पेटू लाइव का पहला जन्मदिन का केक
पेटू लाइव का पहला जन्मदिन का केक आपके मिठाई संग्रह का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । एक सेवारत में शामिल हैं 533 कैलोरी, 8 ग्राम प्रोटीन, तथा 35 ग्राम वसा. यह नुस्खा 12 परोसता है और प्रति सेवारत $1.04 खर्च करता है । एपिक्यूरियस की इस रेसिपी के 182 प्रशंसक हैं । यदि आपके पास केक का आटा, बेकिंग सोडा, अच्छी तरह से उभारा हुआ और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 5 घंटे. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 37 का इतना शानदार स्कोर नहीं%. इसी तरह के व्यंजन हैं पेटू लाइव का पहला जन्मदिन का केक, लेयर केक टिप्स + अभी तक का सबसे बड़ा जन्मदिन का केक, तथा डैडी का जन्मदिन का केक (उर्फ फ्रैनी का सनशाइन केक).
निर्देश
1
ऊपरी और निचले तीसरे में रैक के साथ 350 डिग्री फारेनहाइट तक हीट ओवन । बटर केक पैन, फिर वैक्स पेपर या चर्मपत्र के राउंड के साथ बॉटम्स को लाइन करें और पेपर को बटर करें । अतिरिक्त आटे के साथ धूल पैन और अतिरिक्त बाहर दस्तक ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![6 हड्डी युक्त पोर्क रिब या लोइन चॉप्स (8 औंस प्रत्येक)]()
6 हड्डी युक्त पोर्क रिब या लोइन चॉप्स (8 औंस प्रत्येक)![लोरेन प्रोफेशनल किचन®]()
लोरेन प्रोफेशनल किचन®
6 हड्डी युक्त पोर्क रिब या लोइन चॉप्स (8 औंस प्रत्येक)
लोरेन प्रोफेशनल किचन®उपकरण आप उपयोग करेंगे![1 पैकेज, न्यूनतम 40 गिनती, 8-इंच बांस की सीख]()
1 पैकेज, न्यूनतम 40 गिनती, 8-इंच बांस की सीख![ताजा पिसी काली मिर्च मिश्रण]()
ताजा पिसी काली मिर्च मिश्रण
1 पैकेज, न्यूनतम 40 गिनती, 8-इंच बांस की सीख
ताजा पिसी काली मिर्च मिश्रण2
एक बाउल में मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक को एक साथ छान लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![हलवाई की चीनी के बारे में]()
हलवाई की चीनी के बारे में![लोरेन प्रोफेशनल किचन®]()
लोरेन प्रोफेशनल किचन®![1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए]()
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
हलवाई की चीनी के बारे मेंलोरेन प्रोफेशनल किचन®
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुएउपकरण आप उपयोग करेंगे![बारीक कटी हरी या मीठी लाल मिर्च]()
बारीक कटी हरी या मीठी लाल मिर्च
बारीक कटी हरी या मीठी लाल मिर्च3
मध्यम-उच्च गति पर एक बड़े कटोरे में चीनी के साथ मक्खन मारो (अधिमानतः एक स्टैंड मिक्सर का उपयोग करके) पीला और शराबी, 3 से 5 मिनट तक ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![6 हड्डी युक्त पोर्क रिब या लोइन चॉप्स (8 औंस प्रत्येक)]()
6 हड्डी युक्त पोर्क रिब या लोइन चॉप्स (8 औंस प्रत्येक)![(U-12) झींगा]()
(U-12) झींगा
6 हड्डी युक्त पोर्क रिब या लोइन चॉप्स (8 औंस प्रत्येक)
(U-12) झींगाउपकरण आप उपयोग करेंगे![पिसी हुई दालचीनी, ताज़ा कसा हुआ जायफल, और पिसी हुई लौंग, मिश्रित]()
पिसी हुई दालचीनी, ताज़ा कसा हुआ जायफल, और पिसी हुई लौंग, मिश्रित![बारीक कटी हरी या मीठी लाल मिर्च]()
बारीक कटी हरी या मीठी लाल मिर्च
पिसी हुई दालचीनी, ताज़ा कसा हुआ जायफल, और पिसी हुई लौंग, मिश्रितबारीक कटी हरी या मीठी लाल मिर्च4
अंडे जोड़ें, एक बार में 1, प्रत्येक जोड़ के बाद अच्छी तरह से पिटाई ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![2 बड़े चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार]()
2 बड़े चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
2 बड़े चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
खट्टे शहद6
गति को कम करें, फिर 3 बैचों में दही के साथ वैकल्पिक रूप से आटा मिश्रण जोड़ें, आटा मिश्रण के साथ शुरुआत और समाप्त करें और चिकनी होने तक मिश्रण करें । पैन (लगभग 2 3/4 कप प्रति पैन) के बीच बल्लेबाज को विभाजित करें, समान रूप से फैलाएं, फिर हवा के बुलबुले को खत्म करने के लिए प्रत्येक पैन को एक या दो बार काउंटर पर रैप करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![जमे हुए वेनिला परत केक को पैकेज करें]()
