पुदीने के साथ गार्लिक बैंगन और काली मिर्च का सूप
पुदीने के साथ गार्लिक बैंगन और काली मिर्च का सूप सिर्फ वह सूप हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह लस मुक्त, डेयरी मुक्त, पूरे 30, और शाकाहारी नुस्खा 8 और लागत परोसता है $ 2.03 प्रति सेवारत. इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 7 ग्राम प्रोटीन, 27 ग्राम वसा, और कुल का 366 कैलोरी. तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा शरद ऋतु घटना. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए लाल मिर्च, लहसुन लौंग, जैतून का तेल और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 62 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो टकसाल-काली मिर्च शीशे का आवरण और ग्रील्ड बैंगन के साथ ग्रील्ड भेड़ का बच्चा और अंजीर कटार, ग्रील्ड बैंगन और बेल मिर्च का सूप, तथा करी भुना हुआ लाल मिर्च और बैंगन सूप समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 40 पर प्रीहीट करें
जैतून के तेल के साथ एक बड़े रिमेड बेकिंग शीट को हल्के से ब्रश करें । बैंगन को बेकिंग शीट पर व्यवस्थित करें, नीचे की तरफ काटें, और लगभग 20 मिनट तक नरम होने तक बेक करें ।
थोड़ा ठंडा होने दें, फिर बैंगन के हिस्सों को लंबाई में तिहाई में काट लें । बैंगन की त्वचा और बहुत बीजदार भागों को त्यागें, फिर बैंगन को 1/2-इंच के टुकड़ों में काट लें ।
ब्रायलर को प्रीहीट करें । लाल मिर्च को जैतून के तेल से हल्के से ब्रश करें और एक भारी बेकिंग शीट पर सेट करें । लाल मिर्च को गर्मी से 6 इंच तक उबालें, मिर्च को कभी-कभी पलट दें, जब तक कि हल्के से चारों ओर से जले, लगभग 15 मिनट ।
एक बाउल में निकाल लें, प्लास्टिक रैप से ढक दें और 10 मिनट तक भाप आने दें । मिर्च को छीलें, कोर करें और बीज दें, फिर उन्हें 1/4 इंच के पासा में काट लें ।
एक बड़े सॉस पैन में, झिलमिलाहट तक 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल गरम करें ।
प्याज़ डालें और मध्यम आँच पर, कभी-कभी हिलाते हुए, नरम होने तक, लगभग 7 मिनट तक पकाएँ । नमक और लाल मिर्च के साथ बैंगन और मिर्च और सीजन में धीरे से हिलाएं ।
स्टॉक डालें और उबाल लें । मध्यम आँच पर तब तक उबालें जब तक कि फ्लेवर मिश्रण न हो जाए, लगभग 10 मिनट ।
इस बीच, एक मोर्टार में, लहसुन को 1/2 चम्मच नमक के साथ चिकना होने तक पाउंड करें । मेयोनेज़, नींबू का रस और एक चुटकी केयेन में हिलाओ ।
सूप में 2 बड़े चम्मच पुदीना डालें और उथले कटोरे में डालें । ऊपर से एओली की एक गुड़िया और पुदीने का छिड़काव करें और परोसें ।