धीमी गति से पका हुआ कार्ने अडोवाडा
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए धीमी गति से पके हुए कार्ने अदोवदान को आजमाएं । के लिए $ 2.34 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 34% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 6 सर्विंग्स बनाता है 354 कैलोरी, 52 ग्राम प्रोटीन, तथा 13 ग्राम वसा प्रत्येक। चाउ की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए कोषेर नमक, काली मिर्च, लहसुन लौंग और कुछ अन्य चीजें उठाएं । कोषेर नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कम वसा वाले टुकड़ों केक (कोषेर-डेयरी) एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 3 घंटे 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 78 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं कार्ने अडोवाडा, कार्ने अडोवाडा, तथा चिकन" कार्ने " अडोवाडा.
निर्देश
धनिया और जीरा को एक बड़े फ्राइंग या कास्ट आयरन पैन में मध्यम आँच पर रखें और सुगंधित होने तक, लगभग 3 मिनट तक टोस्ट करें ।
पैन से निकालें और ठंडा होने दें । मसाले की चक्की का उपयोग करके, बीज को एक महीन पाउडर में पीस लें; एक तरफ सेट करें । बवासीर को पानी में रगड़ें और उन्हें कागज़ के तौलिये से थपथपाकर सुखाएं ।
बवासीर के आधे हिस्से को बड़े फ्राइंग या कास्ट आयरन पैन में रखें और मध्यम आँच पर थोड़ा फूला हुआ और सुगंधित होने तक, लगभग 2 से 3 मिनट तक टोस्ट करें ।
एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें और शेष बवासीर के साथ दोहराएं । जब वे संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा हो जाएं, तो बवासीर को आधा लंबाई में काट लें, फिर उपजी और बीज को हटा दें और त्याग दें ।
चिली के हिस्सों को एक मध्यम सॉस पैन में रखें, पानी से ढक दें, और मध्यम-उच्च गर्मी पर उबाल लें । गर्मी को कम करें और नरम होने तक उबाल लें, लगभग 5 मिनट ।
पैन को गर्मी से निकालें और खाना पकाने के तरल में बवासीर को थोड़ा ठंडा होने दें, लगभग 30 मिनट । एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, बवासीर को एक ब्लेंडर में स्थानांतरित करें ।
1 कप कुकिंग लिक्विड डालें और चिकना होने तक ब्लेंड करें; एक तरफ रख दें ।
झिलमिलाहट तक मध्यम गर्मी पर एक बड़े फ्राइंग पैन में लार्ड या तेल गरम करें ।
प्याज जोड़ें, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम, और पकाना, कभी-कभी सरगर्मी, नरम होने तक लेकिन भूरा नहीं, लगभग 5 मिनट ।
लहसुन, आरक्षित धनिया-जीरा पाउडर, तेज पत्ता, और आरक्षित चिली प्यूरी, नमक के साथ सीजन जोड़ें, और गठबंधन करने के लिए हलचल करें । कुक, कभी-कभी सरगर्मी, जब तक कि स्वाद पिघलना शुरू न हो जाए, लगभग 5 मिनट ।
गर्मी से निकालें और कमरे के तापमान को ठंडा होने दें । इस बीच, ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गर्म करें और निचले तीसरे में एक रैक की व्यवस्था करें । सूअर का मांस कुल्ला और इसे सूखा । नमक और काली मिर्च के साथ भूनने के लिए उदारतापूर्वक सीजन करें और इसे रोस्टिंग पैन या डच ओवन में रखें । (रोस्ट को बड़े टुकड़ों में काटा जा सकता है अगर यह पैन में आसानी से फिट न हो । )
पोर्क के ऊपर ठंडा चिली सॉस डालें और मांस को कोट करने के लिए इसे चारों ओर फैलाएं । पैन को पन्नी या ढक्कन के साथ कसकर कवर करें । सूअर का मांस निविदा होने तक भूनें और आसानी से दो कांटे के साथ अलग हो जाते हैं, लगभग 1 1/2 से 2 घंटे ।