नाशपाती और साइडर के साथ पोर्क चॉप
नाशपाती और साइडर के साथ पोर्क चॉप एक है लस मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम। यह नुस्खा 4 कार्य करता है । के लिए $ 2.22 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 29% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 608 कैलोरी, 38 ग्राम प्रोटीन, तथा 36 ग्राम वसा. 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए प्याज, मक्खन, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और कुछ अन्य चीजें उठाएं । अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं पीच कुरकुरा: नाश्ते के लिए स्वस्थ कुरकुरा एक मिठाई के रूप में । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 65 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो नाशपाती के साथ साइडर-गुड़ पोर्क टेंडरलॉइन, नाशपाती के साथ पोर्क चॉप, तथा गोर्गोन्जोला-नाशपाती के साथ भरवां पोर्क चॉप समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 425 डिग्री पर प्रीहीट करें । एक बड़े कटोरे में, आलू और प्याज को 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, 3 साबुत लहसुन लौंग, और मेंहदी की एक टहनी से पत्तियों के साथ टॉस करें ।
बेकिंग शीट पर सब्जियों को एक परत में फैलाएं ।
20 से 30 मिनट तक बेक करें, या जब तक आलू हल्के भूरे और कोमल न हो जाएं जब तक कि कांटे से छेद न हो जाए ।
जबकि आलू और प्याज ओवन में हैं, लहसुन के शेष 3 लौंग को पतला काट लें ।
बचे हुए 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल, कटा हुआ लहसुन और 4 मेंहदी की टहनी को मध्यम आँच पर एक बड़े कास्ट आयरन स्किलेट या अन्य भारी तले वाले फ्राइंग पैन में गरम करें ।
तब तक भूनें जब तक कि लहसुन हल्का सुनहरा न हो जाए और जैतून का तेल लहसुन और मेंहदी के स्वाद से भर जाए ।
लहसुन के स्लाइस निकालें और एक तरफ सेट करें । मेंहदी को त्यागें।
पोर्क चॉप्स को नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च के साथ सीज़न करें । कड़ाही को स्टोव पर लौटाएं और उच्च गर्मी पर पैन में संक्रमित तेल गरम करें । चॉप्स को पैन में व्यवस्थित करें और अच्छी तरह से ब्राउन होने तक, 1 से 2 मिनट तक भूनें । चॉप्स को पलट दें और दूसरी तरफ ब्राउन करें, 1 से 2 मिनट लंबा ।
पैन में नाशपाती जोड़ें, गर्मी कम करें, और तब तक पकाना जारी रखें जब तक कि नाशपाती निविदा और हल्के भूरे रंग के न हो जाएं और चॉप लगभग 10 मिनट तक पक जाए ।
पैन से चॉप्स और नाशपाती निकालें और पैन से सभी लेकिन 1 बड़ा चम्मच तेल डालें ।
पैन में साइडर डालो और मध्यम उच्च गर्मी पर आधे से कम करें, किसी भी भूरे रंग के बिट्स को हटाने के लिए पैन के निचले हिस्से को लगातार स्क्रैप करें ।
स्टॉक जोड़ें और फिर से आधे से कम करें ।
मक्खन जोड़ें, पिघलने तक सरगर्मी करें, और नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए मौसम । नाशपाती को पैन में लौटाएं ।
परोसने के लिए, कुछ भुने हुए आलू और प्याज के बगल में, चार प्लेटों में से प्रत्येक पर एक चॉप रखें । प्रत्येक चॉप के ऊपर पैन सॉस और नाशपाती के कई वेजेज डालें ।
चाहें तो ताजी मेंहदी के पत्तों से गार्निश करें ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, रिस्लीन्ग
पोर्क चॉप्स के लिए शारदोन्नय, पिनोट नोयर और रिस्लीन्ग मेरी शीर्ष पसंद हैं । शारदोन्नय एक मक्खन या क्रीम सॉस में साधारण चॉप्स या चॉप्स पर सूट करता है, सूखी रिस्लीन्ग शहद सरसों या सेब जैसे मीठे परिवर्धन को पूरा करती है, और पिनोट नोयर सामान्य रूप से पोर्क व्यंजनों के लिए एक सुरक्षित शर्त है । आप ए से जेड शारदोन्नय की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.2 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 15 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
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Z करने के लिए एक Chardonnay
2010 ए टू जेड शारदोन्नय सफेद फूलों, कीनू, चूने, क्विंस, गीले पत्थर और खनिजों की सुगंध के साथ खुलता है जो अदरक के संकेत के साथ जायफल, शहद, हरे सेब में विकसित होते हैं । एक खनिज लादेन हमला उज्ज्वल, मुंह में पानी लाने वाला और तीव्र होता है । सूक्ष्म मध्य-तालु जायके के साथ होता है जो दर्पण और सुगंध को बढ़ाता है । हनीसकल, साइट्रस और गीले पत्थर के स्वाद के साथ खत्म लंबा, साफ, कुरकुरा और रसदार है । यह शराब क्लासिक ओरेगन फौलादी शारदोन्नय का उदाहरण देती है । 2010 ओरेगन में सफेद वाइन के लिए एक असाधारण विंटेज था और यह परिष्कृत टेरोइर संचालित शराब कोई अपवाद नहीं है; उज्ज्वल, स्पर्श और तीव्र यह अगले 5 वर्षों में वितरित करेगा ।