पिज्जा मार्गेरिटा
पिज्जा मार्गरिटन एक है शाकाहारी मुख्य पाठ्यक्रम। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 12 ग्राम प्रोटीन, 12 ग्राम वसा, और कुल का 285 कैलोरी. के लिए प्रति सेवारत 79 सेंट, यह नुस्खा कवर 11% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 6 कार्य करता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए लहसुन की लौंग, तुलसी के पत्ते, नमक और कुछ अन्य चीजें उठाएं । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सौतेला केला, दानेदार और दही पैराफिट एक मिठाई के रूप में । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 75 घंटे. यह नुस्खा भूमध्यसागरीय व्यंजनों की खासियत है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 51 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं भुना हुआ टमाटर पिज्जा सॉस के साथ पिज्जा मार्गेरिटा, पिज्जा मार्गेरिटा, तथा मार्गेरिटा पिज्जा.
निर्देश
एक बड़े कटोरे में खमीर, 1 बड़ा चम्मच आटा, और 1/4 कप गर्म पानी मिलाएं और सतह के मलाईदार होने तक, लगभग 5 मिनट तक खड़े रहने दें । (यदि मिश्रण मलाईदार नहीं दिखता है, तो त्यागें और नए खमीर के साथ शुरू करें । )
1 1/4 कप मैदा, बचा हुआ 1/2 कप पानी, नमक और तेल डालें और चिकना होने तक मिलाएँ । कटोरे के किनारे से दूर खींचने के लिए आटा के लिए पर्याप्त आटा (1/4 से 1/3 कप) में हिलाओ । (आटा थोड़ा गीला होगा । )
एक आटे की सतह पर गूंध, हल्के से जब आटा बहुत चिपचिपा हो जाता है, तब तक चिकना, नरम और लोचदार, लगभग 8 मिनट तक । एक गेंद में फार्म, एक कटोरे में डाल दिया, और आटे के साथ धूल । प्लास्टिक रैप या किचन टॉवल (टेरी क्लॉथ नहीं) से ढक दें और ड्राफ्ट-फ्री जगह पर गर्म कमरे के तापमान पर दोगुना होने तक, लगभग 1 1/4 घंटे तक बढ़ने दें ।
चंकी प्यूरी बनाने के लिए एक ब्लेंडर में रस के साथ टमाटर को पल्स करें ।
एक छोटे से भारी सॉस पैन में तेल में लहसुन को मध्यम-कम गर्मी पर सुगंधित और पीला सुनहरा होने तक, लगभग 2 मिनट तक पकाएं ।
टमाटर प्यूरी, तुलसी, चीनी, और 1/8 चम्मच नमक जोड़ें और उबाल लें, खुला, कभी-कभी सरगर्मी, गाढ़ा होने तक और लगभग 3/4 कप, लगभग 40 मिनट तक कम करें । नमक और ठंडा के साथ सीजन ।
पिज्जा पकाने से कम से कम 45 मिनट पहले, इलेक्ट्रिक ओवन (या गैस ओवन के फर्श पर) के निचले तीसरे हिस्से में ओवन रैक पर पत्थर डालें और ओवन को 500 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
पंच मत करो। आटे के साथ धूल आटा, फिर एक चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध पिज्जा छील या बड़ी बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें । अपनी उंगलियों के साथ समान रूप से आटा बाहर पॅट करें और यदि आवश्यक हो तो उंगलियों को 14 इंच के गोल में फैलाएं ।
आटे के ऊपर सॉस फैलाएं, 1 इंच की सीमा छोड़कर (कुछ सॉस बचा हो सकता है) । 2 से 3 इंच की सीमा छोड़कर, शीर्ष पर पनीर की व्यवस्था करें ।
पिज्जा पत्थर पर चर्मपत्र पर स्लाइड पिज्जा।
आटा कुरकुरा और भूरा होने तक सेंकना और पनीर सुनहरा और धब्बों में बुदबुदाती है, 13 से 16 मिनट । छील या बेकिंग शीट का उपयोग करके, पिज्जा को एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें । 5 मिनट ठंडा करें ।
टुकड़ा करने से पहले कुछ तुलसी के पत्तों के साथ छिड़के ।
* आटा को 1 दिन के लिए रेफ्रिजरेटर (गर्म स्थान के बजाय) में धीरे-धीरे उठने दिया जा सकता है । आकार देने से पहले कमरे के तापमान पर लाएं । * टमाटर की चटनी को 5 दिन आगे और ठंडा बनाया जा सकता है ।