जमे हुए वेनिला परत केक को पैकेज करें![लोरेन प्रोफेशनल किचन®]()
लोरेन प्रोफेशनल किचन®
जमे हुए वेनिला परत केक को पैकेज करेंलोरेन प्रोफेशनल किचन®उपकरण आप उपयोग करेंगे![1/4 कप प्यूरी किया हुआ आम]()
1/4 कप प्यूरी किया हुआ आम
1/4 कप प्यूरी किया हुआ आम7
परतों को सेंकना, पैन की स्थिति को बदलना और बेकिंग समय के माध्यम से ओवन में उन्हें फिर से व्यवस्थित करना, जब तक कि केक पैन के किनारे से दूर खींचना शुरू नहीं करता है और प्रत्येक के केंद्र में डाला गया एक लकड़ी का पिक साफ निकलता है, 15 से 20 मिनट कुल 9-इंच पैन के लिए और 20 से 25 मिनट
उपकरण आप उपयोग करेंगे![ताजा पिसी काली मिर्च मिश्रण]()
ताजा पिसी काली मिर्च मिश्रण![1/4 कप प्यूरी किया हुआ आम]()
1/4 कप प्यूरी किया हुआ आम
ताजा पिसी काली मिर्च मिश्रण1/4 कप प्यूरी किया हुआ आम
2 1/2 कप चिकन स्टॉक, और ग्रेवी को गाढ़ा करने के लिए और अधिक1
एक भारी सॉस पैन में चीनी, कॉर्नस्टार्च और नमक को एक साथ फेंटें, फिर उबलते-गर्म पानी में फेंटें । मध्यम आँच पर उबाल लें, फेंटते हुए, फिर आँच को कम करें और लगातार चलाते हुए, 1 मिनट (मिश्रण गाढ़ा हो जाएगा) उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![अतिरिक्त कैंडी केन]()
अतिरिक्त कैंडी केन![(U-12) झींगा]()
(U-12) झींगा![1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक]()
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक![1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए]()
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
अतिरिक्त कैंडी केन(U-12) झींगा
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुएउपकरण आप उपयोग करेंगे![ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार]()
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार![कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक]()
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक2
कॉर्न सिरप में गर्मी और व्हिस्क से पैन निकालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1/2 कप दरदरी चीनी]()
1/2 कप दरदरी चीनी
1/2 कप दरदरी चीनीउपकरण आप उपयोग करेंगे![ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार]()
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार![1/4 कप प्यूरी किया हुआ आम]()
1/4 कप प्यूरी किया हुआ आम
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार1/4 कप प्यूरी किया हुआ आम4
1 मिनट खड़े रहने दें और फिर से तब तक हिलाएं जब तक कि चॉकलेट पिघल न जाए और मिश्रण चिकना न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![3 (1.4-औंस) दूध चॉकलेट-टॉफ़ी कैंडी बार, जैसे हीथ या स्कोर, बारीक कटा हुआ]()
3 (1.4-औंस) दूध चॉकलेट-टॉफ़ी कैंडी बार, जैसे हीथ या स्कोर, बारीक कटा हुआ
3 (1.4-औंस) दूध चॉकलेट-टॉफ़ी कैंडी बार, जैसे हीथ या स्कोर, बारीक कटा हुआ5
चॉकलेट मिश्रण को एक धातु के कटोरे में स्थानांतरित करें और बर्फ के पानी के एक बड़े कटोरे में कटोरा सेट करें । चॉकलेट मिश्रण को तब तक हिलाएं जब तक कि यह कमरे के तापमान तक ठंडा न हो जाए, लगभग 5 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![3 (1.4-औंस) दूध चॉकलेट-टॉफ़ी कैंडी बार, जैसे हीथ या स्कोर, बारीक कटा हुआ]()
3 (1.4-औंस) दूध चॉकलेट-टॉफ़ी कैंडी बार, जैसे हीथ या स्कोर, बारीक कटा हुआ![1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक]()
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
3 (1.4-औंस) दूध चॉकलेट-टॉफ़ी कैंडी बार, जैसे हीथ या स्कोर, बारीक कटा हुआ1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमकउपकरण आप उपयोग करेंगे![बारीक कटी हरी या मीठी लाल मिर्च]()
