धन्यवाद के लिए गिब्लेट ग्रेवी और सॉसेज और ऋषि ड्रेसिंग के साथ रोस्ट वर्मोंट टर्की

धन्यवाद के लिए गिब्लेट ग्रेवी और सॉसेज और ऋषि ड्रेसिंग के साथ रोस्ट वर्मोंट टर्की
गिब्लेट ग्रेवी और सॉसेज और ऋषि ड्रेसिंग के साथ रोस्ट वर्मोंट टर्की, थैंक्सगिविंग के लिए सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । के लिए प्रति सेवारत 90 सेंट, यह नुस्खा कवर 13% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 17 ग्राम प्रोटीन, 20 ग्राम वसा, और कुल का 280 कैलोरी. यह नुस्खा 10 परोसता है । देशी सॉसेज और ऋषि ड्रेसिंग, बे पत्तियों, प्याज, और मुट्ठी भर अन्य सामग्रियों का मिश्रण इस नुस्खा को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । नींबू का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं लेमन आइसिंग के साथ लेमन शॉर्टब्रेड कुकीज {आंटी रौक्सैन को श्रद्धांजलि} एक मिठाई के रूप में । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है धन्यवाद. बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । एक चम्मच के साथ 38 का स्कोर%, यह व्यंजन इतना भयानक नहीं है । कोशिश करो धन्यवाद के लिए गिब्लेट ग्रेवी और सॉसेज और ऋषि ड्रेसिंग के साथ रोस्ट वर्मोंट टर्की, टर्की को ऋषि, प्याज और गिब्लेट ग्रेवी के साथ भूनें, तथा क्लासिक रोस्ट टर्की और गिब्लेट ग्रेवी समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
टर्की तैयार करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे तुर्कीपूरे तुर्की
2
सभी अतिरिक्त भागों को हटा दें; रिजर्व गिबल ।
3
विंगटिप्स और किसी भी अतिरिक्त गर्दन आदि को काट लें । कोषेर नमक और हौसले से जमीन काली मिर्च के साथ अंदर और बाहर सीजन टर्की; उदार बनो । त्वचा को फाड़े बिना पैर के जोड़ों को ढीला करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जमीन काली मिर्चजमीन काली मिर्च
कोषेर नमककोषेर नमक
पूरे तुर्कीपूरे तुर्की
4
नींबू , सेब, प्याज, अजवायन, मेंहदी, ऋषि, अजमोद और तेज पत्ते को 1/2 इंच के टुकड़ों में काटकर स्टफिंग बना लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बे पत्तियांबे पत्तियां
रोज़मेरीरोज़मेरी
भराईभराई
अजमोदअजमोद
सेबसेब
नींबूनींबू
प्याजप्याज
थाइमथाइम
ऋषिऋषि
5
तेल के साथ मिलाएं । गुहा में भराई डालें और पक्षी को ट्रस करें । ज्यादा टाइट न बांधें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
भराईभराई
खाना पकाने का तेलखाना पकाने का तेल
6
टर्की को भूनने से कम से कम 30 मिनट पहले स्टॉक शुरू करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे तुर्कीपूरे तुर्की
स्टॉकस्टॉक
7
एक सॉस पैन में विंगटिप्स और गर्दन रखें; 6 कप पानी डालें । एक उबाल लाओ। किसी भी फोम को स्किम करें। एक धीमी उबाल के लिए गर्मी कम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानीपानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैनसॉस पैन
8
प्याज, अजवाइन, गाजर, तेज पत्ते, पेपरकॉर्न और अजमोद के तने जोड़ें । लगभग 2 1/2 घंटे उबालने की अनुमति दें । तनाव स्टॉक और रिजर्व । आपके पास लगभग 3 कप होना चाहिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चिकन की हड्डियाँ जिन पर थोड़ा मांस लगा हो (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)चिकन की हड्डियाँ जिन पर थोड़ा मांस लगा हो (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)
बे पत्तियांबे पत्तियां
अजमोदअजमोद
गाजरगाजर
अजवाइनअजवाइन
प्याजप्याज
स्टॉकस्टॉक
9
