पैन-सीयर्ड स्पैनिश स्टेक

पैन-सीयर्ड स्पैनिश स्टेक
पैन-सियर्ड स्पैनिश स्टेक को शुरू से अंत तक बनाने में करीब 25 मिनट लगते हैं। इस रेसिपी से 4 सर्विंग्स बनती हैं जिनमें 441 कैलोरी , 24 ग्राम प्रोटीन और 37 ग्राम फैट होता है । 3.1 डॉलर प्रति सर्विंग के हिसाब से यह रेसिपी आपके विटामिन और मिनरल की दैनिक जरूरत का 14% पूरा करती है । Foodnetwork की इस रेसिपी में कैनोला तेल, मक्खन, लहसुन और कोषेर नमक और क्रैक्ड काली मिर्च की जरूरत होती है। यह आपके वैलेंटाइन डे इवेंट में हिट रहेगी। यह एक महंगे मेन कोर्स के तौर पर भी अच्छा काम करता है। 5 लोग इस रेसिपी को आजमाने से खुश थे। बहुत सारे लोगों को यह यूरोपीय डिश वाकई पसंद नहीं आई। अगर आप ग्लूटेन मुक्त और कीटोजेनिक डाइट का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। 44% स्पूनकुलर स्कोर के साथ यह डिश अच्छी है। अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन मिलती-जुलती रेसिपी को देखें: मशरूम के साथ पैन-सियर्ड स्टेक ,

