पेकिंग शैली चिकन
नुस्खा पेकिंग शैली चिकन बनाया जा सकता है लगभग 1 घंटे और 30 मिनट में. यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $1.2 खर्च करता है । इस मुख्य पाठ्यक्रम में है 311 कैलोरी, 24 ग्राम प्रोटीन, तथा 18 ग्राम वसा प्रति सेवारत। कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 61 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और डेयरी मुक्त आहार। बीबीसी गुड फ़ूड की इस रेसिपी में लहसुन की कलियाँ, अंगूठे के आकार की जड़ अदरक, शेरी और शहद की आवश्यकता होती है । एक चम्मच के साथ 45 का स्कोर%, यह डिश अच्छी है । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों को देखें: पेकिंग-स्टाइल चिकन रैप्स, पेकिंग-शैली नूडल्स, तथा चीनी पेकिंग (बीजिंग शैली) पसलियों.
निर्देश
संतरे से ज़ेस्ट को मोटी स्ट्रिप्स में मिलाएं और फिर एक बड़े फूड बैग में सोया सॉस, शेरी और फाइवस्पाइस पाउडर के साथ मिलाएं । लहसुन की लौंग और अदरक को चाकू के पिछले हिस्से से काट लें, फिर बैग में डालें और सब कुछ एक अच्छा मिश्रण दें ।
चिकन को बैग में रखें, पूरे मांस पर मैरिनेड को रगड़ें और फिर फ्रिज में कम से कम 3 घंटे के लिए, रात भर आदर्श रूप से मैरीनेट करने के लिए छोड़ दें ।
1 9 0 सी/फैन 170 सी/गैस के लिए हीट ओवन
चिकन को मैरिनेड से निकालें (इसे बाद के लिए रखें) । संतरे को आधा कर लें और दोनों हिस्सों को कैविटी के अंदर रख दें और मैरिनेड से कद्दूकस किया हुआ अदरक और लहसुन डालें । सिंक में एक रैक पर बैठे चिकन के साथ, इसके ऊपर उबलते पानी का एक केटलफुल डालें । पैट पूरी तरह से रसोई के कागज के साथ सूखा । चिकन को उसके वायर रैक पर रोस्टिंग ट्रे के ऊपर सेट करें और 50 मिनट प्रति किलो तक भूनें या जब तक जांघ को कटार से छेद न दिया जाए तब तक रस साफ न हो जाए ।
शहद के साथ एक पैन में अचार को तनाव दें । उबाल लें और फिर कुछ मिनट के लिए उबाल लें । परोसने से ठीक पहले, ओवन को उतना ही ऊपर कर दें जितना वह जाएगा ।
चिकन के ऊपर कुछ मैरिनेड ब्रश करें । ओवन में लौटें और चिकन के कुरकुरा और ब्राउन होने तक पकाएं । इसमें केवल कुछ मिनट लगेंगे। 5 मिनट के लिए, खुला, आराम करने के लिए छोड़ दें ।
बचे हुए गर्म किए हुए मैरिनेड, कुछ सादे चावल और बोक चोई या पालक के साथ थोड़े से लहसुन और सीप की चटनी के साथ परोसें ।