नींबू भरने के साथ गिंगर्सनाप सैंडविच कुकीज़
नींबू भरने के साथ गिंगर्सनाप सैंडविच कुकीज़ एक है शाकाहारी मिठाई। यह नुस्खा 32 सर्विंग्स बनाता है 104 कैलोरी, 1 ग्राम प्रोटीन, तथा 2 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 22 सेंट, यह नुस्खा कवर 2% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । अगर आपके हाथ में नींबू का रस, लेमन जेस्ट, पिसी हुई दालचीनी और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 2 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 9 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बहुत खराब है (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य है) । कोशिश करो लेमन बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग के साथ गिंगर्सनाप सैंडविच कुकीज, नींबू भरने के साथ चबाने वाली अदरक सैंडविच कुकीज़, तथा ट्रिपल साइट्रस फिलिंग के साथ लेमन सैंडविच कुकीज समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 325 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गरम करें और रैक को तिहाई में विभाजित करने की व्यवस्था करें । चर्मपत्र कागज के साथ लाइन 2 बेकिंग शीट; एक तरफ सेट करें ।
एक बड़े कटोरे में आटा, पिसी हुई अदरक, दालचीनी, बेकिंग सोडा और नमक मिलाएं और किसी भी गांठ को तोड़ने के लिए फेंटें; एक तरफ रख दें ।
एक छोटे कटोरे में 1/3 कप चीनी रखें; अलग रख दें ।
बचे हुए 3/4 कप चीनी और मक्खन को पैडल अटैचमेंट से लगे स्टैंड मिक्सर के कटोरे में रखें ।
मध्यम गति पर रंग और शराबी में हल्का होने तक मिलाएं, लगभग 2 मिनट । मिक्सर को रोकें और कटोरे के किनारों और तल को रबर स्पैटुला से खुरचें । मिक्सर को मध्यम गति पर लौटाएं, अंडा और गुड़ डालें, और चिकना होने तक, लगभग 1 मिनट तक फेंटें । मिक्सर को रोकें और कटोरे के किनारों और तल को खुरचें । मिक्सर को धीमी गति से चालू करें, आरक्षित आटे का मिश्रण डालें, और तब तक मिलाएँ जब तक कि आटा एक साथ न आ जाए, लगभग 30 सेकंड ।
क्रिस्टलीकृत अदरक जोड़ें और लगभग 10 सेकंड अधिक शामिल होने तक मिलाएं ।
आटे के आधे हिस्से को प्लास्टिक रैप के टुकड़े पर रखें, कसकर लपेटें और ठंडा करें । बचे हुए आटे को मिक्सर बाउल में 2 भागों में बाँट लें । भागों के 1 को 16 मोटे टुकड़ों में विभाजित करें (प्रत्येक लगभग 1 ढेर चम्मच) और तैयार बेकिंग शीट के 1 पर रखें । अपने हाथों का उपयोग करके, गेंद बनाने के लिए प्रत्येक टुकड़े को अपनी उंगलियों से धीरे से रोल करें ।
आटे की गेंदों को सुरक्षित चीनी में रोल करें जब तक कि सभी पर लेपित न हो जाए, फिर समान रूप से उन्हें बेकिंग शीट पर रखें; एक तरफ रख दें । मिक्सिंग बाउल में बचा हुआ आटा और दूसरी बेकिंग शीट के साथ दोहराएं ।
पाउडर चीनी, मक्खन और जेस्ट को पैडल अटैचमेंट से लगे स्टैंड मिक्सर के कटोरे में रखें और कम गति पर तब तक मिलाएं जब तक कि मिश्रण उखड़ न जाए । धीरे-धीरे गति को मध्यम तक बढ़ाएं और चिकनी होने तक, लगभग 2 मिनट तक हराएं । मिक्सर की गति को कम करें, नींबू का अर्क और रस जोड़ें, और संयुक्त तक हरा दें, लगभग 30 सेकंड । गति को मध्यम तक बढ़ाएं और शराबी तक हराएं, लगभग 1 मिनट अधिक ।
भरने को एक शोधनीय प्लास्टिक बैग में स्थानांतरित करें, एक निचले कोने पर धकेलें, और उस कोने से लगभग 1/2 इंच का उद्घाटन करें । जब कुकीज़ पूरी तरह से शांत हो जाती हैं, तो उनमें से आधे को उनके शीर्ष पर पलट दें और प्रत्येक कुकी तल पर भरने (लगभग 1 गोल चम्मच) को पाइप करें । कुकी टॉप के साथ बंद करें और धीरे से चपटा करें । कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में 3 दिनों तक स्टोर करें ।