नींबू क्रेम ब्रूली
लेमन क्रेम ब्रूली सिर्फ साइड डिश हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त और शाकाहारी नुस्खा है 540 कैलोरी, 7 ग्राम प्रोटीन, तथा 51 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 1.44 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 10% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । यह नुस्खा दक्षिणी व्यंजनों की खासियत है । कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 19 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । व्हिपिंग क्रीम, पानी, चीनी और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने में लगता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 6 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 40 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो स्ट्रॉबेरी के साथ व्हाइट चॉकलेट क्रीम ब्रूली {क्रीम ब्रूली किट सस्ता}, नींबू क्रेम ब्रूली, तथा नींबू क्रेम ब्रूली समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
350 डिग्री फ़ारेनहाइट तक ओवन गरम करें छोटे कटोरे में, तार व्हिस्क के साथ अंडे की जर्दी को थोड़ा हरा दें । बड़े कटोरे में, व्हिपिंग क्रीम, 1/3 कप चीनी, वेनिला और नींबू के छिलके को अच्छी तरह मिलाने तक हिलाएं ।
क्रीम मिश्रण में अंडे की जर्दी जोड़ें; समान रूप से रंगीन और अच्छी तरह मिश्रित होने तक वायर व्हिस्क के साथ मारो ।
13 एक्स 9-इंच पैन में, चार 6-औंस सिरेमिक रैमकिंस रखें । *
क्रीम मिश्रण को समान रूप से रेकिन्स में डालें ।
ओवन में रैकिन्स के साथ पैन को सावधानी से रखें ।
पैन में पर्याप्त उबलते पानी डालें, सावधान रहें कि रैकिन्स में पानी के छींटे न डालें, जब तक कि पानी रैकिन्स की ऊंचाई के दो-तिहाई हिस्से को कवर न कर दे ।
30 से 40 मिनट तक या ऊपर से हल्का सुनहरा भूरा होने तक बेक करें और किनारे सेट हो जाएं (केंद्र जिगली होंगे) ।
पॉट होल्डर के साथ रैमकिंस के टॉप को लोभी, रैमकिंस को वायर रैक में सावधानी से स्थानांतरित करें । 1 घंटे से अधिक या कमरे के तापमान तक ठंडा न करें । प्लास्टिक रैप के साथ कसकर कवर करें; ठंडा होने तक ठंडा करें, कम से कम 4 घंटे लेकिन 2 दिनों से अधिक नहीं ।
रमकिंस को उजागर करें; कागज तौलिया के साथ कस्टर्ड पर किसी भी संक्षेपण को धीरे से दाग दें ।
प्रत्येक कस्टर्ड के ऊपर 2 चम्मच चीनी छिड़कें । कस्टर्ड से 3 से 4 इंच की रसोई की मशाल पकड़े हुए, प्रत्येक कस्टर्ड पर चीनी को लगभग 2 मिनट के लिए मशाल के साथ गर्म करके, गोलाकार गति में चीनी के ऊपर लगातार लौ को घुमाते हुए, जब तक कि चीनी पिघल न जाए और हल्का सुनहरा भूरा न हो जाए । (ब्रायलर में चीनी को कैरामेलाइज़ करने के लिए, किचन टिप देखें) ।
प्रत्येक कस्टर्ड के ऊपर 2 बड़े चम्मच रसभरी रखें ।
तुरंत परोसें, या परोसने से 8 घंटे पहले तक ठंडा करें ।