देशी हैम और चेडर प्रेट्ज़ेल जलेपीनो सरसों के साथ काटते हैं
देश हैम और चेडर प्रेट्ज़ेल जलेपीनो सरसों के साथ काटता है, हो सकता है कि आप केवल होर डी ' ओवरे खोज रहे हों । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 2 ग्राम प्रोटीन, 2 ग्राम वसा, और कुल का 48 कैलोरी. के लिए प्रति सेवारत 9 सेंट, यह नुस्खा कवर 2% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 48 परोसता है । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए सक्रिय खमीर, ब्राउन शुगर, जलेपीनोस और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 4 घंटे. यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 9 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो कामचलाऊ है । इसी तरह के व्यंजन हैं देशी हैम और चेडर प्रेट्ज़ेल जलेपीनो सरसों के साथ काटते हैं, हैम और चेडर प्रेट्ज़ेल शहद जलेपीनो सरसों के साथ काटता है, तथा सफेद चेडर भरा प्रेट्ज़ेल शहद जलापेनो सरसों के साथ काटता है.
निर्देश
एक बड़े कटोरे में खमीर, 1 चम्मच ब्राउन शुगर और गर्म पानी मिलाएं और 5 से 8 मिनट तक झागदार होने तक खड़े रहने दें । (यदि मिश्रण में झाग नहीं आता है, तो नए खमीर से शुरू करें । ) एक अलग कटोरे में, शेष 2 बड़े चम्मच ब्राउन शुगर को गर्म दूध में घोलने तक हिलाएं ।
खमीर मिश्रण में 2 1/2 कप आटा और दूध का मिश्रण जोड़ें और एक नरम आटा बनने तक लकड़ी के चम्मच या रबर स्पैटुला के साथ हिलाएं, यदि आवश्यक हो तो 1/2 कप अतिरिक्त आटा, एक बार में थोड़ा सा मिलाएं । आटे को हल्के फुल्के सतह पर मोड़ें और एक चिकनी गेंद बनाने के लिए धीरे से कुछ बार गूंधें ।
एक साफ कटोरे में स्थानांतरण । प्लास्टिक रैप के साथ कवर करें और गर्म कमरे के तापमान पर ड्राफ्ट-मुक्त जगह में बढ़ने दें जब तक कि दोगुना न हो जाए और सतह पर बुलबुले दिखाई दें, लगभग 2 घंटे ।
ऊपरी और निचले तिहाई में रैक के साथ ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें । चर्मपत्र कागज के साथ लाइन दो 4-पक्षीय शीट पैन ।
आटे को हल्के फुल्के सतह पर पलट दें और 4 बराबर टुकड़ों में काट लें । आटे के साथ अपने हाथों को हल्के से धूल लें, फिर धीरे से रोल करें और आटे के 1 टुकड़े को 12 इंच लंबी रस्सी बनाने के लिए फैलाएं । आटा चपटा करें और व्यवस्थित करें ताकि एक लंबा पक्ष आपके पास हो, फिर हल्के से आटे वाले रोलिंग पिन के साथ लगभग 12 - बाय 4-इंच आयत पर रोल करें । धीरे से एक चौथाई हैम और पनीर को आयत के निचले तीसरे हिस्से में दबाएं, जिससे नीचे के किनारे के साथ 1/2 इंच की सीमा निकल जाए । भरने के ऊपर आटा के नीचे के किनारे को फैलाएं और सील करने के लिए कसकर दबाएं, फिर रस्सी बनाने के लिए जितना संभव हो उतना कसकर रोल करें ।
रस्सी को 12 टुकड़ों में काटें और एक शीट पैन में स्थानांतरित करें । शेष आटा, हैम और पनीर के साथ 3 और रस्सियाँ बनाएं और टुकड़ों में काट लें, शीट पैन में स्थानांतरित करें ।
कमरे के तापमान पर आराम करें, खुला, 30 मिनट (आटा थोड़ा बढ़ जाएगा) ।
पानी (6 कप) को 4-से 5-चौथाई गेलन सॉस पैन में उबाल लें । गर्मी कम करें और बेकिंग सोडा में हलचल करें । प्रेट्ज़ेल को धीरे से उबालने वाले पानी में बैचों में काटें, एक बार पलटते हुए, थोड़ा फूला हुआ, लगभग 20 सेकंड तक ।
एक स्लेटेड चम्मच के साथ शीट पैन में स्थानांतरित करें ।
फूला हुआ और सुनहरा-भूरा होने तक बेक करें, लगभग 15 मिनट (पनीर थोड़ा रसना हो सकता है) ।
इस बीच, सरसों, जलेपीनोस और शहद को एक साथ हिलाएं ।
मक्खन के साथ गर्म प्रेट्ज़ेल काटने को ब्रश करें और प्रेट्ज़ेल नमक के साथ छिड़के ।
सूई के लिए जलेपीनो सरसों के साथ गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें ।
* जलेपीनो सरसों को 1 दिन पहले और ठंडा किया जा सकता है । * प्रेट्ज़ेल को 2 सप्ताह आगे और जमे हुए (एक बार ठंडा होने पर) बनाया जा सकता है । 30 मिनट पिघलना, फिर 400 डिग्री फ़ारेनहाइट ओवन में लगभग 10 मिनट गरम करें ।