नींबू दही के साथ समर स्टोन फ्रूट टार्ट
नींबू दही के साथ समर स्टोन फ्रूट टार्ट सिर्फ वह मिठाई हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 498 कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन, तथा 26 ग्राम वसा. के लिए $ 1.77 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 9% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । यह नुस्खा 122 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा जुलाई का चौथा घटना. अगर आपके हाथ में नींबू का रस, लेमन जेस्ट, स्टोन फ्रूट और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 3 घंटे. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 30 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना सुपर नहीं है । कोशिश करो पालक स्टोन फ्रूट सलाद: समर का बेस्ट फ्रूट मेड डिनर, समर स्टोन फ्रूट संगरिया, तथा ग्रीष्मकालीन पत्थर फल कुरकुरा समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
क्रस्ट बनाएं: पैडल अटैचमेंट से सज्जित इलेक्ट्रिक मिक्सर के कटोरे में, क्रीम आधा कप मक्खन, कप चीनी, और चम्मच नमक एक साथ चिकना और हल्का रंग होने तक, 2 से 3 मिनट तक, कटोरे को एक या दो बार आवश्यकतानुसार खुरच कर रखें ।
1 अंडे की जर्दी और वेनिला जोड़ें; चिकनी, 1 से 2 मिनट तक मिलाएं ।
एक ही बार में मैदा डालें और लगभग 1 मिनट तक बमुश्किल मिश्रित होने तक मिलाएँ ।
एक बार में बर्फ का पानी एक बड़ा चम्मच डालें जबकि मिक्सर तब तक चल रहा हो जब तक कि आटा आपस में चिपक न जाए । मशीन बंद करो । आटे को हल्के फुल्के सतह पर घुमाएं, धीरे से 1 इंच मोटी डिस्क में थपथपाएं और प्लास्टिक में लपेटें । कम से कम 30 मिनट रेफ्रिजरेट करें । ओवन को 350 डिग्री पर प्रीहीट करें । ठंडा आटा को इस बिंदु पर नरम होने दें कि एक इंडेंट आसानी से आपकी उंगली से बना है, लगभग 10 मिनट ।
डिस्क को हल्के आटे की सतह पर रखें, इसे धूल दें और रोलर को थोड़ी मात्रा में आटा दें ।
आटे को लगभग 12 इंच के घेरे में बेल लें । रोलर के ऊपर आटा मोड़ो और ध्यान से इसे जगह में दबाकर तीखा पैन में ले जाएं । अतिरिक्त ट्रिम करें।
ठंडा करने के लिए फ्रीजर में 10 मिनट रखें।
फ्रीजर से तीखा खोल निकालें और नीचे के साथ छेद करने के लिए एक कांटा का उपयोग करें । चर्मपत्र के साथ खोल को आकार में काटें और एक तिहाई रास्ता भरने के लिए पर्याप्त बीन्स या पाई वेट जोड़ें ।
किनारों को सूखने तक बेक करें, लगभग 12 मिनट ।
ओवन से पैन निकालें और वजन और चर्मपत्र हटा दें । खोल को ओवन में लौटाएं और सुनहरा होने तक, लगभग 10 मिनट और बेक करें ।
कमरे के तापमान पर खोल को पूरी तरह से ठंडा होने दें । शीशा लगाना: मध्यम गर्मी पर सेट छोटे सॉस पैन में, एक चिकनी स्थिरता बनाने के लिए जाम और 2 बड़े चम्मच पानी गर्म करें ।
गर्मी से निकालें और कमरे के तापमान पर अलग सेट करें । नींबू दही बनाएं: एक छोटे सॉस पैन (गर्मी से) में, एक साथ अंडे, शेष 2 अंडे की जर्दी, शेष आधा कप चीनी, नींबू का रस नींबू उत्तेजकता, और चिकनी होने तक नमक की एक चुटकी ।
मध्यम गर्मी पर पैन रखें। कुक, एक लकड़ी के चम्मच या हीटप्रूफ लचीले स्पैटुला के साथ लगातार हिलाते हुए, जब तक कि नींबू दही चम्मच (या स्पैटुला) के पिछले हिस्से को कोट करने के लिए पर्याप्त मोटा न हो जाए और जब आप इसके माध्यम से अपनी उंगली चलाते हैं तो एक स्पष्ट निशान धारण करें; लगभग 8 से 10 मिनट । आँच बंद कर दें और बचा हुआ आधा कप डालें मक्खन एक बार में एक क्यूब, शामिल होने तक सभी को हिलाते रहें ।
दही को महीन जाली वाली छलनी से ठंडा क्रस्ट में डालें । कमरे के तापमान पर ठंडा। भरने तक तीखा ठंडा करें, कम से कम एक घंटा । परोसने के लिए तैयार होने पर, टार्ट को अनमोल्ड करें और ऊपर से कटे हुए स्टोन फ्रूट को अपनी पसंद की किसी भी व्यवस्था में डालें ।
शीशे का आवरण के साथ ब्रश करें और नींबू क्रिया या पुदीने की पत्तियों के साथ गार्निश करें ।