6 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन को 1/4 कप आटे के साथ गूंथकर पेस्ट बना लें । इसे जोर से और अच्छी तरह से पक्षी की त्वचा में रगड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अनसाल्टेड मक्खनअनसाल्टेड मक्खन
सभी उद्देश्य आटासभी उद्देश्य आटा
सूखी मसाला रगड़सूखी मसाला रगड़
10
ओवन को 450 डिग्री पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवनओवन
11
एक रोस्टिंग पैन के तल पर समान रूप से 4 बड़े चम्मच आटा छिड़कें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सभी उद्देश्य आटासभी उद्देश्य आटा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
भुना हुआ पैनभुना हुआ पैन
12
टर्की को पैन में एक रैक पर रखें । टर्की को कमरे के तापमान पर आने का समय दें यदि यह अभी भी स्पर्श करने के लिए ठंडा है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे तुर्कीपूरे तुर्की
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
13
टर्की को ओवन में रखें । 40 मिनट के लिए ओवन में छोड़ दें या जब तक पक्षी पूरी तरह से भूरा न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे तुर्कीपूरे तुर्की
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवनओवन
14
8 चम्मच मक्खन को 1 चम्मच पानी के साथ मिलाएं और उबाल लें । ओवन को 350 डिग्री तक नीचे करें और मक्खन के मिश्रण के साथ टर्की को उदारता से चिपकाएं । इस प्रक्रिया को दो बार दोहराएं, हर 10 मिनट में एक बार, जब तक कि तरल का उपयोग न हो जाए । इस बिंदु पर, टर्की ओवन में लगभग 1 घंटे होना चाहिए । अब पैन ड्रिपिंग का उपयोग करके 2 मिनट के अंतराल पर 15 बार और पेस्ट करें । इस बिंदु पर, तुर्की लगभग 1 घंटे 30 मिनट में रहा है । त्वचा को कुरकुरा करने की अनुमति देने के लिए, बिना चखने के 20 मिनट और पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खनमक्खन
पूरे तुर्कीपूरे तुर्की
पानीपानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवनओवन
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
15
ओवन से निकालें । नक्काशी से कम से कम 30 मिनट पहले आराम करने दें । इस आराम अवधि के दौरान ग्रेवी बनाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ग्रेवीग्रेवी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवनओवन
16
ग्रेवी बनाने के लिए टर्की को सर्विंग प्लैटर में निकाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे तुर्कीपूरे तुर्की
ग्रेवीग्रेवी
17
मध्यम गर्मी पर बर्नर के ऊपर सीधे रोस्टिंग पैन रखें । लगभग 5 मिनट तक पकाएं, जिससे अतिरिक्त तरल वाष्पित हो सके । लगातार हिलाओ। अब ध्यान से किसी भी अतिरिक्त वसा को हटा दें जो एक रूक्स बनाने के लिए आटे के साथ संयुक्त नहीं है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सभी उद्देश्य आटासभी उद्देश्य आटा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
भुना हुआ पैनभुना हुआ पैन
18
कटा हुआ लीक डालें और 1 मिनट तक पकाएं । धीरे-धीरे 3 कप टर्की स्टॉक डालें, जिससे ग्रेवी में उबाल आने पर गाढ़ा हो जाए । इस बिंदु पर यह एक सॉस पैन के लिए बंद किया जा सकता. सुनिश्चित करें कि पैन ड्रिपिंग के हर बिट को ग्रेवी में शामिल किया गया है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
तुर्की स्टॉकतुर्की स्टॉक
ग्रेवीग्रेवी
लीकलीक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैनसॉस पैन
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
19
