नॉर्वेजियन फिश मूस (फिस्कपुडिंग)
नुस्खा नॉर्वेजियन मछली मूस (फिस्कपुडिंग) तैयार है लगभग 1 घंटे और 30 मिनट में और निश्चित रूप से एक शानदार है पेस्केटेरियन स्कैंडिनेवियाई भोजन के प्रेमियों के लिए विकल्प । यह नुस्खा 1 परोसता है और प्रति सेवारत $9.67 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 1429 कैलोरी, 107 ग्राम प्रोटीन, तथा 84 ग्राम वसा. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए ब्रेडक्रंब, व्हिपिंग क्रीम, होमो मिल्क और कुछ अन्य चीजें उठाएं । रेसिपीज़र की इस रेसिपी में 1 प्रशंसक हैं । एक चम्मच के साथ 80 का स्कोर%, यह व्यंजन बकाया है । कोशिश करो नार्वेजियन और जापानी मछली गेंदों, नॉर्वेजियन ग्रेवलैक्स, तथा नॉर्वेजियन ग्रेवलैक्स समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
फ़िललेट्स को कुल्ला और थपथपाएं, किसी भी त्वचा को हटा दें, मछली को पिघलाएं, कई बार कीमा बनाएं ताकि आपके पास एक अच्छी बनावट हो । आप अपने ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं लेकिन सावधान रहें कि आप इसे प्यूरी नहीं करना चाहते हैं - इसे हाथ से करना बेहतर है ताकि मछली कुछ बनावट बरकरार रखे लेकिन बारीक कीमा बनाया हुआ हो ।
नमक, काली मिर्च, जायफल और आलू का आटा डालें, अच्छी तरह मिलाएँ । जोर से हिलाओ और धीरे-धीरे दूध और क्रीम को शामिल करें, हर समय पिटाई करें । मक्खन एक 2 1/2-3 पिंट आयताकार मोल्ड, मोल्ड कोटिंग रोटी के टुकड़ों में छिड़के ।
मूस को तब तक डालें जब तक कि मोल्ड 3/4 भर न जाए । मक्खन वाली पन्नी या रिलीज पन्नी के साथ कवर करें ।
मोल्ड को एक बड़े डिश में रखें, पानी से भरें ।
375 ओवन में लगभग 1 घंटे तक या चाकू साफ होने तक बेक करें । मोल्ड को बहुत सावधानी से पलटें । झींगा और अजमोद के साथ सजाने ।
इसके ऊपर डाली गई चटनी के साथ परोसें ।
गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
मछली पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करती है । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । 4.6 में से 5 स्टार रेटिंग वाला लवब्लॉक पिनोट ग्रिस एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 24 डॉलर प्रति बोतल है ।
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Loveblock Pinot Gris
Loveblock Pinot Gris है एक सुनहरा पीला संकेत के साथ हरे रंग की. 2013 विंटेज फूलों की सुगंध और पके अनानास के संकेत के साथ एक सूखी शैली है । तालू पके हुए नाशपाती और रक्त नारंगी को प्रकट करता है, और साइट्रस, अच्छी बनावट और समृद्ध मुंह के स्पर्श के साथ खत्म होता है ।