार के बारे में टुकड़ों में ।
तेल को जितना गर्म हो उतना गर्म करें, कि धूम्रपान शुरू होने से ठीक पहले । इस बीच आलू को बड़े टुकड़ों में काट लें, इतना बड़ा कि केवल एक हिस्सा आपके मुंह में फिट हो जाए । लेकिन उन्हें कैसे तेल में एक समय में कुछ, सावधान रहना... कोई छिड़काव नहीं!कम गर्मी के साथ गर्म ढक्कन के साथ एक खाली पैन प्राप्त करेंएक बार आलू सुनहरा होने के बाद, वे अभी भी बुदबुदाते हुए होना चाहिए । बुदबुदाहट आलू को छोड़ने वाली भाप है, और अगर भाप तेल को अंदर जाने के लिए अपनी मेहनत छोड़ रही है ।
आलू को कम गर्मी से ढके पैन में डालें,एक बार सभी आलू ढके हुए पैन में प्याज लहसुन और मसाले डालें, प्याज को तलने के लिए अतिरिक्त तेल की आवश्यकता नहीं है, आलू पर्याप्त प्रदान करते हैं!कम गर्मी पर छोड़ दें जब तक कि आलू नरम न हों और प्याज पारभासी न हों । आनंद लें!फोटो: सु-लिन / फ़्लिकर / क्रिएटिव कॉमन्स लाइसेंस