बारीक कटी हरी या मीठी लाल मिर्च
बारीक कटी हरी या मीठी लाल मिर्च2
ऊपर से 1 कप फ्रॉस्टिंग फैलाएं । एक और परत के साथ कवर करें, नीचे की तरफ ऊपर, और एक और कप फ्रॉस्टिंग के साथ फैलाएं । तीसरी परत के साथ शीर्ष, नीचे की तरफ ऊपर ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![वेफर सैंडविच कुकीज़]()
वेफर सैंडविच कुकीज़![2/3 कप कटी हुई भुनी हुई मीठी लाल मिर्च]()
2/3 कप कटी हुई भुनी हुई मीठी लाल मिर्च
वेफर सैंडविच कुकीज़
2/3 कप कटी हुई भुनी हुई मीठी लाल मिर्च3
ऑफसेट स्पैटुला के साथ पक्षों के चारों ओर और केक के ऊपर फ्रॉस्टिंग की एक पतली परत फैलाएं । (इसे क्रंब-कोटिंग कहा जाता है । यह किसी भी ढीले टुकड़ों को फ्रॉस्टिंग की ऊपरी परत से बाहर रखने के लिए नीचे गिरा देता है और किसी भी दरार में भर जाता है । ) ठंडा या संक्षेप में केक को तब तक फ्रीज करें जब तक कि फ्रॉस्टिंग दृढ़ न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![वेफर सैंडविच कुकीज़]()
वेफर सैंडविच कुकीज़![2/3 कप कटी हुई भुनी हुई मीठी लाल मिर्च]()
2/3 कप कटी हुई भुनी हुई मीठी लाल मिर्च
वेफर सैंडविच कुकीज़2/3 कप कटी हुई भुनी हुई मीठी लाल मिर्चउपकरण आप उपयोग करेंगे![ऑफसेट स्पैटुला]()
ऑफसेट स्पैटुला
ऑफसेट स्पैटुला1
* किसी भी झुकाव से बचें आपको पूरे दूध दही के लिए कम वसा वाले या वसा रहित दही को प्रतिस्थापित करना पड़ सकता है; अन्यथा, केक उतना नम या निविदा नहीं होगा । • यदि आप न्यू इंग्लैंड में रहते हैं और केट के असली छाछ तक पहुंच रखते हैं, तो इस केक को एक सपने देखने वाली जगह पर ले जाने के लिए दही के स्थान पर इसका उपयोग करें । * हालांकि एक स्टैंड मिक्सर केक बल्लेबाज पर खूबसूरती से काम करता है, एक हाथ से आयोजित इलेक्ट्रिक मिक्सर का भी उपयोग किया जा सकता है (ब्रांड ताकत और शक्ति में भिन्न होते हैं और लंबे समय तक पिटाई की आवश्यकता हो सकती है) । * केक परतों को 1 दिन आगे बनाया जा सकता है और कमरे के तापमान या 1 सप्ताह आगे और जमे हुए रखा जा सकता है । किसी भी तरह से, मोम पेपर में अच्छी तरह से लपेटें और फिर एक भारी शुल्क वाले सील करने योग्य प्लास्टिक बैग में । केक को असेंबल करने से पहले पिघलना नहीं चाहिए, लेकिन इसे ठंढा करने के बाद, केक को पिघलना और परोसने से पहले कमरे के तापमान पर आने के लिए बहुत समय दें । * केक 1 दिन आगे पाले सेओढ़ लिया और कमरे के तापमान पर एक केक कीपर में रखा जा सकता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![जमे हुए वेनिला परत केक को पैकेज करें]()
जमे हुए वेनिला परत केक को पैकेज करें![वनस्पति तेल (राशि खाना पकाने की विधि पर निर्भर करती है)]()
वनस्पति तेल (राशि खाना पकाने की विधि पर निर्भर करती है)![वेफर सैंडविच कुकीज़]()
वेफर सैंडविच कुकीज़![अतिरिक्त कुचले हुए कैंडी डिब्बे]()
अतिरिक्त कुचले हुए कैंडी डिब्बे![1 बड़ा चम्मच साफ़ वेनिला अर्क या पानी]()
1 बड़ा चम्मच साफ़ वेनिला अर्क या पानी
जमे हुए वेनिला परत केक को पैकेज करें
वनस्पति तेल (राशि खाना पकाने की विधि पर निर्भर करती है)वेफर सैंडविच कुकीज़
अतिरिक्त कुचले हुए कैंडी डिब्बे
1 बड़ा चम्मच साफ़ वेनिला अर्क या पानीउपकरण आप उपयोग करेंगे![लगभग 1.5 औंस (43 ग्राम) चीनी]()
लगभग 1.5 औंस (43 ग्राम) चीनी![अतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिक]()
अतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिक![पिसी हुई दालचीनी, ताज़ा कसा हुआ जायफल, और पिसी हुई लौंग, मिश्रित]()
पिसी हुई दालचीनी, ताज़ा कसा हुआ जायफल, और पिसी हुई लौंग, मिश्रित![1 पैकेज, न्यूनतम 40 गिनती, 8-इंच बांस की सीख]()
1 पैकेज, न्यूनतम 40 गिनती, 8-इंच बांस की सीख
लगभग 1.5 औंस (43 ग्राम) चीनी
अतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिकपिसी हुई दालचीनी, ताज़ा कसा हुआ जायफल, और पिसी हुई लौंग, मिश्रित1 पैकेज, न्यूनतम 40 गिनती, 8-इंच बांस की सीखउपकरण
