धीमी गति से पके हुए कोलार्ड, ग्रिट्स और टमाटर की ग्रेवी के साथ ब्रेज़्ड पोर्क
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए धीमी गति से पके हुए कोलार्ड, ग्रिट्स और टमाटर की ग्रेवी के साथ ब्रेज़्ड पोर्क दें । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह डेयरी मुक्त नुस्खा है 485 कैलोरी, 44 ग्राम प्रोटीन, तथा 13 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 2.6 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 51% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । मेरे व्यंजनों की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । यह नुस्खा दक्षिणी व्यंजनों की खासियत है । यदि आपके पास क्रेमिनी मशरूम, कोलार्ड साग, डिब्बाबंद टमाटर और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । कोषेर नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कम वसा वाले टुकड़ों केक (कोषेर-डेयरी) एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 2 घंटे और 40 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 85 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर कमाल का है । कोशिश करो टमाटर-प्याज की ग्रेवी में ब्रेज़्ड कोलार्ड, बीएलटी-ब्रेज़्ड बेकन, कोलार्ड और टमाटर जाम, तथा धीमी गति से पका हुआ लुइसियाना झींगा और जई का आटा समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
ओवन को 32 पर प्रीहीट करें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
2
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक मध्यम ओवनप्रूफ सॉस पैन गरम करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैन
3
1 1/2 चम्मच तेल जोड़ें; कोट करने के लिए घूमता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खाना पकाने का तेल
4
1/2 चम्मच नमक और 1/2 चम्मच काली मिर्च के साथ सूअर का मांस छिड़कें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
काली मिर्च
पोर्क
नमक
5
पैन में सूअर का मांस जोड़ें; 8 मिनट के लिए पकाना, सभी पक्षों पर भूरा । पैन से तेल त्यागें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोर्क
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
6
1/2 कप पानी, 1/2 कप स्टॉक और सोया सॉस डालें । कवर और 325 पर 2 घंटे के लिए या बहुत निविदा तक सेंकना ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सोया सॉस
स्टॉक
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
7
पैन से सूअर का मांस निकालें; आरक्षित तरल ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोर्क
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
8
एक काटने बोर्ड पर सूअर का मांस रखें; पन्नी के साथ कवर करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोर्क
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्ड
एल्यूमीनियम पन्नी
9
10 मिनट खड़े रहने दें; 4 स्लाइस में काटें ।
10
जबकि सूअर का मांस पकता है, मध्यम गर्मी पर एक डच ओवन गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोर्क
उपकरण आप उपयोग करेंगे
डच ओवन
11
1 1/2 चम्मच तेल जोड़ें; कोट करने के लिए घूमता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खाना पकाने का तेल
12
कटा हुआ प्याज और 1/4 चम्मच नमक जोड़ें; 2 मिनट या सुनहरा होने तक, कभी-कभी हिलाते हुए पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्याज
नमक
13
1/2 कप पानी, 1/2 कप स्टॉक, साग, और चीनी जोड़ें । एक उबाल लाओ। कवर; गर्मी कम करें, और 25 मिनट या निविदा तक उबाल लें, कभी-कभी सरगर्मी करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ग्रीन्स
स्टॉक
चीनी
पानी
14
कैन से 1 कप टमाटर तरल निकालें; शेष तरल और टमाटर को दूसरे उपयोग के लिए आरक्षित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टमाटर
15
एक मध्यम कटोरे में 1 कप टमाटर तरल और आटा मिलाएं, एक व्हिस्क के साथ सरगर्मी करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टमाटर
सभी उद्देश्य आटा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
कटोरा
16
2-कप ग्लास माप के अंदर एक ज़िप-टॉप प्लास्टिक बैग रखें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
Ziploc बैग
17
बैग में पोर्क खाना पकाने के तरल डालो; 5 मिनट के लिए खड़े होने दें (वसा शीर्ष पर बढ़ जाएगा) । सील बैग; बैग के 1 निचले कोने को काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोर्क
18
टमाटर मिश्रण में तरल नाली, वसा परत खोलने तक पहुंचने से पहले रोकना; वसा त्यागें । पैन को मध्यम-उच्च गर्मी पर लौटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टमाटर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
19
पैन में शेष 1 1/2 चम्मच तेल जोड़ें; कोट करने के लिए घूमता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
20
कटा हुआ प्याज और मशरूम जोड़ें; 2 मिनट के लिए सॉस ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मशरूम
प्याज
21
सॉस पैन में टमाटर का मिश्रण डालें; एक उबाल लाने के लिए । 1 कप (लगभग 10 मिनट) तक कम होने तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टमाटर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैन
22
जबकि ग्रेवी पकती है, एक मध्यम सॉस पैन में शेष 1 कप पानी, 1 कप स्टॉक, 1/4 चम्मच नमक, 1/4 चम्मच काली मिर्च और लहसुन उबाल लें । धीरे-धीरे ग्रिट्स जोड़ें, एक व्हिस्क के साथ लगातार सरगर्मी करें । गर्मी कम करें; 5 मिनट उबालें या जब तक तरल अवशोषित न हो जाए, अक्सर सरगर्मी करें ।
मेनू पर दक्षिणी? रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग वाइन और ज़िनफंडेल के साथ पेयर करने की कोशिश करें । सामान्य तौर पर, कुछ नियम हैं जो आपको दक्षिणी भोजन के साथ शराब की जोड़ी बनाने में मदद करेंगे । भोजन के अनुकूल रिस्लीन्ग या स्पार्कलिंग व्हाइट वाइन कई तले हुए खाद्य पदार्थों के साथ काम करेगी, जबकि ज़िनफंडेल बारबेक्यू किए गए किराए के साथ बहुत अच्छा है । वेइंगुट विली शेफ़र ग्रेचर डोमप्रोबस्ट रिस्लीन्ग स्पेटलिस नंबर 5 4.4 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 69 डॉलर प्रति बोतल है ।