नारंगी और जड़ी बूटियों के साथ मेमने का भुना हुआ पैर

एक की जरूरत है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक मुख्य पाठ्यक्रम? नारंगी और जड़ी बूटियों के साथ मेमने का भुना हुआ पैर कोशिश करने के लिए एक अद्भुत नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 8 सर्विंग्स बनाता है 510 कैलोरी, 64 ग्राम प्रोटीन, तथा 19 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 5.76 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 40% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। मेंहदी, प्याज, पिसा हुआ जीरा, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सौतेला केला, दानेदार और दही पैराफिट एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 86 का शानदार स्पॉन्सर स्कोर%. इसी तरह के व्यंजन हैं जड़ी बूटियों के साथ मेमने का पैर भूनें, रेड वाइन जड़ी बूटियों और शाकाहारी के साथ पॉट रोस्ट लैम्ब, तथा लहसुन और जड़ी बूटियों के साथ मेमने का पैर भूनें.
निर्देश
एक छोटे कटोरे में, लहसुन, नारंगी उत्तेजकता, अजमोद, दौनी, अजवायन के फूल, जीरा और जैतून का तेल का 1 चम्मच मिलाएं ।
नमक और काली मिर्च के प्रत्येक चुटकी जोड़ें ।
एक छोटे, तेज चाकू का उपयोग करके, मेमने के भावपूर्ण वर्गों में लगभग 25 समान रूप से 1 इंच के चीरों को बनाएं । प्रत्येक चीरे में लगभग 1/2 चम्मच नारंगी-जड़ी बूटी का पेस्ट डालें । मेमने की चर्बी को ऊपर की ओर मोड़ें और 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल और फिर 2 बड़े चम्मच संतरे के रस से रगड़ें । (आगे बनाओ: मेमने के पैर को 1 दिन तक प्रशीतित किया जा सकता है ।
आगे बढ़ने से पहले कमरे के तापमान पर लौटने दें । )
ओवन को 45 पर प्रीहीट करें
एक बड़े गैर-सक्रिय रोस्टिंग पैन में, 1/4 कप वाइन और शेष 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल मिलाएं । पैन में कटे हुए प्याज और गाजर को व्यवस्थित करें, ऊपर से मेमने को सेट करें और नमक और काली मिर्च डालें । मेमने को ओवन के बीच में 20 मिनट तक भूनें ।
शेष 1/2 कप वाइन और 1/2 कप पानी पैन में डालें और ओवन का तापमान 32% तक कम करें
1 घंटे और 20 मिनट के लिए मेमने को भूनना जारी रखें, कुछ बार चखना और पैन सूखने पर 1/2 कप और पानी डालना ।
मेमने के ऊपर संतरे के रस के 2 बड़े चम्मच डालो और ओवन का तापमान 40% तक बढ़ाएं
मेमने को लगभग 30 मिनट तक भूनें, या जब तक कि मांस मध्यम-दुर्लभ न हो जाए और पैर के भावपूर्ण भाग में डाला गया एक त्वरित-पढ़ा थर्मामीटर 13.
मेमने को एक नक्काशी बोर्ड में स्थानांतरित करें, पन्नी के साथ शिथिल कवर करें और 10 मिनट के लिए आराम करें ।
गाजर और प्याज को एक प्लेट में स्थानांतरित करें और कम ओवन में गर्म रखें ।
मध्यम उच्च गर्मी पर 2 बर्नर पर रोस्टिंग पैन सेट करें ।
शेष 1/4 कप संतरे का रस जोड़ें और 3 मिनट के लिए उबाल लें, भूरे रंग के बिट्स को स्क्रैप करें ।
1 कप पानी डालें और सॉस के कम होने और स्वादिष्ट होने तक, लगभग 5 मिनट तक उबालें ।
पैन सॉस को एक सर्विंग बाउल में डालें और सतह से वसा को स्किम करें ।
नमक और काली मिर्च के साथ मेमने और मौसम से कोई भी रस जोड़ें । मेमने के पैर को तराशें और गाजर और प्याज के साथ परोसें; पैन सॉस को टेबल पर अलग से पास करें ।