नींबू सिरप में बेक्ड अंजीर
नींबू सिरप में बेक्ड अंजीर एक है लस मुक्त और शाकाहारी साइड डिश। एक सेवारत में शामिल हैं 181 कैलोरी, 1 ग्राम प्रोटीन, तथा 2 ग्राम वसा. के लिए $ 1.8 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 6% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 6 कार्य करता है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 75 घंटे. यदि आपके पास फर्म-पके बैंगनी अंजीर, पानी, मक्खन, और कुछ अन्य सामग्री हाथ में है, तो आप इसे बना सकते हैं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 20 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं मेपल सिरप, वैनिलन आइसक्रीम और टोस्टेड धुंध के साथ बेक्ड अंजीर, नींबू सिरप के साथ बेक्ड ब्लूबेरी कस्टर्ड, तथा शहद-बाल्समिक सिरप के साथ भरवां अंजीर.
निर्देश
ओवन रैक को मध्य स्थिति में रखें और ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें 3एक छोटे सॉस पैन में उबाल लें पानी और 1/2 कप चीनी, सरगर्मी, जब तक कि चीनी भंग न हो जाए ।
गर्मी से सिरप निकालें । 2 नींबू से 1/3 कप मापने के लिए पर्याप्त रस निचोड़ें और सिरप में हिलाएं, फिर नींबू के हिस्सों को त्याग दें ।
एक सब्जी के छिलके के साथ लंबे स्ट्रिप्स में शेष नींबू से ज़ेस्ट निकालें और, यदि आवश्यक हो, तो एक तेज पारिंग चाकू के साथ ज़ेस्ट से किसी भी सफेद पिथ को ट्रिम करें ।
पतली जुलिएन स्ट्रिप्स में जेस्ट को लंबाई में काटें । रिजर्व नींबू।
उबलते पानी के 1 - से 1 1/2-क्वार्ट सॉस पैन में ब्लांच जेस्ट 1 सेकंड, फिर एक छलनी में नाली और सिरप में जोड़ें । 3
नींबू से किसी भी शेष पिथ को काट लें । एक कटोरे पर काम करना, झिल्ली से मुक्त खंडों को काटें ।
1 1/2-क्वार्ट फ्लेमप्रूफ ग्रैटिन डिश या 10 इंच के भारी ओवनप्रूफ स्किलेट में मक्खन फैलाएं । अंजीर को व्यवस्थित करें, पक्षों को काटें, 1 परत में थोड़ा ओवरलैपिंग करें ।
शेष 2 चम्मच चीनी के साथ छिड़के और अंजीर को नरम होने तक बेक करें और रस को बाहर निकालना शुरू करें लेकिन फिर भी 25 से 30 मिनट तक अपना आकार बनाए रखें ।
अंजीर को एक स्लेटेड चम्मच के साथ उथले सर्विंग बाउल में स्थानांतरित करें और मध्यम उच्च गर्मी पर बर्नर के ऊपर ग्रैटिन डिश या स्किलेट डालें ।
सिरप जोड़ें और जब तक सिरप लगभग 3/4 कप, 6 से 8 मिनट तक कम न हो जाए, तब तक उबालकर ग्रैटिन डिश या स्किलेट को डिग्लज़ करें ।
कटोरे में किसी भी रस के साथ नींबू खंड जोड़ें और अंजीर के ऊपर सिरप (नींबू खंडों के साथ) डालें । परोसने से पहले गर्म या कमरे के तापमान पर ठंडा करें ।
सिरप बनाया जा सकता है, बिना डिग्लैज़िंग और नींबू के खंडों को जोड़ने के बिना, 1 दिन आगे और पूरी तरह से ठंडा, खुला, फिर ठंडा, कवर किया गया । ग्रैटिन डिश को डिग्लैज़िंग करने और नींबू सेगमेंट जोड़ने से पहले कमरे के तापमान पर लाएं ।