पैट की पैन-फ्राइड कैटफ़िश
पैट का पैन-फ्राइड कैटफ़िश सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 1 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 220 ग्राम प्रोटीन, 462 ग्राम वसा, और कुल का 6092 कैलोरी. के लिए $ 19.8 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 80% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 50 मिनट. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है पेस्केटेरियन आहार। 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । यह आपके लिए रेसिपीज़र द्वारा लाया गया है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए कॉर्नमील, छाछ, आटा और कुछ अन्य चीजें उठाएं । बेकिंग सोडा का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सरल रास्पबेरी नींबू केक एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 87 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अद्भुत है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं पैन-फ्राइड कैटफ़िश, फ्राइड कैटफ़िश #2, तथा फ्राइड कैटफ़िश पो बॉय.
निर्देश
अपने कैटफ़िश फ़िले को कागज़ के तौलिये से सुखाएं ।
एक प्लेट पर 1 कप मैदा डालें और फ़िललेट्स को "धूल" दें और उन्हें लगभग आधे घंटे के लिए दूसरी प्लेट पर अलग रख दें । (यह प्रक्रिया मछली पर कोटिंग रखने में मदद करती है क्योंकि वे भूनते हैं) । इसके बाद, मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में शॉर्टिंग को गर्म करें । एक उथले मध्यम आकार के कटोरे और "ड्रेजिंग" और "ड्रेजिंग" के लिए एक डिनर प्लेट सेट करें fillets.In कटोरा, अंडे तोड़ने के लिए और उन्हें एक सा हरा, तो छाछ और नींबू का रस जोड़ने और मिश्रित जब तक कुछ सेकंड के लिए इन अवयवों धीरे । प्लेट पर, बचा हुआ कप मैदा, कॉर्नमील, लहसुन नमक, अजवायन के फूल, टेबल सॉल्ट, बेकिंग सोडा और सौंफ (यदि आप इसका उपयोग कर रहे हैं) डालें ।
इसे कांटे से या अपनी उंगलियों से मिलाएं । एक पट्टिका को तरल में डुबोएं, इसे पूरी तरह से कोटिंग करें, और फिर इसे थोड़ा टपकने दें । फिर, इसे आटे/कॉर्नमील मिश्रण में सावधानी से रोल करें जब तक कि यह चारों ओर लेपित न हो जाए । गर्म तेल में पट्टिका को सावधानी से बिछाएं । इसे तुरंत तलना शुरू कर देना चाहिए-यदि नहीं, तो आपका तेल पर्याप्त गर्म नहीं है!इस प्रक्रिया को तब तक दोहराएं जब तक आपके पास पैन में आधे फ़िललेट्स न हों । आप उन्हें भीड़ नहीं करना चाहते हैं इसलिए मछली को दो अलग-अलग बैचों में करने की योजना बनाएं । जब फ़िललेट्स नीचे की तरफ एक सुनहरा भूरा हो गया है, तो ध्यान से उन्हें दूसरी तरफ तलने के लिए मोड़ दें ।
एक बार जब वे सुनहरे भूरे रंग के हो जाएं (प्रत्येक पक्ष के लिए लगभग 3-4 मिनट) तो उन्हें कुछ कागज़ के तौलिये के साथ एक प्लेट में निकालें । (पट्टिका के मोटे हिस्से में पट्टिका बर्फ-सफेद होनी चाहिए, और कांटा के साथ अलग होने पर मांस को "अलग करना" चाहिए) ।
या तो सैंडविच के रूप में परोसें, या, साइड डिश के साथ मछली को प्लेट करें (मुझे अपनी कैटफ़िश के साथ अच्छे कोलेस्लो और बेक्ड बीन्स पसंद हैं) । तली हुई कैटफ़िश के साथ एक टैंगी टार्टर सॉस भी अच्छा है । आनंद लें!नोट: जब आप डेरा डाले हुए हों, तो तले हुए आलू के साथ पैन-फ्राइड कैटफ़िश एक उत्कृष्ट नाश्ता बनाती है!
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
कैटफ़िश पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करती है । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ थ्राइव पिनोट ग्रिगियो एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 15 डॉलर प्रति बोतल है ।
कामयाब Pinot Grigio