निर्देश

1
12 इंच के कास्ट-आयरन स्किलेट को तेज़ आँच पर गरम करें, लगभग 3 मिनट तक। इस बीच, स्टेक को कागज़ के तौलिये से अच्छी तरह सुखा लें। स्टेक के हर तरफ़ हल्के से कैनोला तेल लगाएँ और नमक और काली मिर्च छिड़कें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
NY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित होNY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित हो
8 (1/4-इंच) मोटे स्लाइस स्विस चीज़8 (1/4-इंच) मोटे स्लाइस स्विस चीज़
रोमा टमाटर, बीच से निकाला हुआ, आधा और कटा हुआरोमा टमाटर, बीच से निकाला हुआ, आधा और कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
आटे के टॉर्टिला (10 इंच), चौथाई टुकड़ेआटे के टॉर्टिला (10 इंच), चौथाई टुकड़े
1 कप पीला केक मिश्रण1 कप पीला केक मिश्रण
2
कड़ाही में 1 से 2 बड़े चम्मच कैनोला तेल डालें (यह स्टेक पर एक बढ़िया क्रस्ट बनाने में मदद करेगा) और स्टेक डालें। उन्हें भीड़ में न रखें; यदि आप स्टेक के बीच जगह नहीं छोड़ सकते हैं, तो 2 कड़ाही का उपयोग करें। उन्हें हिलाए बिना, स्टेक को 3 मिनट तक पकाएं। चिमटे का उपयोग करके, उन्हें पलटें और रेयर के लिए 1 और मिनट, मीडियम रेयर के लिए 2 और मिनट या मीडियम के लिए 4 और मिनट पकाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 (1/4-इंच) मोटे स्लाइस स्विस चीज़8 (1/4-इंच) मोटे स्लाइस स्विस चीज़
रोमा टमाटर, बीच से निकाला हुआ, आधा और कटा हुआरोमा टमाटर, बीच से निकाला हुआ, आधा और कटा हुआ
3/4 कप प्लस 3 बड़े चम्मच वसा3/4 कप प्लस 3 बड़े चम्मच वसा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 कप पीला केक मिश्रण1 कप पीला केक मिश्रण
4 औंस उच्च गुणवत्ता वाले पुराने गाय के दूध का पनीर, जैसे बीचर का फ्लैगशिप पनीर, कटा हुआ4 औंस उच्च गुणवत्ता वाले पुराने गाय के दूध का पनीर, जैसे बीचर का फ्लैगशिप पनीर, कटा हुआ
3
स्टेक को एक प्लेट में निकाल लें और उसे पन्नी से ढक दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रोमा टमाटर, बीच से निकाला हुआ, आधा और कटा हुआरोमा टमाटर, बीच से निकाला हुआ, आधा और कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 कप हनी मेड® ग्राहम क्रैकर क्रम्ब्स2 कप हनी मेड® ग्राहम क्रैकर क्रम्ब्स
4
इन्हें काटने से पहले कम से कम 5 मिनट तक आराम दें।
5
कड़ाही से इस्तेमाल किया हुआ तेल निकाल दें और थोड़ा सा नया तेल डालें। आंच को मध्यम कर दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 कप पीला केक मिश्रण1 कप पीला केक मिश्रण
6
कड़ाही में प्याज और लहसुन डालें और उन्हें भूरा होने तक, 3 से 5 मिनट तक पकाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 से 3 कप सूखी रेड वाइन2 से 3 कप सूखी रेड वाइन
जमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़ेजमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़े
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 कप पीला केक मिश्रण1 कप पीला केक मिश्रण
7
बीफ़ शोरबा, वॉर्सेस्टरशायर सॉस और शेरी सिरका डालें और सॉस को उबाल लें। आधा होने तक पकाएँ, 3 से 5 मिनट। आँच बंद कर दें और मक्खन को तब तक फेंटें जब तक वह पिघल न जाए और सॉस गाढ़ा न हो जाए। अगर जैतून का इस्तेमाल कर रहे हैं, तो उसे मिलाएँ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शेरी सिरकाशेरी सिरका
सब्जियों के छोटे-छोटे टुकड़ेसब्जियों के छोटे-छोटे टुकड़े
1 कप कटा हुआ प्याज1 कप कटा हुआ प्याज
मकई की रोटी का घोलमकई की रोटी का घोल
4 रोमा टमाटर, बीच से निकाले हुए, आधे और कटे हुए4 रोमा टमाटर, बीच से निकाले हुए, आधे और कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन
8
प्रत्येक स्टेक को एक प्लेट पर रखें; ऊपर से चम्मच से सॉस डालें और ऊपर से हरी प्याज़ छिड़कें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(अधिमानतः बम्बल बी प्राइम फिलेट सॉलिड अल्बाकोर)(अधिमानतः बम्बल बी प्राइम फिलेट सॉलिड अल्बाकोर)
4 रोमा टमाटर, बीच से निकाले हुए, आधे और कटे हुए4 रोमा टमाटर, बीच से निकाले हुए, आधे और कटे हुए
रोमा टमाटर, बीच से निकाला हुआ, आधा और कटा हुआरोमा टमाटर, बीच से निकाला हुआ, आधा और कटा हुआ
9
अन्ना विलियम्स द्वारा फोटो

अनुशंसित शराब: Pinot Noir, Merlot, Cabernet सॉविनन

पिनोट नोयर, मर्लोट और कैबरनेट सॉविनन स्टेक के लिए बेहतरीन विकल्प हैं। आखिरकार, बीफ़ और रेड वाइन एक क्लासिक संयोजन है। आम तौर पर, दुबले-पतले स्टेक हल्के या मध्यम आकार के रेड वाइन, जैसे कि पिनोट नोयर या मर्लोट के साथ अच्छे लगते हैं, जबकि अधिक वसा वाले स्टेक, कैबरनेट सॉविनन जैसे बोल्ड रेड को संभाल सकते हैं। 5 में से 5 स्टार रेटिंग वाला एट्यूड हीरलूम पिनोट नोयर एक अच्छा मेल लगता है। इसकी कीमत लगभग 89 डॉलर प्रति बोतल है।
एट्यूड हीरलूम पिनोट नॉयर
एट्यूड हीरलूम पिनोट नॉयर
कठिनाईमध्यम
में तैयार25 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर6
पत्रिका
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