धीमी गति से पके हुए कोलार्ड, ग्रिट्स और टमाटर की ग्रेवी के साथ ब्रेज़्ड पोर्क
नुस्खा धीमी गति से पके हुए कोलार्ड, ग्रिट्स और टमाटर की ग्रेवी के साथ ब्रेज़्ड पोर्क लगभग आपकी दक्षिणी लालसा को संतुष्ट कर सकता है 2 घंटे और 40 मिनट. यह नुस्खा 4 कार्य करता है । इस मुख्य पाठ्यक्रम में है 485 कैलोरी, 44 ग्राम प्रोटीन, तथा 13 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 2.6 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 51% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए प्याज, क्रेमिनी मशरूम, आटा, और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त आहार। के साथ एक spoonacular 85 का स्कोर%, यह व्यंजन बकाया है । इसी तरह के व्यंजन हैं धीमी गति से पके हुए कोलार्ड, ग्रिट्स और टमाटर की ग्रेवी के साथ ब्रेज़्ड पोर्क, टमाटर-प्याज की ग्रेवी में ब्रेज़्ड कोलार्ड, तथा बीएलटी-ब्रेज़्ड बेकन, कोलार्ड और टमाटर जाम.
निर्देश
1
ओवन को 32 पर प्रीहीट करें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चॉकलेट लेपित कैंडीज
2
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक मध्यम ओवनप्रूफ सॉस पैन गरम करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बार प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ
3
1 1/2 चम्मच तेल जोड़ें; कोट करने के लिए घूमता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
4
1/2 चम्मच नमक और 1/2 चम्मच काली मिर्च के साथ सूअर का मांस छिड़कें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
(या तो या नियमित)
5
पैन में सूअर का मांस जोड़ें; 8 मिनट के लिए पकाना, सभी पक्षों पर भूरा । पैन से तेल त्यागें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 जॉनसनविले® स्मोक्ड सॉसेज, कटा हुआ
6
1/2 कप पानी, 1/2 कप स्टॉक और सोया सॉस डालें । कवर और 325 पर 2 घंटे के लिए या बहुत निविदा तक सेंकना ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पाउंड टर्की ब्रेस्ट टेंडरलॉइन, 1 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ ही छिलका (वैकल्पिक)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चॉकलेट लेपित कैंडीज
7
पैन से सूअर का मांस निकालें; आरक्षित तरल ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 जॉनसनविले® स्मोक्ड सॉसेज, कटा हुआ
8
एक काटने बोर्ड पर सूअर का मांस रखें; पन्नी के साथ कवर करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्ड
तला हुआ झींगा
9
10 मिनट खड़े रहने दें; 4 स्लाइस में काटें ।
10
जबकि सूअर का मांस पकता है, मध्यम गर्मी पर एक डच ओवन गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 नींबू, एक का छिलका, दोनों का रस
11
1 1/2 चम्मच तेल जोड़ें; कोट करने के लिए घूमता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
12
कटा हुआ प्याज और 1/4 चम्मच नमक जोड़ें; 2 मिनट या सुनहरा होने तक, कभी-कभी हिलाते हुए पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
(या तो या नियमित)
13
1/2 कप पानी, 1/2 कप स्टॉक, साग, और चीनी जोड़ें । एक उबाल लाओ। कवर; गर्मी कम करें, और 25 मिनट या निविदा तक उबाल लें, कभी-कभी सरगर्मी करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ग्रीन्स
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
नींबू का रस, वैकल्पिक
ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ ही छिलका (वैकल्पिक)
14
कैन से 1 कप टमाटर तरल निकालें; शेष तरल और टमाटर को दूसरे उपयोग के लिए आरक्षित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पीले प्याज, छिले और कटे हुए
15
एक मध्यम कटोरे में 1 कप टमाटर तरल और आटा मिलाएं, एक व्हिस्क के साथ सरगर्मी करें ।
2-कप ग्लास माप के अंदर एक ज़िप-टॉप प्लास्टिक बैग रखें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4 और #2
17
बैग में पोर्क खाना पकाने के तरल डालो; 5 मिनट के लिए खड़े होने दें (वसा शीर्ष पर बढ़ जाएगा) । सील बैग; बैग के 1 निचले कोने को काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
18
टमाटर मिश्रण में तरल नाली, वसा परत खोलने तक पहुंचने से पहले रोकना; वसा त्यागें । पैन को मध्यम-उच्च गर्मी पर लौटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पीले प्याज, छिले और कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 जॉनसनविले® स्मोक्ड सॉसेज, कटा हुआ
19
पैन में शेष 1 1/2 चम्मच तेल जोड़ें; कोट करने के लिए घूमता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 जॉनसनविले® स्मोक्ड सॉसेज, कटा हुआ
20
कटा हुआ प्याज और मशरूम जोड़ें; 2 मिनट के लिए सॉस ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
21
सॉस पैन में टमाटर का मिश्रण डालें; एक उबाल लाने के लिए । 1 कप (लगभग 10 मिनट) तक कम होने तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पीले प्याज, छिले और कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बार प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ
22
जबकि ग्रेवी पकती है, एक मध्यम सॉस पैन में शेष 1 कप पानी, 1 कप स्टॉक, 1/4 चम्मच नमक, 1/4 चम्मच काली मिर्च और लहसुन उबाल लें । धीरे-धीरे ग्रिट्स जोड़ें, एक व्हिस्क के साथ लगातार सरगर्मी करें । गर्मी कम करें; 5 मिनट उबालें या जब तक तरल अवशोषित न हो जाए, अक्सर सरगर्मी करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई
2 औंस कटा हुआ चेडर
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ ही छिलका (वैकल्पिक)
(या तो या नियमित)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बार प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
23
ग्रेवी, पोर्क और साग के साथ ग्रिट्स परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ग्रीन्स
6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई
2 औंस कटा हुआ चेडर
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग वाइन और ज़िनफंडेल दक्षिणी के लिए बढ़िया विकल्प हैं । सामान्य तौर पर, कुछ नियम हैं जो आपको दक्षिणी भोजन के साथ शराब की जोड़ी बनाने में मदद करेंगे । भोजन के अनुकूल रिस्लीन्ग या स्पार्कलिंग व्हाइट वाइन कई तले हुए खाद्य पदार्थों के साथ काम करेगी, जबकि ज़िनफंडेल बारबेक्यू किए गए किराए के साथ बहुत अच्छा है । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है फोर्ज सेलर्स क्लासिक रिस्लीन्ग । इसमें 4 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 21 डॉलर है ।
फोर्ज Cellars Classique रिस्लीन्ग
# 31 वाइन स्पेक्टेटर टॉप 100 ऑफ 2017 फोर्ज सेलर्स की सबसे महत्वपूर्ण वाइन का उद्देश्य विंटेज की वास्तविक प्रकृति को प्रकट करना और ईस्ट सेनेकलेक के टेरोइर का पता लगाना है । किण्वन तटस्थ फ्रेंच बैरिक्स (65%) में स्वदेशी खमीर के साथ होता है और शेष स्टेनलेस स्टील में होता है । परिपक्वता के इस स्तर के साथ, हड्डी के सूखने को खत्म करने के लिए किण्वन देर से वसंत में जारी रहा । क्विंस, नींबू, सौंफ़ और स्लैटमार्ज़िपन और सफेद चॉकलेट के साथ एकल, सटीक अम्लता द्वारा समर्थित ।