पैन डी मुर्टो
आपके पास कभी भी बहुत अधिक होर डी ' ओवरे रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए पैन डी मुर्टो को आजमाएं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह शाकाहारी नुस्खा है 283 कैलोरी, 8 ग्राम प्रोटीन, तथा 9 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 16 परोसता है और प्रति सेवारत 53 सेंट खर्च करता है । इस रेसिपी से 27 लोग प्रभावित हुए । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 5 घंटे. ऑरेंज जेस्ट, नमक, चमकीले गुलाबी रंग की चीनी, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 49 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं पैन डी मुर्टो, पेट्रीसिया क्विंटाना के पैन डी मुर्टो, तथा काकस्पी: फ्रीडा काहलो का पान दे मुएर्तो.
निर्देश
रोटी के लिए: ओवन रैक को कम मध्य स्थिति में समायोजित करें और ओवन को 200 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गर्म करें । चर्मपत्र कागज के साथ दो बेकिंग शीट को लाइन करें ।
गर्म पानी के साथ छोटे कटोरे में खमीर और 1 बड़ा चम्मच आटा मिलाएं ।
लगभग 10 मिनट तक झागदार होने तक खड़े रहने दें ।
बचे हुए आटे, चीनी, नमक, संतरे के फूल का पानी, संतरे का छिलका और गर्म दूध को कटोरे में मिलाएं । हुक लगाव के साथ मिक्सर फिट करें और मध्यम गति पर मिश्रण करें जब तक कि सामग्री संयुक्त न हो जाए, लगभग 2 मिनट (मिश्रण सूखा और टुकड़े टुकड़े दिखाई देगा) ।
अंडे और अंडे की जर्दी डालें और 8 से 10 मिनट तक एक चिकना, चमकदार आटा बनने तक मिलाते रहें ।
मक्खन जोड़ें और संयुक्त होने तक मिलाएं, 2 से 3 मिनट
खाना पकाने के स्प्रे के साथ एक बड़ा कटोरा स्प्रे करें या तेल के साथ ब्रश करें ।
आटा को कटोरे में स्थानांतरित करें, अतिरिक्त खाना पकाने के स्प्रे या तेल के साथ हल्के से चिकना करें और एक साफ, नम रसोई तौलिया के साथ कवर करें ।
लगभग 2 घंटे, आकार में दोगुना होने तक (बंद) ओवन में उठने दें ।
आटे को पंच करें और आटे से हल्के से साफ, सूखे काम की सतह पर स्थानांतरित करें ।
आटा को दो में काटें, फिर, दोनों में से प्रत्येक का 1/3 काट लें और उन टुकड़ों को 4 में विभाजित करें (इनका उपयोग सजावटी शीर्ष बनाने के लिए किया जाएगा) ।
आटे के बड़े टुकड़ों को बड़ी गेंदों में आकार दें और प्रत्येक तैयार बेकिंग शीट पर एक रखें ।
आटे के शेष 8 छोटे टुकड़ों के साथ: 2 गेंदों में आकार दें ।
बाकी को 8 इंच लंबे सिलेंडर में रोल करें । अपनी तर्जनी, मध्यमा और अनामिका बढ़ाएँ (जैसे कि आप संख्या पर हस्ताक्षर कर रहे हैं
और तीन इंडेंटेशन बनाने के लिए प्रत्येक सिलेंडर पर नीचे दबाएं ।
हड्डी जैसी सजावट बनाने के लिए इंडेंटेशन को पिंच और स्ट्रेच करें ।
बेकिंग शीट पर सजावटी आटा के टुकड़े सेट करें । कुकिंग स्प्रे या तेल से आटे को हल्का चिकना करें और प्लास्टिक रैप से हल्के से ढक दें ।
1 घंटे के लिए ओवन में आटा उठने दें (बंद करें) ।
इकट्ठा करने के लिए: पहले से गरम ओवन 350 डिग्री फारेनहाइट छोटे कटोरे में अंडे की जर्दी और क्रीम मारो ।
ब्रेड को एग वॉश से ब्रश करें, फिर सजावटी आटे के टुकड़ों को व्यवस्थित करें और एक बार फिर एग वॉश से ब्रश करें ।
दोनों तैयार आटे को एक ही चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर व्यवस्थित करें और 25 से 30 मिनट तक सुनहरा होने तक बेक करें ।
लगभग 10 मिनट शीट पर ठंडा रैक और ठंडा रोटी में स्थानांतरित करें ।
ब्रेड को सीधे कूलिंग रैक में स्थानांतरित करें और पूरी तरह से ठंडा करें, लगभग 1 घंटे ।