नारियल और इमली चिकन करी
नारियल और इमली चिकन करी सिर्फ हो सकता है लस मुक्त और डेयरी मुक्त पकाने की विधि जिसे आप ढूंढ रहे हैं । के लिए $ 2.83 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 28% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस मुख्य पाठ्यक्रम में है 485 कैलोरी, 47 ग्राम प्रोटीन, तथा 25 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 10 परोसता है । यदि आपके पास एमएल कैन नारियल क्रीम, चूने का रस, चिकन स्टॉक और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह रेसिपी भारतीय व्यंजनों की खासियत है । 215 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 20 मिनट. यह आपके लिए बीबीसी गुड फूड द्वारा लाया गया है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 92 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर उत्कृष्ट है । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों को देखें: इमली मछली करी, इमली के साथ मछली करी, तथा टमाटर और इमली मछली करी.
निर्देश
चिकन को एक बड़े मिक्सिंग बाउल में डालें, उसमें नीबू का रस, काली मिर्च और हल्दी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ । (इसके लिए दस्ताने का उपयोग करना सबसे अच्छा है क्योंकि हल्दी उंगलियों को दाग देती है । ) 1 घंटे के लिए अलग सेट करें ।
एक बड़े पैन में तेल गरम करें, सरसों के बीज में टॉस करें और उसके बाद ताजा करी पत्ते (यदि आप सूखे पत्तों का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें बाद में टमाटर के साथ जोड़ें) और तब तक भूनें जब तक कि यह लगभग 30 सेकेंड तक गर्म, अखरोट की सुगंध न छोड़े ।
प्याज़ डालें, ढक्कन पर रखें, और धीमी आँच पर 10-15 मिनट तक नरम होने तक पकाएँ, अब और फिर हिलाएँ । ढक्कन बंद करें, गर्मी को चालू करें, लहसुन और अदरक जोड़ें, और 1 मिनट के लिए भूनें जब तक कि यह एक स्वादिष्ट सुगंध न दे । पेपरिका में हिलाओ और एक और 30 सेकंड के लिए खाना बनाना जारी रखें ।
टमाटर, स्टॉक और चीनी (और सूखे करी पत्ते यदि उपयोग कर रहे हैं) जोड़ें । कुक, खुला, 15-20 मिनट के लिए जब तक सॉस गाढ़ा और एक तिहाई से कम नहीं हो जाता ।
180 सी/160 सी फैन/गैस के लिए हीट ओवन
एक फ्राइंग पैन में 6 बड़े चम्मच तेल गरम करें और सुनहरा होने तक बैचों में पकाएं । आपको थोड़ा अतिरिक्त तेल चाहिए। गर्म रखें।
फ्राइंग पैन से कोई भी अतिरिक्त तेल डालें और एक करछुल पानी डालें इसे चारों ओर घुमाएं और टमाटर सॉस में डालने से पहले किसी भी रस को चम्मच से खुरचें ।
चिकन को एक गहरे रोस्टिंग टिन या ओवनप्रूफ पुलाव में डालें और सॉस के ऊपर डालें । चिकन के नरम होने तक 15 मिनट के लिए पन्नी और ओवन कुक के साथ कवर करें । सॉस के ऊपर से किसी भी तेल को स्किम करें ।
चिकन के टुकड़ों को टिन से बाहर निकालें और एक सर्विंग डिश में स्थानांतरित करें ।
सॉस को पैन में डालें और उबाल लें । इमली का गूदा, नारियल का दूध और आधा नारियल क्रीम डालें । अधिक चीनी या इमली डालकर स्वाद को समायोजित करें । चिकन के ऊपर सॉस डालें, शेष नारियल क्रीम के साथ बूंदा बांदी करें, और परोसने से पहले धनिया के साथ बिखेर दें ।
अनुशंसित शराब: Gruener Veltliner, रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग गुलाब
मेनू पर भारतीय? ग्रुएनर वेल्टलाइनर, रिस्लीन्ग और स्पार्कलिंग रोज़ के साथ पेयर करने की कोशिश करें । भारतीय भोजन के लिए सबसे अच्छी शराब निश्चित रूप से पकवान पर निर्भर करेगी, लेकिन इन पिक्स को ठंडा परोसा जा सकता है और विभिन्न प्रकार के पारंपरिक व्यंजनों के मसालेदार और जटिल स्वादों के पूरक के लिए कुछ मिठास है । आप निगल फ़्रीहिट ग्रुनर वेल्टलाइनर आज़मा सकते हैं । समीक्षक इसे 4.7 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 18 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
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Nigl Freiheit Gruner Veltliner
# 48 वाइन स्पेक्टेटर 100 के शीर्ष 2018आकर्षक नाक, पीले सेब की सुगंध, ठीक फल चरित्र, थोड़ा चिपचिपा, ज्वलंत और अच्छी तरह से एकीकृत अम्लता, खत्म में अच्छी तरह से, मसालेदार और मसालेदार खनिज टन नीचे चला जाता है ।