नरम पोलेंटन के साथ मेम्ने स्क्वाज़ेटो एक है लस मुक्त और डेयरी मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 43 ग्राम प्रोटीन, 56g वसा की, और कुल का 945 कैलोरी. यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $6.59 खर्च करता है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यदि आपके पास लहसुन, प्याज, चिकन स्टॉक और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं Sauteed केला, Granolan और दही Parfait एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 3 घंटे और 15 मिनट. यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 80 का अद्भुत स्पून स्कोर%. इसी तरह के व्यंजन हैं बे पत्तियों के साथ नरम पोलेंटा पर ब्रेज़्ड भेड़ का बच्चा, नरम पोलेंटा, तथा मुलायम Parmigiano मकई की खिचड़ी.
निर्देश
1
नमक और काली मिर्च के साथ सीजन मेमने के टुकड़े । एक भारी तले वाले डच ओवन में, मध्यम आँच पर जैतून का तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पेपरोनसिनी, गार्निश के लिए
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
मेम्ने
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 नींबू, एक का छिलका, दोनों का रस
2
एक बार में मेमने के टुकड़े 5 से 6 डालें और सभी तरफ से ब्राउन करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मेम्ने
3
सभी मेमने के लिए निकालें और दोहराएं । जब भेड़ का बच्चा पक जाए, तो प्याज और स्मोक्ड पैनकेटा डालें और प्याज के नरम होने तक और भूरा होने तक, लगभग 9 से 11 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 चुटकी गरम मसाला
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
मेम्ने
4
मेंहदी, अजवायन के फूल, अजवायन और सौंफ डालें और ब्लेंड करने के लिए हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बोनलेस मटन, 3 से 4 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ - या बोनलेस लैम्ब शोल्डर का उपयोग करें
जीरा बीज
2 पाउंड मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
5
वाइन, टमाटर का पेस्ट, चिकन स्टॉक और टोमैटो सॉस डालें और उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)
परोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गया
1 बड़ा मीठा प्याज, मोटा कटा हुआ
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
6
प्लेट पर भेड़ का बच्चा और रस जोड़ें और उबाल पर लौटें । कम गर्मी, कवर और उबाल 1 घंटे, या जब तक मांस निविदा है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मेम्ने
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
7
कवर निकालें, मसाला जांचें और नरम पोलेंटा के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 छोटी ज़ुकीनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
1/2 संतरा, छिलका ताज़ा कसा हुआ
8
जैतून के तेल में प्याज और लहसुन को मध्यम आँच पर पारभासी होने तक भूनें, लेकिन भूरा नहीं (लगभग 10 मिनट) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
9
अजवायन और गाजर डालें और 5 मिनट और पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूअर की चर्बी वापस
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
10
टमाटर डालें। एक उबाल ले आओ, गर्मी को केवल बुदबुदाते हुए कम करें, कभी-कभी 30 मिनट तक हिलाएं । स्वादानुसार नमक डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पीले प्याज, छिले और कटे हुए
एक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुए
11
तुरंत परोसें, या आगे उपयोग के लिए अलग सेट करें । सॉस को एक सप्ताह तक रेफ्रिजरेट किया जा सकता है या 6 महीने तक फ्रोजन किया जा सकता है ।