नारियल कस्टर्ड भरने के साथ रोलिंग स्टोन्स ब्राउन शुगर कपकेक, मसालेदार रम फ्रॉस्टिंग और क्रैक ब्राउन शुगर भंगुर

विशेष उपकरण: एक इलेक्ट्रिक किचन स्केल

ओवन को 350 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें । 12 मानक कपकेक लाइनर के साथ एक मानक कपकेक पैन लाइन करें । एक मध्यम कटोरे में आटा, बेकिंग सोडा और नमक निचोड़ें । कटोरे को एक तरफ सेट करें । एक इलेक्ट्रिक स्टैंड मिक्सर के कटोरे में, ब्राउन शुगर और मार्जरीन को व्हिस्क अटैचमेंट के साथ क्रीम करें, लगभग 5 मिनट । कटोरे के किनारों और तल को खुरचें । एक छोटे कटोरे या कप में, 1/4 कप प्लस 2 बड़े चम्मच पानी और अंडे की प्रतिकृति को मिलाएं और अंडे की प्रतिकृति को भंग करने के लिए हिलाएं ।

अंडे की प्रतिकृति को चीनी में जोड़ें और संयुक्त होने तक मिलाएं । एक छोटे कटोरे में, सोयामिल्क और सिरका मिलाएं और एक तरफ सेट करें । मिक्सर की गति को कम करें और धीरे-धीरे सूखी सामग्री और सोयामिल्क डालें, दोनों के बीच बारी-बारी से, सोयामिल्क के साथ समाप्त करें । कपकेक लाइनर्स को तीन-चौथाई बैटर से भरें और बेक करें या जब तक कि प्रत्येक कपकेक में टूथपिक न डाला जाए, लगभग 19 मिनट तक साफ न हो जाए । शांत cupcakes पूरी तरह से. इकट्ठा करना: एक प्लास्टिक पीने के भूसे या एक छोटे से पारिंग चाकू के साथ, प्रत्येक कपकेक के केंद्र में छेद बनाएं । प्रत्येक कपकेक के बीच में नारियल कस्टर्ड फिलिंग को तब तक निचोड़ें जब तक कि भरा न जाए, लेकिन ओवरफ्लो न हो, लगभग 1 बड़ा चम्मच प्रति कपकेक । प्रत्येक कपकेक पर मसालेदार रम फ्रॉस्टिंग की एक गुड़िया को पाइप करें और टूटी हुई ब्राउन शुगर भंगुर के कुछ टुकड़ों के साथ गार्निश करें । यह नुस्खा एक प्रतियोगी द्वारा खाना पकाने की प्रतियोगिता के दौरान बनाया गया था । खाद्य नेटवर्क रसोई ने घरेलू उपयोग के लिए इसका परीक्षण नहीं किया है, इसलिए, हम परिणामों के अनुसार कोई प्रतिनिधित्व नहीं कर सकते हैं ।

एक मध्यम भारी तले वाले सॉस पैन में, 1 3/4 कप नारियल का दूध और चीनी मिलाएं ।

मध्यम-उच्च पर तब तक गरम करें जब तक कि मिश्रण किनारों के चारों ओर बुलबुला न बनने लगे । एक छोटे कटोरे में, शेष 1/4 कप नारियल का दूध और कॉर्नस्टार्च को घोल में मिलाएं । फेंटते समय धीरे-धीरे गर्म चीनी के मिश्रण में कॉर्नस्टार्च का मिश्रण डालें । हिलाते हुए 2 मिनट और पकाएं ।

गर्मी से निकालें और पूरी तरह से ठंडा होने दें ।

ठंडा नारियल कस्टर्ड को पाइपिंग बैग में डालें और टिप से 1/4 इंच काट लें ।