सामग्री
21 कप मटर, जमे हुए या डिब्बाबंद, वैसे ही। सूखा हुआ, पुनर्गठित। ताजा, बराबर उबला हुआ।![1/2 कप पूरा दूध, या आवश्यकतानुसार अधिक]()
1/2 कप पूरा दूध, या आवश्यकतानुसार अधिक11 कप मटर, जमे हुए या डिब्बाबंद, वैसे ही। सूखा हुआ, पुनर्गठित। ताजा, बराबर उबला हुआ।![हलवाई की चीनी के बारे में]()
हलवाई की चीनी के बारे में227(हमने इडाहोअन बटरी होमस्टाइल का इस्तेमाल किया)![बिटरस्वीट चॉकलेट (60% कोको), कटा हुआ ठीक]()
बिटरस्वीट चॉकलेट (60% कोको), कटा हुआ ठीक7106 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए![झारना केक का आटा (आत्म-वृद्धि नहीं; मापने से पहले झारना)]()
झारना केक का आटा (आत्म-वृद्धि नहीं; मापने से पहले झारना)1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)![लाइट कॉर्न सिरप]()
लाइट कॉर्न सिरप3(सर्दी)![cornstarch]()
cornstarch4larges![अंडे, गर्म पानी 5 मिनट में गर्म]()
अंडे, गर्म पानी 5 मिनट में गर्म01 कप मटर, जमे हुए या डिब्बाबंद, वैसे ही। सूखा हुआ, पुनर्गठित। ताजा, बराबर उबला हुआ।![1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए]()
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए1776 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए![(U-12) झींगा]()
(U-12) झींगा3556 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए![अनसाल्टेड मक्खन चिपक जाती है, चम्मच टुकड़ों में कटौती और नरम]()
अनसाल्टेड मक्खन चिपक जाती है, चम्मच टुकड़ों में कटौती और नरम57(हमने इडाहोअन बटरी होमस्टाइल का इस्तेमाल किया)![बिना चीनी वाली चॉकलेट (100% कोको), कटी हुई बारीक]()
बिना चीनी वाली चॉकलेट (100% कोको), कटी हुई बारीक11 पौंड तोरी,![शुद्ध वेनिला निकालने]()
शुद्ध वेनिला निकालने2376 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए![उबलते-गर्म पानी]()
उबलते-गर्म पानी3556 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए![कमरे के तापमान पर अच्छी तरह से उभारा हुआ सादा, पूरा दूध दही (ग्रीक शैली का नहीं) (रसोइयों के नोट देखें)]()
कमरे के तापमान पर अच्छी तरह से उभारा हुआ सादा, पूरा दूध दही (ग्रीक शैली का नहीं) (रसोइयों के नोट देखें)
1/2 कप पूरा दूध, या आवश्यकतानुसार अधिक11 कप मटर, जमे हुए या डिब्बाबंद, वैसे ही। सूखा हुआ, पुनर्गठित। ताजा, बराबर उबला हुआ।हलवाई की चीनी के बारे में227(हमने इडाहोअन बटरी होमस्टाइल का इस्तेमाल किया)
बिटरस्वीट चॉकलेट (60% कोको), कटा हुआ ठीक7106 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए
झारना केक का आटा (आत्म-वृद्धि नहीं; मापने से पहले झारना)1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)
लाइट कॉर्न सिरप3(सर्दी)cornstarch4larges
अंडे, गर्म पानी 5 मिनट में गर्म01 कप मटर, जमे हुए या डिब्बाबंद, वैसे ही। सूखा हुआ, पुनर्गठित। ताजा, बराबर उबला हुआ।
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए1776 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए
(U-12) झींगा3556 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए
अनसाल्टेड मक्खन चिपक जाती है, चम्मच टुकड़ों में कटौती और नरम57(हमने इडाहोअन बटरी होमस्टाइल का इस्तेमाल किया)
बिना चीनी वाली चॉकलेट (100% कोको), कटी हुई बारीक11 पौंड तोरी,
शुद्ध वेनिला निकालने2376 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए
उबलते-गर्म पानी3556 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएकमरे के तापमान पर अच्छी तरह से उभारा हुआ सादा, पूरा दूध दही (ग्रीक शैली का नहीं) (रसोइयों के नोट देखें)कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार5 एचआरएस
सर्विंग्स12
स्वास्थ्य स्कोर3
डिश प्रकारसाइड डिश
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