नींबू और जैतून के तेल में ब्रेज़्ड आर्टिचोक सिर्फ साइड डिश हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 8 सर्विंग्स बनाता है 198 कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन, तथा 14 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 1.45 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 13% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, आदि, और पूरे 30 आहार। एपिक्यूरियस की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए नींबू का रस, गाजर, जैतून का तेल और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 25 घंटे. एक चम्मच के साथ 78 का स्कोर%, यह डिश बहुत अच्छी है । कोशिश करो नींबू और जैतून के तेल में ब्रेज़्ड आर्टिचोक, जैतून का तेल-ब्रेज़्ड आर्टिचोक और सॉफ्रिटो, तथा नींबू-ब्रेज़्ड आर्टिचोक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
ठंडे पानी के एक बड़े कटोरे में नींबू का आधा भाग डालें, रस छोड़ने के लिए निचोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रस
नींबू
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
2
1 आटिचोक के शीर्ष इंच को काट लें और बाहरी पत्तियों को तब तक मोड़ें जब तक कि वे आधार के करीब न आ जाएं (स्टेम संलग्न रखें) । जब तक आप हल्के पीले पत्तों तक नहीं पहुंच जाते, तब तक कई और परतों को उसी तरह से त्यागें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटिचोक
आधार
3
एक तेज चाकू का उपयोग करके आटिचोक तल के शीर्ष के साथ शेष पत्तियों को काटें । आटिचोक के आधार और पक्षों से गहरे हरे रंग के रेशेदार भागों को ट्रिम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटिचोक
आधार
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चाकू
4
आंतरिक कोर को पीला करने के लिए स्टेम के पील पक्ष । शेष आर्टिचोक तैयार करते समय नींबू पानी में डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटिचोक
नींबू
पानी
5
1-से 4-चौथाई गेलन भारी बर्तन में 4/5 कप तेल में उबाल, गाजर, लहसुन और बीज पकाएं (पॉट को 1 परत में आर्टिचोक को ऊपर की ओर इंगित करने के लिए पर्याप्त चौड़ा होना चाहिए) मध्यम गर्मी पर, कभी-कभी सरगर्मी, 3 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटिचोक
शालोट
गाजर
लहसुन
बीज
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉट
6
पानी, ज़ेस्ट और 3 बड़े चम्मच नींबू का रस डालें और उबाल लें । 1 चम्मच नमक और 1/4 चम्मच काली मिर्च के साथ बर्तन और मौसम में आटिचोक खड़े हो जाओ । मोम पेपर के साथ आर्टिचोक को कवर करें, फिर एक ढक्कन, और मध्यम-कम गर्मी पर उबाल लें जब तक कि चाकू से छेद किए जाने पर आधार सिर्फ निविदा न हो, 20 से 30 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू का रस
आटिचोक
काली मिर्च
पानी
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
वैक्स पेपर
चाकू
पॉट
7
आर्टिचोक को एक डिश में स्थानांतरित करें और खाना पकाने के तरल को आरक्षित करें । जब आर्टिचोक को संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा होता है, तो लंबाई को आधा कर दें । स्कूप आउट करें और आंतरिक चोक (फजी सेंटर और किसी भी तेज पत्तियों) को त्यागें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटिचोक
8
मध्यम-उच्च गर्मी पर 2 इंच के भारी कड़ाही में 12 बड़े चम्मच तेल गरम करें, जब तक कि यह झिलमिलाता न हो जाए, फिर 2 बैचों में आर्टिचोक के भूरे रंग के कटे हुए हिस्से, प्रति बैच लगभग 2 मिनट, एक सर्विंग डिश में स्थानांतरित हो जाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटिचोक
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
9
शेष चम्मच नींबू का रस और शेष 2 बड़े चम्मच तेल के साथ कड़ाही में आरक्षित खाना पकाने तरल जोड़ें । सख्ती से 3 मिनट उबालें, फिर अजमोद में हलचल करें और आर्टिचोक पर डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू का रस
आटिचोक
अजमोद
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
10
गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें ।
1
आर्टिचोक को 1 दिन पहले ब्रेज़्ड किया जा सकता है और खाना पकाने के तरल में ठंडा किया जा सकता है । आगे बढ़ने से पहले गर्म करने के लिए गरम करें ।