पैन ग्रेवी के साथ पोर्क की भुनी हुई लोई
पैन ग्रेवी के साथ पोर्क का भुना हुआ लोई आपके मुख्य पाठ्यक्रम संग्रह का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । एक सेवारत में शामिल हैं 2216 कैलोरी, 313 ग्राम प्रोटीन, तथा 79 ग्राम वसा. यह नुस्खा 1 परोसता है और प्रति सेवारत $16.87 खर्च करता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए पोर्क लोइन रोस्ट, पोर्क स्टॉक, कैयेने मिर्च और कुछ अन्य चीजें उठाएं । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 79 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं मशरूम ग्रेवी के साथ भुना हुआ पोर्क लोई, ग्रेवी के साथ देशी शैली का पोर्क लोई, तथा एंडौइल-भरवां पोर्क लोई पैन ग्रेवी के साथ भूनें.
निर्देश
ओवन को 300 डिग्री फ़ारेनहाइट (150 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें ।
मध्यम आँच पर एक कड़ाही में मक्खन पिघलाएं, और काली मिर्च, लाल मिर्च, अजवायन, अजवायन, सूखी सरसों का पाउडर और लहसुन मिलाएँ । लहसुन के सुगंधित होने तक, लगभग 1 मिनट तक पकाएं और हिलाएं ।
एक तेज चाकू के साथ, पोर्क रोस्ट में कई छोटे स्लिट्स बनाएं ।
रोस्ट को रोस्टिंग पैन में रखें, और मसाले के मिश्रण को रोस्ट और चीरों में फैलाएं । अजवाइन, गाजर, और प्याज के साथ भुना हुआ चारों ओर, और नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए मौसम ।
पहले से गरम ओवन में भूनें जब तक कि पोर्क रोस्ट ब्राउन न हो जाए और रोस्ट के केंद्र में डाला गया एक इंस्टेंट-रीड मीट थर्मामीटर कम से कम 150 डिग्री फ़ारेनहाइट (65 डिग्री सेल्सियस), लगभग 2 घंटे पढ़ता है । खाना पकाने के अंत से लगभग 15 मिनट पहले, ओवन के तापमान को 425 तक मोड़ दें ताकि भुना हुआ भूरा हो सके ।
ओवन से पोर्क रोस्ट निकालें, और टुकड़ा करने से पहले लगभग 10 मिनट तक खड़े रहने दें । तापमान फिर से जांचें; परोसने से पहले भुना हुआ तापमान कम से कम 160 डिग्री फ़ारेनहाइट (75 डिग्री सेल्सियस) होना चाहिए ।
जबकि रोस्ट आराम कर रहा है, मध्यम गर्मी पर सेट स्टोव बर्नर पर सब्जियों और पैन ड्रिपिंग युक्त रोस्टिंग पैन रखें ।
आटे में फेंटें, और आटे से कच्चा स्वाद हटाने के लिए ड्रिपिंग और आटे को लगभग 3 मिनट तक उबालें ।
पोर्क स्टॉक में व्हिस्क, एक बार में थोड़ा, जब तक कि ग्रेवी गाढ़ा न हो जाए । ग्रेवी को छान लें, और भुट्टे के साथ परोसें ।