गिलेट्स डालें और लगभग 15 मिनट तक उबालें । कड़ी उबले अंडे में हिलाओ और गर्मी से हटा दें । यदि आवश्यक हो तो ताजा जमीन काली मिर्च और नमक के साथ स्वाद के लिए सीजन ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कठोर उबला अंडाकठोर उबला अंडा
जमीन काली मिर्चजमीन काली मिर्च
नमकनमक
20
टर्की को तराशें और ग्रेवी को पास करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे तुर्कीपूरे तुर्की
ग्रेवीग्रेवी
21
देशी सॉसेज और ऋषि ड्रेसिंग और क्रैनबेरी स्वाद के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
क्रैनबेरी स्वादक्रैनबेरी स्वाद
सॉसेजसॉसेज
ऋषिऋषि
22
से अनुमति के साथ पुनर्मुद्रित जैस्पर व्हाइटकी न्यू इंग्लैंड से खाना बनाना जैस्पर व्हाइट द्वारा । 1998 बिस्किट बुक्स
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बिस्कुटबिस्कुट

सामग्री

11 पाउंड एक दिन पुरानी हल्की राई की रोटी, टुकड़ों में कटी हुई1 पाउंड एक दिन पुरानी हल्की राई की रोटी, टुकड़ों में कटी हुई2उन पर कुछ मांस (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)उन पर कुछ मांस (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)10काली मिर्चकाली मिर्च1कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल शराबकोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल शराब2ओइनियनमध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)42 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्चसभी उद्देश्य आटासभी उद्देश्य आटा10स्प्रिग्सबारीक कटा हुआ ताजा अजवायन या 1-1/2 चम्मच सूखा अजवायन, विभाजितबारीक कटा हुआ ताजा अजवायन या 1-1/2 चम्मच सूखा अजवायन, विभाजित1कठोर उबला हुआ अंडा, बारीक कटा हुआकठोर उबला हुआ अंडा, बारीक कटा हुआ10झींगा और शिरायुक्तकोषेर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्चकोषेर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च11 बड़ा चम्मच रेड वाइन सिरकालीक, केवल सफेद भाग, 1/4 इंच के पासे में कटा हुआलीक, केवल सफेद भाग, 1/4 इंच के पासे में कटा हुआ1संतरे के टुकड़े, आधे में कटे हुए, गार्निश के लिएसंतरे के टुकड़े, आधे में कटे हुए, गार्निश के लिए11 क्वार्ट संपूर्ण दूध, कमरे के तापमान पर3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए5इतालवी अजमोद उपजीइतालवी अजमोद उपजी10स्प्रिग्सइतालवी अजमोदइतालवी अजमोद10झींगा और शिरायुक्तक्रैनबेरी स्वादक्रैनबेरी स्वाद4शाखाओं ताजा मेंहदीशाखाओं ताजा मेंहदी2शाखाओं ताजा ऋषिशाखाओं ताजा ऋषि10झींगा और शिरायुक्तदेश सॉसेज और ऋषि ड्रेसिंगदेश सॉसेज और ऋषि ड्रेसिंग10झींगा और शिरायुक्तनमक और ताजा जमीन काली मिर्चनमक और ताजा जमीन काली मिर्च10झींगा और शिरायुक्ततुर्की से सजावटतुर्की से सजावट10झींगा और शिरायुक्तटर्की से गिबल, बारीक कटा हुआटर्की से गिबल, बारीक कटा हुआ7101 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोतुर्की स्टॉकतुर्की स्टॉक82 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्चअनसाल्टेड मक्खनअनसाल्टेड मक्खन591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला1डबल स्टफ्ड ओरियोज़1 नींबू के छिलके की पट्टी1 नींबू के छिलके की पट्टी1वर्मोंट या अन्य ताजा टर्की, लगभग 10 पाउंड, मकई और अखरोट पर फेट, 3 दिन पहले मारे गएवर्मोंट या अन्य ताजा टर्की, लगभग 10 पाउंड, मकई और अखरोट पर फेट, 3 दिन पहले मारे गए
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स10
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