दक्षिण पूर्व एशियाई स्क्वैश करी

एक प्लेट में स्थानांतरण ।

कड़ाही में बचा हुआ 2 चम्मच तेल डालें और

प्याज को मध्यम आँच पर, कभी-कभी हिलाते हुए, नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएँ ।

कैन के ऊपर से 1/4 कप नारियल का दूध डालें और लगभग 2 मिनट तक वसा अलग होने और चमकदार दिखने तक पकाएं ।

करी पेस्ट जोड़ें और पकाना, सरगर्मी, 2 मिनट ।

स्क्वैश, पानी, दालचीनी, लौंग, और शेष नारियल का दूध जोड़ें और उबाल लें, कवर करें, जब तक कि स्क्वैश निविदा न हो, के बारे में

8 मिनट। पालक में हिलाओ और पकाओ, ढककर, सिर्फ गलने तक, 1 से 2 मिनट तक । मछली सॉस में हिलाओ ।

काजू के साथ छिड़के ।

के साथ परोसें

jasmine rice