देहाती नाशपाती और हेज़लनट Crostata
ग्राम्य नाशपाती और हेज़लनट क्रोस्टाटा सिर्फ वह मिठाई हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । यह शाकाहारी नुस्खा 10 और लागत परोसता है प्रति सेवारत 74 सेंट. एक सेवारत में शामिल हैं 390 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन, तथा 22g वसा की. यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । सेब जेली, अंडा, हेज़लनट्स, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है बल्कि 33 का खराब स्पॉन्सर स्कोर%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं नाशपाती, चॉकलेट और हेज़लनट Crostata, देहाती एप्पल Crostata, तथा देहाती सेब पाई Crostata.
निर्देश
ओवन को 35 पर प्रीहीट करें
हेज़लनट्स को पाई प्लेट में फैलाएं ।
12 से 14 मिनट तक या हल्के से टोस्ट होने तक बेक करें ।
एक रसोई तौलिया में स्थानांतरित करें और पूरी तरह से ठंडा होने दें, फिर खाल को हटाने के लिए नट्स को एक साथ जोर से रगड़ें ।
एक खाद्य प्रोसेसर में, हेज़लनट्स के आधे हिस्से को बारीक कटा हुआ होने तक पल्स करें ।
2 कप मैदा, 3 बड़े चम्मच चीनी और नमक डालें और नट्स को बारीक पीस लें ।
मक्खन और नाड़ी के सभी लेकिन 2 बड़े चम्मच जोड़ें जब तक कि मिश्रण मोटे भोजन जैसा न हो ।
अंडे की जर्दी को बर्फ के पानी में मिलाएं, प्रोसेसर में जोड़ें और पेस्ट्री को एक साथ आने तक पल्स करें । पेस्ट्री को हल्के फुल्के सतह पर घुमाएं और इसे 1 इंच मोटी डिस्क में थपथपाएं । प्लास्टिक में लपेटें और कम से कम 1 घंटे के लिए सर्द करें ।
एक खाद्य प्रोसेसर में, हेज़लनट्स के शेष आधे हिस्से को शेष 2 बड़े चम्मच आटे और 1/4 कप चीनी के साथ मिलाएं और बारीक जमीन तक प्रक्रिया करें ।
बचे हुए 2 बड़े चम्मच मक्खन और अंडे की सफेदी डालें और तब तक प्रोसेस करें जब तक कि फिलिंग स्मूद और क्रीमी न हो जाए ।
एक काम की सतह पर, मोम पेपर की दो 18 इंच लंबी चादरों को थोड़ा ओवरलैप करें । हल्के से पेस्ट्री डिस्क को आटा दें और इसे मोम पेपर के केंद्र में सेट करें ।
पेस्ट्री को 16 इंच के गोल में रोल करें। चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर पेस्ट्री को धीरे से पलटें और मोम पेपर को छील लें ।
हेज़लनट फिलिंग को पेस्ट्री के ऊपर किनारे के 2 इंच के भीतर फैलाएं । गाढ़ा हलकों में भरने पर नाशपाती की व्यवस्था करें, उन्हें थोड़ा ओवरलैप करें । पेस्ट्री के किनारे को ऊपर और नाशपाती के ऊपर मोड़ो, सजावटी रूप से समेटना । 15 मिनट के लिए क्रोस्टाटा को रेफ्रिजरेट करें ।
ओवन को 37 पर प्रीहीट करें
क्रोस्टाटा को ओवन के बीच में 1 1/2 घंटे के लिए या नाशपाती के नरम होने और क्रस्ट सुनहरा होने तक बेक करें । ब्रायलर को प्रीहीट करें । क्रोस्टाटा क्रस्ट को पन्नी और ब्रोइल के स्ट्रिप्स के साथ कवर करें जब तक कि नाशपाती धब्बों में भूरे रंग के न हो जाएं, 2 से 3 मिनट । ठंडा करने के लिए एक रैक पर चर्मपत्र कागज के साथ क्रोस्टाटा को स्लाइड करें ।
पिघले हुए सेब जेली के साथ नाशपाती और क्रस्ट को ब्रश करें और कमरे के तापमान को ठंडा होने दें ।
वेजेज में काटें और परोसें ।
आगे बनाओ: पेस्ट्री को 3 दिनों तक प्रशीतित किया जा सकता है । क्रोस्टाटा को दिन में पहले बेक किया जा सकता है ।
इसके साथ परोसें: क्रेम फ्रैच या व्हीप्ड क्रीम ।