देश क्रस्ट गेहूं की रोटी
देश क्रस्ट गेहूं की रोटी लगभग आवश्यक है 3 घंटे और 50 मिनट शुरू से अंत तक । यह नुस्खा 3 परोसता है और प्रति सेवारत 96 सेंट खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 1341 कैलोरी, 34g प्रोटीन की, तथा 35 ग्राम वसा. मेरे व्यंजनों की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । वनस्पति तेल, ब्रेड का आटा, मक्खन, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 59 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो ठोस है । कोशिश करो पाम की देशी क्रस्ट ब्रेड, देशी गेहूं की रोटी पर सरसों के साथ चेडर, बेकन और सेब, तथा देश शैली पूरे गेहूं छाछ डिनर रोल समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
खमीर, गर्म पानी और 2 चम्मच मिलाएं । एक भारी शुल्क इलेक्ट्रिक स्टैंड मिक्सर के कटोरे में चीनी; 5 मिनट खड़े रहें । अंडे में हिलाओ, अगले 3 सामग्री, 3 कप गेहूं का आटा, और शेष चीनी । चिकनी होने तक, पैडल अटैचमेंट का उपयोग करके मध्यम गति से आटा मारो । नरम आटा बनने तक धीरे-धीरे 3 से 3 1/2 कप ब्रेड के आटे में फेंटें ।
आटे को अच्छी तरह से फूली हुई सतह पर पलट दें, और चिकनी और लोचदार (लगभग 8 से 10 मिनट) तक गूंधें, आवश्यकतानुसार आटे के साथ सतह छिड़कें ।
आटे को हल्के से ग्रीस किए हुए बड़े कटोरे में रखें, ऊपर से ग्रीस करें । कवर करें और एक गर्म स्थान (85) में उठने दें, ड्राफ्ट से मुक्त, लगभग 1 घंटे या थोक में दोगुना होने तक ।
पंच आटा नीचे; हल्के फुल्के सतह पर बारी । आटा को आधा में विभाजित करें ।
प्रत्येक आटे को आधा 18 - एक्स 9-इंच आयत में रोल करें । 1 शॉर्ट एंड से शुरू करते हुए, प्रत्येक आयत, जेली-रोल फैशन को कसकर रोल करें, जैसे ही आप रोल करते हैं किनारों को सील करने के लिए दबाएं । सील करने के लिए आटा के चुटकी छोर, और आटा के नीचे टक समाप्त होता है ।
प्रत्येक आटा रोल, सीम साइड नीचे रखें, हल्के से ग्रीस किए हुए 9 - एक्स 5-इंच पाव पैन में ।
तेल के साथ ब्रश सबसे ऊपर है । कवर करें और एक गर्म स्थान (85) में उठने दें, ड्राफ्ट से मुक्त, 1 घंटा या थोक में दोगुना होने तक ।
ओवन को 37 पर प्रीहीट करें
25 से 30 मिनट तक या रोटियां गहरे सुनहरे भूरे रंग की होने तक बेक करें और टैप करने पर ध्वनि खोखली हो जाए ।
पैन से एक तार रैक तक निकालें, और पिघले हुए मक्खन के साथ रोटियां ब्रश करें ।
पूरी तरह से ठंडा होने दें (लगभग 1 घंटा) ।