नींबू और तारगोन के साथ शहद भुना हुआ चिकन
नींबू और तारगोन के साथ शहद-भुना हुआ चिकन सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह लस मुक्त और मौलिक नुस्खा 6 और लागत परोसता है $ 2.42 प्रति सेवारत. इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 51 ग्राम प्रोटीन, 46 ग्राम वसा, और कुल का 691 कैलोरी. 10 लोगों को यह रेसिपी स्वादिष्ट और संतोषजनक लगी । अगर आपके हाथ में जैतून का तेल, चिकन, नमक और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । नींबू का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं ब्लैकबेरी नींबू शतरंज पाई डब्ल्यू / हनी जंबलबेरी सॉस। मैंने एसएफ फूड वॉर्स कैसे जीता-पाई या डाई प्रतियोगिता एक मिठाई के रूप में । यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 49 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो बहुत अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं नींबू और तारगोन के साथ शहद भुना हुआ चिकन, नींबू-तारगोन मक्खन के साथ शहद भुना हुआ चिकन, तथा वसंत सब्जियों और नींबू-शहद सॉस के साथ भुना हुआ चिकन.
निर्देश
ओवन रैक को मध्य स्थिति में रखें और 425 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
1 चम्मच को मापने के लिए 1 नींबू से पर्याप्त ज़ेस्ट को बारीक पीस लें, फिर 2 बड़े चम्मच को मापने के लिए उसी नींबू से पर्याप्त रस निचोड़ें ।
मक्खन, तारगोन, जेस्ट, 1/2 चम्मच नमक और काली मिर्च को एक साथ हिलाएं ।
एक छोटे से रोस्टिंग पैन में चिकन, ब्रेस्ट साइड को ऊपर रखें । गर्दन की गुहा से शुरू, अपनी उंगलियों को त्वचा और स्तन के मांस के बीच धीरे से काम करें ताकि त्वचा को बिना फाड़े जांघों तक सभी तरह से ढीला किया जा सके । प्रत्येक स्तन की त्वचा के नीचे एक चौथाई तारगोन मक्खन डालें, फिर समान रूप से फैलाने के लिए बाहर से त्वचा को रगड़ें ।
बड़े गुहा से शुरू, एक पारिंग चाकू (जांघों तक पहुंच प्रदान करने के लिए) के साथ गुहा के दोनों किनारों पर त्वचा को ढीला करें, फिर अपनी उंगलियों को जांघों और ड्रमस्टिक्स की त्वचा और मांस के बीच धीरे से काम करें । शेष तारगोन मक्खन को जांघों और ड्रमस्टिक्स के बीच विभाजित करें, समान रूप से फैलाने के लिए बाहर से त्वचा को रगड़ें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन गुहा और त्वचा, फिर शेष नींबू को आधा करें और लहसुन के साथ गुहा के अंदर डालें । ड्रमस्टिक्स को किचन स्ट्रिंग के साथ बांधें ।
शहद, नींबू का रस, तेल, और शेष 1/4 चम्मच नमक को एक साथ मिलाएं । चिकन को 30 मिनट भूनें, फिर पैन जूस और आधे शहद के मिश्रण को चिकन के ऊपर ब्रश करें और 10 मिनट और भूनें ।
पैन के रस और शेष शहद के मिश्रण के साथ चिकन को फिर से ब्रश करें और तब तक भूनना जारी रखें थर्मामीटर जांघ के मांसल भाग में डाला जाता है (हड्डी को न छुएं) रजिस्टर 170 डिग्री फ़ारेनहाइट, लगभग 20 मिनट अधिक ।
चिकन को कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें और नक्काशी से 10 से 15 मिनट पहले खड़े होने दें । पैन रस से वसा स्किम करें और चिकन के साथ रस की सेवा करें ।