नुस्खा पैड थाई मोटे तौर पर अपने एशियाई तरस को संतुष्ट कर सकता है 12 घंटे और 45 मिनट. यह नुस्खा 2 परोसता है और प्रति सेवारत $4.47 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 879 कैलोरी, 54 ग्राम प्रोटीन, और 34 ग्राम वसा. इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए इमली के पेस्ट, पानी, पाम शुगर और कुछ अन्य सामग्री का मिश्रण आवश्यक है । 408 लोगों ने इस रेसिपी को स्वादिष्ट और संतोषजनक पाया । यदि आप एक का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी फ्री और पेसटेरियन आहार। यह एक महत्वपूर्ण मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छी तरह से काम करता है । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 93 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो सुपर है । इसी तरह के व्यंजनों हैं पैड थाई कैसे बनाएं (शाकाहारी पैड थाई ), पैड थाई कैसे बनाएं (शाकाहारी पैड थाई ), और पैड फई (उर्फ पैड थाई पाई).
निर्देश
1
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
2
इमली के पेस्ट को उबलते पानी में रखें और अन्य सामग्री तैयार करते समय अलग रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
इमली का पेस्ट
पानी
3
एक छोटी कटोरी में फिश सॉस, पाम शुगर और राइस वाइन विनेगर मिलाएं और एक तरफ रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चावल का सिरका
मछली सॉस
पाम शुगर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
4
राइस स्टिक नूडल्स को मिक्सिंग बाउल में रखें और गर्म पानी से ढक दें । बची हुई सामग्री तैयार करते समय अलग रख दें । एक बार जब अन्य सामग्री को अलग-अलग कटोरे में मापा जाता है, तो नूडल्स से पानी निकाल दें और उन्हें एक तरफ रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पास्ता
पानी
चावल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मिक्सिंग बाउल
5
टोफू को फ्रेंच फ्राइज़ के समान 1/2 इंच चौड़ी स्ट्रिप्स में काटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
फ्रेंच फ्राइज़
टोफू
6
इमली के पेस्ट को एक महीन जाली वाली छलनी से दबाएं और सॉस में डालें । गठबंधन करने के लिए हिलाओ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
इमली का पेस्ट
सॉस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चलनी
7
तेज आंच पर एक कड़ाही रखें । गर्म होने पर, 1 बड़ा चम्मच मूंगफली का तेल डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मूंगफली का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
5- से 8.8-औंस पैकेज 90-सेकंड, माइक्रोवेव-तैयार साबुत अनाज ब्राउन चावल, या 4 कप पके हुए ब्राउन चावल
8
जब तक यह झिलमिलाता है तब तक गरम करें, फिर टोफू डालें । टोफू को सुनहरा भूरा होने तक, लगातार चलते हुए, 1 मिनट से अधिक समय तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टोफू
9
टोफू को पैन से एक छोटे कटोरे में निकालें और एक तरफ रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टोफू
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
फ्राइंग पैन
10
यदि आवश्यक हो, तो पैन में कुछ और मूंगफली का तेल डालें और झिलमिलाहट तक गर्म करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मूंगफली का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
11
स्कैलियन के 2/3 और फिर लहसुन जोड़ें, 10 से 15 सेकंड के लिए पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हरा प्याज
लहसुन
12
पैन में अंडे जोड़ें; एक बार जब अंडे सेट होने लगते हैं, तो लगभग 15 से 20 सेकंड, हाथापाई करने के लिए हलचल करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अंडा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
13
निम्नलिखित क्रम में शेष सामग्री जोड़ें और प्रत्येक जोड़ के बाद टॉस करें: नूडल्स, सॉस, गोभी, झींगा, और बीन स्प्राउट्स और मूंगफली के 2/3 । गर्म होने तक सब कुछ टॉस करें, लेकिन कुल 1 से 2 मिनट से अधिक नहीं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बीन स्प्राउट्स
गोभी
पास्ता
मूंगफली
झींगा
सॉस
14
एक सर्विंग डिश में स्थानांतरित करें ।
15
बचे हुए स्कैलियन, बीन स्प्राउट्स और मूंगफली से गार्निश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बीन स्प्राउट्स
हरा प्याज
मूंगफली
16
पिसी हुई चिली मिर्च और लाइम वेजेज के साथ तुरंत परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मिर्च मिर्च
लाइम वेज
17
टोफू को चाय के तौलिये में मजबूती से लपेटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टोफू
लपेटें
चाय
उपकरण आप उपयोग करेंगे
रसोई तौलिए
18
लपेटे हुए टोफू को 8 इंच के केक पैन में रखें । एक और केक पैन के साथ शीर्ष और 5 पाउंड वजन के साथ वजन कम करें । (सूखे बीन्स या अनाज के बैग अच्छी तरह से काम करते हैं । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूखे सेम
अनाज
टोफू
उपकरण आप उपयोग करेंगे
केक का रूप
19
फ्रिज में रखें और 12 से 15 घंटे के लिए दबाएं ।
20
दबाए हुए टोफू को 2 कप कंटेनर में रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टोफू
21
सोया सॉस और पांच-मसाला पाउडर मिलाएं और टोफू के ऊपर डालें । एक बार पलटते हुए 30 मिनट के लिए ढककर ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सोया सॉस
टोफू
22
टोफू को मैरिनेड से निकालें और तुरंत उपयोग करें या रेफ्रिजरेटर में 2 से 3 दिनों तक स्टोर करें ।
पैड थाई को रिस्लीन्ग, ग्वुर्ज़ट्रामिनर और चेनिन ब्लैंक के साथ जोड़ा जा सकता है । एशियाई भोजन के लिए सबसे अच्छी शराब भोजन और पकवान पर निर्भर करती है - बेशक - लेकिन ये अम्लीय सफेद कई पारंपरिक भोजन, मसालेदार या नहीं के साथ जोड़ी बनाते हैं । आप श्लॉस वोल्राड्स रिस्लीन्ग क्यूबीए की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.4 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 17 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
श्लॉस वोल्रैड्स रिस्लीन्ग क्यूबीए
इस रिस्लीन्ग में आम, आड़ू और पके सेब का एक विदेशी गुलदस्ता है और इसमें ध्यान देने योग्य, प्राकृतिक अवशिष्ट चीनी है । आप इस शराब का आनंद भोजन के साथ, दोस्तों के साथ, या बस अपने आप से आराम करने के लिए ले सकते हैं । यह शराब एशियाई मसालों जैसे करी, अदरक, या लेमन ग्रास के लिए एक आदर्श संगत है । इसमें अम्लता और प्राकृतिक मिठास का सही संतुलन है और इस तरह के रोमांचक व्यंजनों के लिए खड़े होने के लिए सही विशेषताएं हैं ।