पैनकेटा और स्कैलियन के साथ क्लैम
पैनसेटन और स्कैलियन के साथ क्लैम आपके मुख्य पाठ्यक्रम नुस्खा बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । एक सेवारत में शामिल हैं 468 कैलोरी, 13 ग्राम प्रोटीन, और 26 ग्राम वसा. यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $2.9 खर्च करता है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक पाया । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 35 मिनट. यदि आपके पास बैगूएट, चेरीस्टोन क्लैम, जैतून का तेल और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । यदि आप एक का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त आहार। कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है सॉलिड स्पॉन्सर स्कोर 55%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं स्कैलियन और ककड़ी के साथ ग्रील्ड क्लैम, क्लैम अदरक और स्कैलियन के साथ उबले हुए, और पैनकेटा के साथ क्लैम कैसीनो.
निर्देश
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में तेल गरम करें ।
पैनकेटा डालें और सुनहरा भूरा होने तक 3 मिनट पकाएं ।
स्कैलियन, क्लैम और वर्माउथ (यदि उपयोग कर रहे हैं) जोड़ें और 1 मिनट उबालें ।
शोरबा के 1 कप जोड़ें और एक उबाल लाने के लिए । ढककर 5 से 7 मिनट तक उबालें, जब तक कि गोले न खुल जाएं । किसी भी गोले को त्यागें जो नहीं खुलते हैं ।
एक स्लेटेड चम्मच के साथ, पैन से क्लैम निकालें और एक तरफ सेट करें । सॉस के गाढ़ा होने तक 2 मिनट उबालें । सीजन, स्वादानुसार, नमक और काली मिर्च के साथ ।
क्लैम का 1/2 (24 से 3) परोसें
चावल के ऊपर और गाढ़े सॉस के साथ कवर करें । अजमोद के साथ शीर्ष और लहसुन टोस्ट के साथ परोसें । यदि वांछित हो, तो शेष क्लैम (लगभग 2 दर्जन) को फेटुकाइन के लिए आरक्षित करें ।
बैगूलेट को 1 इंच मोटे स्लाइस में काटें ।
ब्रेड स्लाइस को बेकिंग शीट पर रखें और उनके ऊपर थोड़ा सा जैतून का तेल छिड़कें ।
सुनहरा और कुरकुरा होने तक लगभग 10 मिनट तक बेक करें । अभी भी गर्म होने पर, लहसुन की लौंग को टोस्ट पर रगड़ें ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, रिस्लीन्ग, Muscadet
क्लैम्स शारदोन्नय, रिस्लीन्ग और मस्कडेट के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । बटर शारदोन्नय स्कैलप्स, झींगा, केकड़ा और झींगा मछली के लिए बहुत अच्छा है, जबकि मस्कडेट मसल्स, सीप और क्लैम के लिए एक क्लासिक पिक है । यदि आपके शेलफिश में कुछ मसाला है, तो एक अर्ध-शुष्क रिस्लीन्ग गर्मी को संतुलित कर सकता है । 4.4 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ तेनुता डि नोज़ोल ले ब्रूनिच शारदोन्नय एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 12 डॉलर प्रति बोतल है ।
![तेनुटा डि नोज़ोल ले ब्रूनिचे शारदोन्नय]()
तेनुटा डि नोज़ोल ले ब्रूनिचे शारदोन्नय
नोज़ोल ले ब्रूनिच, शारदोन्नय किस्म की एक सुंदर और विशिष्ट अभिव्यक्ति है, जिसमें टोस्ट की थोड़ी बारीकियों से सफेद और उष्णकटिबंधीय फलों का एक साफ, सुगंधित गुलदस्ता होता है । तालू पर, यह नाजुक जटिलता के समग्र प्रभाव के साथ, एक ताजा अम्लता और मध्यम शरीर की संरचना द्वारा रेखांकित फल परिपक्वता का एक शानदार संतुलन दिखाता है । ये साफ, लगातार खत्म में दोहराए जाते हैं, जो एक सूक्ष्म टोस्ट नोट पर समाप्त होता है ।