नमक कॉड के साथ मकई की खिचड़ी: Baccala अल्ला Vicentina

नमक कॉड के साथ मकई की खिचड़ी: Baccala अल्ला Vicentina
पोलेंटा के साथ नमक कॉड: बेकलन अल्ला विसेंटिना आपके मुख्य पाठ्यक्रम नुस्खा बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $9.17 खर्च करता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त और पेसटेरियन रेसिपी है 1521 कैलोरी, 224g प्रोटीन की, तथा 40 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. पोलेंटा, मक्खन, प्याज, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । पानी का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं तरबूज, आड़ू Slushies एक मिठाई के रूप में । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 81 का अद्भुत स्पूनाक स्कोर%. कोशिश करो टमाटर और केपर्स के साथ नमक कॉड (बैकला अल्ला वेसुवियाना), कॉड, रोमन शैली: बकलन अल्ला रोमाना, तथा बैकला अल्ला नेपोलेटाना (नियति-शैली ब्रेज़्ड कॉडफ़िश) समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
भीगे हुए बकाला को 2 इंच के चौकोर टुकड़ों में काट लें और किसी भी हड्डी की जांच करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक कॉडनमक कॉड
2
12 इंच के फ्राइंग पैन में, मध्यम गर्मी पर जैतून का तेल और मक्खन गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 गुच्छा ताजा पालक (लगभग 3 कप)1 गुच्छा ताजा पालक (लगभग 3 कप)
व्हीप्ड टॉपिंग और स्टेम के साथ मारासचिनो चेरी, वैकल्पिकव्हीप्ड टॉपिंग और स्टेम के साथ मारासचिनो चेरी, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआक्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
3
प्याज़, एंकोवी और दालचीनी डालें और प्याज़ के बहुत नरम होने तक पकाएँ, लेकिन ब्राउन न हों, 10 से 12 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
AnchoviesAnchovies
अतिरिक्त सेब वैकल्पिकअतिरिक्त सेब वैकल्पिक
तोरी के 20 पतले टुकड़ेतोरी के 20 पतले टुकड़े
4
बकाला के टुकड़े, शराब और दूध डालें और उबाल लें । कम गर्मी उबाल और मिश्रण सूख जाता है, तो अधिक दूध जोड़ने, 1 घंटे पकाने के लिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक कॉडनमक कॉड
वनस्पति तेल, ब्रश करने और तलने के लिएवनस्पति तेल, ब्रश करने और तलने के लिए
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
5
कटा हुआ अजमोद जोड़ें, मसाला के लिए जाँच करें, और नरम पोलेंटा के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/8 चम्मच प्रत्येक सूखा अजवायन, तुलसी और मेंहदी, कुचला हुआ1/8 चम्मच प्रत्येक सूखा अजवायन, तुलसी और मेंहदी, कुचला हुआ
चिकन शोरबा या सब्जी शोरबा (या आवश्यकतानुसार अधिक)चिकन शोरबा या सब्जी शोरबा (या आवश्यकतानुसार अधिक)
पोलेंटापोलेंटा
6
3-क्वार्ट सॉस पैन में, पानी और नमक को उबलने तक गर्म करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ापचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
(बड़ी ट्यूब)(बड़ी ट्यूब)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिककोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
7
एक पतली धारा में पोलेंटा में बूंदा बांदी, लगातार फुसफुसाते हुए, जब तक कि सभी पोलेंटा शामिल न हो जाएं और मिश्रण गाढ़ा होने लगे । एक लकड़ी के चम्मच पर स्विच करें, गर्मी को हटा दें, और पेस्ट के रूप में मोटी तक हलचल जारी रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोलेंटापोलेंटा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसारताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
8
पनीर में हिलाओ और तब तक हिलाते रहें जब तक कि यह पिघल और शामिल न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए क्रैनबेरी सॉसपरोसने के लिए क्रैनबेरी सॉस

सामग्री

1किलोग्रामबकाला, 48 घंटे में 4 बार पानी में भिगोयाबकाला, 48 घंटे में 4 बार पानी में भिगोया4(सर्दी)व्हीप्ड टॉपिंग और स्टेम के साथ मारासचिनो चेरी, वैकल्पिकव्हीप्ड टॉपिंग और स्टेम के साथ मारासचिनो चेरी, वैकल्पिक1(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)अतिरिक्त सेब वैकल्पिकअतिरिक्त सेब वैकल्पिक1186 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएसूखी सफेद शराबसूखी सफेद शराब7106 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएदूध, प्लस अधिक, यदि आवश्यक होदूध, प्लस अधिक, यदि आवश्यक हो2स्पेनिश प्याज, 1/2 इंच के पासा में कटा हुआस्पेनिश प्याज, 1/2 इंच के पासा में कटा हुआ2बंचइतालवी अजमोद, 1/2 कप उपज के लिए बारीक कटा हुआइतालवी अजमोद, 1/2 कप उपज के लिए बारीक कटा हुआ2376 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएमकई की खिचड़ी या cornmealमकई की खिचड़ी या cornmeal2(सर्दी)(बड़ी ट्यूब)(बड़ी ट्यूब)4नमकीन एंकोवीज़, फ़िललेट्स को हटा दिया गया और 4 घंटे के लिए दूध में भिगोया गयानमकीन एंकोवीज़, फ़िललेट्स को हटा दिया गया और 4 घंटे के लिए दूध में भिगोया गया4(सर्दी)वर्जिन जैतून का तेलवर्जिन जैतून का तेल9466 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएपचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ापचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा1186 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएstracchino, cubes में कटौतीstracchino, cubes में कटौती

अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

मेनू पर कॉड? की कोशिश के साथ बाँधना Pinot Grigio, Gruener Veltliner, और Pinot Noir. मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, इस तरह के रूप में एक pinot grigio या ग्रूनर Veltliner, किसी को सूट करेगा नाजुक स्वाद सफेद मछली । भावपूर्ण, दृढ़ता से सुगंधित मछली जैसे सामन और ट्यूना कर सकते हैं, यहां तक कि एक प्रकाश लाल शराब, इस तरह के रूप में एक pinot noir. अलसैस विलम पिनोट ग्रिस रिजर्व 4.4 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 16 डॉलर प्रति बोतल है ।
Alsace Willm Pinot Gris रिजर्व
Alsace Willm Pinot Gris रिजर्व
गेरू के संकेत के साथ एक तीव्र सुनहरा रंग, शराब में पके फल, क्विंस की नाक होती है । मुंह में शहद और मसालों के नोटों के साथ हमला कोमल और भरा हुआ है । अंतिम पूरी तरह से चीनी और अम्लता को संतुलित करता है । इस वाइन को पैन-फ्राइड फ़ॉई ग्रास, ग्रिल्ड या रोस्टेड व्हाइट मीट (पोर्क, वील), खरगोश, क्रीम सॉस में पोल्ट्री, स्मोक्ड फिश, मशरूम व्यंजन जैसे रिसोट्टो के साथ पेयर करें ।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार49 एचआरएस, 20 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर88
पत्रिका
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